2023-03-07 09:57:53
近日，筆者來(lái)到湖南省長(zhǎng)沙市望城區(qū)喬口鎮(zhèn)文和友生態(tài)屯養(yǎng)基地看到，一只只鮮活的大個(gè)頭荷花蝦，在經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的分揀程序后，被裝箱打包送往全國(guó)各地。
從1月份到現(xiàn)在，我們已經(jīng)累計(jì)銷售荷花蝦20多萬(wàn)斤！”文和友生態(tài)屯養(yǎng)基地研究員劉江鵬介紹，通過(guò)工廠化循環(huán)水的屯養(yǎng)模式，荷花蝦的肉體干凈，肉質(zhì)緊實(shí)、鮮美且富有彈性，平均每只重量達(dá)到37克左右，而且解決了養(yǎng)殖的季節(jié)限制問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)一年四季都有鮮活的荷花蝦供應(yīng)。
高品質(zhì)鮮蝦的背后，離不開科技的支持。在基地7700多個(gè)平方米的廠房?jī)?nèi)，整齊排列著六套基地自研的循環(huán)水系統(tǒng)。一套系統(tǒng)包括水凈化、制冷和過(guò)濾等全鏈路的技術(shù)設(shè)備。通過(guò)水冷凝蒸發(fā)器，能夠使室內(nèi)空氣溫度恒定在8℃左右，讓小龍蝦在適宜的環(huán)境下存活3至4個(gè)月，以實(shí)現(xiàn)“高峰收蝦，錯(cuò)峰出蝦”的新型模式，解決小龍蝦季節(jié)性限制問(wèn)題，保證一年四季不缺活蝦。
而廠區(qū)系統(tǒng)中一個(gè)個(gè)小小的屯養(yǎng)箱，也大有妙招。通過(guò)設(shè)計(jì)優(yōu)化后的屯養(yǎng)箱，底部均有拇指大的小孔，兩旁也設(shè)立了柱狀排水器，這樣的設(shè)計(jì)可以使得箱內(nèi)形成水循環(huán)，減少荷花蝦的活動(dòng)量，以保證荷花蝦的肉質(zhì)緊實(shí)。目前一個(gè)屯養(yǎng)箱可以放置15斤至20斤荷花蝦，而整個(gè)廠房的鮮蝦儲(chǔ)存量在45萬(wàn)斤左右。
此外，如何保證龍蝦的來(lái)源良好呢？一方面基地建立了自運(yùn)營(yíng)的四季養(yǎng)殖溫棚。而供應(yīng)不足的部分則前往外地收購(gòu)，或與周邊蝦農(nóng)合作，通過(guò)簽訂收購(gòu)協(xié)議，以高于市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)高品質(zhì)、高規(guī)格的小龍蝦，以幫助養(yǎng)殖戶增收。同時(shí)，基地還通過(guò)喬口荷花蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，為附近蝦農(nóng)提供技術(shù)服務(wù)，包括苗種的提供、水質(zhì)檢測(cè)和疾病處理。 （陳淡宜 鄒晨虎）
返回頂部