2023-03-16 09:15:47
李強(qiáng)（右）和集體公司負(fù)責(zé)人李伯云展示生態(tài)枇杷果酒。
“李支書(shū)，你今天給我準(zhǔn)備50件枇杷果酒，上午公司派車(chē)來(lái)裝。此前你們用枇杷釀制的‘天仙紅果酒’，經(jīng)客商品鑒后反響極好，要將你們的果酒作為接待用酒。”近日，瀘州市納溪區(qū)天仙鎮(zhèn)雙新村黨總支書(shū)記李強(qiáng)接到瀘州某公司購(gòu)買(mǎi)“天仙紅果酒”的電話(huà)后，高興地說(shuō)：“我們雙新村借助鄰村萬(wàn)畝枇杷產(chǎn)業(yè)釀制生態(tài)果酒，既增加集體經(jīng)濟(jì)收入，又幫脫貧戶(hù)解決集中上市難賣(mài)問(wèn)題，還讓30多名村民家門(mén)口實(shí)現(xiàn)了就業(yè)增收，一舉‘三贏’。”
釀果酒 延伸枇杷產(chǎn)業(yè)鏈 雙新村原是天仙鎮(zhèn)一個(gè)無(wú)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)村，村集體經(jīng)濟(jì)多年為零。然而，就在緊鄰雙新村的天星、銀羅、清涼等村，規(guī)模種植的枇杷卻超過(guò)了1萬(wàn)畝。由于枇杷上市時(shí)間集中，又無(wú)深加工產(chǎn)業(yè)鏈條，近幾年，部分枇杷種植戶(hù)、特別是缺勞戶(hù)豐產(chǎn)不增收的現(xiàn)象較為突出?！ 拔覀冸p新村雖然沒(méi)有主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，但我們可以借助萬(wàn)畝枇杷產(chǎn)業(yè)來(lái)做增收文章，讓雙新村集體家底‘厚’起來(lái)?！?021年，新當(dāng)選的雙新村黨總支書(shū)記李強(qiáng)走馬上任后，就提出了背靠萬(wàn)畝枇杷基地加工釀制生態(tài)枇杷酒來(lái)延伸枇杷產(chǎn)業(yè)鏈條的思路?！ ≌f(shuō)干就干。由于雙新村集體經(jīng)濟(jì)為零，為了解決加工生態(tài)枇杷果酒所需的資金、技術(shù)等問(wèn)題，雙新村率先在納溪區(qū)村集體公司中推出擴(kuò)股融資，在引來(lái)超300萬(wàn)元資金的同時(shí)，還引來(lái)了專(zhuān)業(yè)釀果酒人才及帶來(lái)的市場(chǎng)資源。2021 年 5 月，隨著枇杷的成熟上市，歷經(jīng)一個(gè)多月的努力，雙新村投資60多萬(wàn)元的生態(tài)枇杷果酒加工車(chē)間也投入使用?！ 拔覀兊摹煜杉t果酒’并非簡(jiǎn)單將枇杷購(gòu)買(mǎi)回來(lái)剝皮去核泡入白酒中，而是經(jīng)過(guò)了10道工序加工釀制而成，發(fā)酵時(shí)間更是達(dá)到8個(gè)月以上?！崩顝?qiáng)介紹，雙新村的“天仙紅果酒”除了用酒采用存放5年的純高粱白酒做原料外，選用的枇杷要?dú)v經(jīng)采摘、篩選、清洗、瀝干、浸泡、發(fā)酵、出汁、調(diào)配、存放、殺菌等環(huán)節(jié)，由于有市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)全程指導(dǎo)，“天仙紅果酒”經(jīng)國(guó)家專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)均高于國(guó)家制定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，一經(jīng)投放市場(chǎng)即受消費(fèi)者青睞，供不應(yīng)求。
算細(xì)賬 實(shí)現(xiàn)“一舉三贏” “這兩年我們讓枇杷變生態(tài)果酒，確實(shí)有賬可算?！崩顝?qiáng)掰起指頭算起“增收賬”：目前“天仙紅果酒”每斤批發(fā)價(jià)為120元，每斤果酒除去50元的白酒、3.5斤枇杷21元和30元的人工和市場(chǎng)推廣成本，每斤果酒獲利19元。2021年，雙新村集體公司釀制的2萬(wàn)斤“天仙紅果酒”獲利38萬(wàn)元。2022年釀制5萬(wàn)斤，全部賣(mài)完后，可獲利將近 100 萬(wàn)元。 枇杷變果酒，除了給雙新村集體公司帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，還解決了部分枇杷種植戶(hù)因缺勞力而帶來(lái)的賣(mài)難問(wèn)題，同時(shí)在加工枇杷果酒的一個(gè)多月里，還解決了雙新村30多人在家門(mén)口就業(yè)增收，實(shí)現(xiàn)“一舉三贏”?！ ≡廊A是天星村的枇杷種植戶(hù)，也是肢體殘疾人，他的枇杷種植面積有5畝，每年產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果都在5000斤左右。由于行動(dòng)不便，前些年枇杷上市季節(jié)，因不能及時(shí)把優(yōu)質(zhì)枇杷送到城里銷(xiāo)售，致使其優(yōu)果賣(mài)不出優(yōu)價(jià)，一年下來(lái)，僅有 1 萬(wàn)多元的收入。2021年，雙新村集體公司開(kāi)始收購(gòu)枇杷釀制果酒后，曾世華得到雙新村集體公司的幫助，他的優(yōu)質(zhì)果不僅賣(mài)到了6元/斤，針對(duì)其行走不便，雙新村集體公司還組織了幾名志愿者進(jìn)園采摘……這兩年，曾世華的5000余斤優(yōu)質(zhì)枇杷不出果園就賣(mài)上了3萬(wàn)多元，比以往整整高出了2倍?！ ‰p新村集體公司釀枇杷果酒讓因殘或缺勞戶(hù)的優(yōu)質(zhì)枇杷賣(mài)上好價(jià)錢(qián)，而加工枇杷果酒也吸收了30多名村民或殘疾人實(shí)現(xiàn)就業(yè)。60多歲的楊平方和30多歲的兒子張貴，因身患?xì)埣彩请p新村低保戶(hù)。這兩年，村集體公司就讓母子倆到公司從事枇杷剝皮去核的手工活，一天下來(lái)有160元。而釀酒季的一個(gè)多月下來(lái)，就有5000多元的工資收入。楊平方激動(dòng)地說(shuō)：“我們娘倆從沒(méi)想過(guò)，這輩子還能靠雙手在家門(mén)口掙工資?！薄 ?022年，雙新村30多名困難或殘疾群眾在一個(gè)多月的時(shí)間里，就獲得工資收入近10萬(wàn)元。
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