2023-03-06 14:47:28
在收獲的季節(jié)里，我國(guó)的獼猴桃時(shí)不時(shí)地出現(xiàn)滯銷(xiāo)、價(jià)低的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。而反觀進(jìn)口獼猴桃，近些年來(lái)不但售價(jià)高、賣(mài)得快，市場(chǎng)占有率還在增加，作為原產(chǎn)國(guó)的我們，確實(shí)應(yīng)該深刻反思了！
▲座談、推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
2月21日，“全國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談及獼猴桃花粉推介會(huì)”在周至縣舉辦，來(lái)自四川、貴州、山東、陜西的有關(guān)專(zhuān)家、獼猴桃種植大戶等人士參加了座談、推介會(huì)議。
在此次會(huì)議上，陜西幸?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理索江濤博士認(rèn)為，只有把制約我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的瓶頸問(wèn)題解決了，我們就會(huì)生產(chǎn)出不但產(chǎn)量高，而且品質(zhì)一致性、穩(wěn)定性高的優(yōu)質(zhì)獼猴桃，從而占領(lǐng)市場(chǎng)，豎立品牌，取得好效益，走上可持續(xù)發(fā)展之路。
我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題有哪些、怎么解決？索江濤博士的觀點(diǎn)是這樣的。
▲索江濤博士
瓶頸一：果園土壤有機(jī)質(zhì)含量低；解決辦法：采用堆肥發(fā)酵技術(shù)，大量增施有機(jī)肥，改良肥沃土壤
土壤是農(nóng)業(yè)的根本，只有土壤肥沃了，才能生產(chǎn)出綠色、優(yōu)質(zhì)的水果。土壤學(xué)、植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)均已證實(shí)，衡量土壤肥沃水平高低的指標(biāo)是土壤中有機(jī)質(zhì)含量的多少，而不是氮磷鉀含量的多少。
要提高果園土壤的有機(jī)質(zhì)，沒(méi)有捷徑可走，在果園生草的基礎(chǔ)上，只有持續(xù)不斷的大量施用有機(jī)肥，才可把土壤的有機(jī)質(zhì)逐漸提上來(lái)，讓土壤變得既肥沃又有活力。
日本在過(guò)去幾十年致力于土壤有機(jī)質(zhì)的提升，如今土壤平均有機(jī)質(zhì)可達(dá)到3%～5%，通過(guò)土壤改良肥沃土壤，最終實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，種植者賣(mài)上了好價(jià)錢(qián)、實(shí)現(xiàn)了好效益，產(chǎn)業(yè)走上了可持續(xù)發(fā)展之路。
▲索江濤（右二）博士向參觀者介紹堆肥發(fā)酵制作有機(jī)肥技術(shù)
瓶頸二：肉質(zhì)根既不抗?jié)骋膊豢购?；解決辦法：培育根系木質(zhì)化程度更高的新型砧木品種
獼猴桃果樹(shù)的根系為肉質(zhì)根，肉質(zhì)根既不抗?jié)骋膊豢购?，?duì)氣候和管理要求較高?？梢哉f(shuō)，獼猴桃的根系直接影響樹(shù)勢(shì)、產(chǎn)量和果品的一致性。
既然肉質(zhì)根有其致命的缺點(diǎn)，我們?yōu)楹尾涣肀脔鑿?，培育出根系木質(zhì)化程度更高的新型砧木，讓砧穗組合，繁育出優(yōu)良獼猴桃苗木，這樣就解決了肉質(zhì)根的缺陷問(wèn)題。
索江濤博士講，國(guó)內(nèi)培育的根系木質(zhì)化程度更高的新型砧木品種已經(jīng)成功了，優(yōu)良的砧木和優(yōu)良的品種組合，嫁接繁育出抗逆性更好的苗木，就會(huì)讓獼猴桃提質(zhì)增效邁上新臺(tái)階。
▲索江濤博士向參觀者介紹根系木質(zhì)化程度更高的獼猴桃新型砧木品種
瓶頸三：花粉市場(chǎng)較亂，質(zhì)量參差不齊；解決辦法：加大執(zhí)法力度，規(guī)范花粉生產(chǎn)
獼猴桃是雌雄異株果樹(shù)，商業(yè)化栽植時(shí)要按照配套的8:1比例來(lái)栽植雌樹(shù)和雄樹(shù)。在現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中，按照配套的8:1比例來(lái)栽植雌樹(shù)和雄樹(shù)的同時(shí)，為了穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)保障獼猴桃取得好效益，還需進(jìn)行人工授粉，商品花粉市場(chǎng)潛力巨大。
由于商品花粉生產(chǎn)的門(mén)檻低，在利益的驅(qū)動(dòng)下，致使花粉市場(chǎng)較亂，質(zhì)量參差不齊，潛在危害獼猴桃的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
為凈化商品獼猴桃花粉市場(chǎng)，相關(guān)部門(mén)應(yīng)加大執(zhí)法力度，督促監(jiān)管花粉生產(chǎn)者要嚴(yán)格按照工廠化花粉生產(chǎn)技術(shù)要求生產(chǎn)花粉，以確保流向市場(chǎng)的花粉活性高、無(wú)病菌，為優(yōu)果高產(chǎn)創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)。
▲獼猴桃，資料圖片
瓶頸四：即食獼猴桃是短板；解決辦法：嚴(yán)格落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)是突破的關(guān)鍵一步
即食獼猴桃就是消費(fèi)者可實(shí)現(xiàn)即買(mǎi)即食，無(wú)需等待其自然后熟。即食獼猴桃代表的是高品質(zhì)獼猴桃，將成為未來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì)。
目前，我國(guó)市場(chǎng)上的即食獼猴桃被新西蘭、意大利等國(guó)進(jìn)口品牌搶占，且售價(jià)昂貴，是國(guó)產(chǎn)獼猴桃的3~4倍。
國(guó)產(chǎn)即食獼猴桃，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)仍處于討論和概念的范疇，并未進(jìn)入大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)和應(yīng)用。
有人說(shuō)，國(guó)產(chǎn)即食獼猴桃目前的處境，是由于我們的催熟工藝、設(shè)備不完善，催熟成本較高，采后冷鏈設(shè)施不足及損耗高等因素制約造成的，這些觀點(diǎn)看法也沒(méi)錯(cuò)，需科研人員加強(qiáng)合作攻關(guān)，補(bǔ)齊短板。
▲獼猴桃，資料圖片
但目前我們亟需下功夫補(bǔ)齊短板的應(yīng)該是嚴(yán)格落實(shí)獼猴桃果園的標(biāo)準(zhǔn)化管理種植技術(shù)，只有不折不扣地執(zhí)行果園標(biāo)準(zhǔn)化管理種植技術(shù)，生產(chǎn)出了符合標(biāo)準(zhǔn)要求的原料獼猴桃，下一步的國(guó)產(chǎn)即食獼猴桃才有望實(shí)現(xiàn)突破，否則就是天方夜譚！
全媒體記者：梁軍鎖
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