2023-03-02 10:08:58
山西省太原市清徐縣亢小強家庭農場和呂梁市文水縣田園薯業(yè)專業(yè)合作社是兩個種植特色農產品的新型經營主體，發(fā)展中都遇到了一個邁不過去的坎兒，這就是倉儲冷鏈缺失成為制約主體發(fā)展的短板，產業(yè)升級發(fā)展更是無從談起。
在中央財政倉儲冷鏈惠農項目的支持下，兩個新型經營主體補齊了短板，也插上了產業(yè)升級的翅膀，各自走出了一條聯(lián)農富農的高質量發(fā)展之路。
亢小強家庭農場成立于2017年，在清徐縣徐溝鎮(zhèn)杜村種植紅薯1200余畝，同時，擁有種苗繁育基地20余畝。農場所在的徐溝鎮(zhèn)是清徐縣地理標志產品清德鋪紅薯的主產區(qū)，種植歷史可以追溯到清朝光緒年間。
紅薯的收獲在深秋時節(jié)，保存是一大難題，尤其是大量的存儲更是需要適宜的溫度、濕度。這會造成秋季集中上市，價格不穩(wěn)定的難題。難題不僅困擾著亢小強家庭農場，也成為眾多小農戶無法逾越的鴻溝。
田園薯業(yè)專業(yè)合作社位于山西省呂梁市文水縣南武鄉(xiāng)東莊村，擁有社員104戶，年生產西藍花5000噸，營業(yè)額2500余萬元，其中出口額500余萬元，是文水縣西藍花產業(yè)引領、示范的主要實施主體。
西藍花作為健康蔬菜越來越多受到消費者的喜愛，銷售行情一直保持平穩(wěn)向好的趨勢。但是，西藍花在采收后首先需要進冷庫短時間降溫到-2°進行保鮮處理，然后才能加工包裝銷售。
合作社遇到最大的難題就是沒有足夠的冷庫就地降溫處理，導致產品高溫發(fā)黃、脫水變質，不僅會造成合作社豐產不豐收，還極大影響種植戶積極性，種植規(guī)模一直不能擴大。
在農業(yè)農村部門的支持下，亢小強家庭農場2021年建成冷庫2萬立方，實現(xiàn)儲存紅薯700余萬斤， 2022年又新建冷庫8000立方，年儲存量達到1000萬斤以上。田園薯業(yè)合作社建設了6000多立方米的倉儲冷庫及附屬配套設施。
“在倉儲冷鏈的助力下，原來的產業(yè)實現(xiàn)了由‘產品+物流’向‘產品+冷鏈+市場+物流’的高質量發(fā)展，我農場紅薯銷售到山西、陜西、北京、寧夏、甘肅、河北、河南等地，得到市場的認可和消費者的歡迎?！笨盒娂彝マr場負責人說。
亢小強家庭農場在自己發(fā)展的同時，還帶動周邊農戶大面積種植，帶動經濟發(fā)展，解決周邊農民的剩余勞動力，實現(xiàn)共同致富。農場還實行了“公司+協(xié)會+農戶”的運營模式，為種植戶提供“三服務”，提供優(yōu)質種苗服務，提供技術指導服務；提供高價優(yōu)惠收購服務，由此該產業(yè)成為徐溝鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的有力支撐產業(yè)。
“從此，西藍花在采收后能夠第一時間及時的入冷庫，通過淋水、入庫降溫5小時即能達到-2°的保鮮值，縮短了加工環(huán)節(jié)等待時間，提高了加工效率20%，損耗由原來的30%-40%降低到5%，品質提升了20%，調節(jié)了銷售節(jié)奏，增加了議價話語權。”田園薯業(yè)專業(yè)合作社負責人胡宇剛說。
隨著銷售收入的提高，西藍花種植面積逐年穩(wěn)步增長，田園薯業(yè)專業(yè)合作社目前種植面積2000余畝，輻射帶動5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，100余戶農民參與種植，聘用農村富余勞動力1000余人就業(yè)，農民增收1500元左右。
目前文水的西藍花是山西省西藍花種植面積最大的生產、加工、銷售產業(yè)集中區(qū)，成為文水縣農業(yè)特色主導產業(yè)，倉儲冷鏈為產業(yè)的高質量發(fā)展和文水縣的鄉(xiāng)村振興提供了有力的支撐。
作者：農民日報·中國農網記者 吳晉斌
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