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生豬“上樓”

2023-03-16 09:18:41   

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2棟26層養(yǎng)豬大樓。


米白色的外墻、寬大的玻璃窗、方方正正的造型……在湖北省鄂州市碧石渡鎮(zhèn),一棟26層的高樓在當(dāng)?shù)氐桶霓r(nóng)村房屋中格外醒目?;蛟S你會(huì)以為這是一處“下鄉(xiāng)”的商品房樓盤(pán),但是,這里的住戶可不尋?!i?! 〔煌趥鹘y(tǒng)養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)豬模式,在這棟高樓里,“二師兄”們坐電梯上樓、住樓房“宿舍”、享智能投喂?,F(xiàn)代化養(yǎng)豬新模式吸引了各界關(guān)注和熱議。

“高”的不只是樓層 還有數(shù)智化程度

2022 年 12 月 28 日上午,這棟26層的大樓里,平均重量300余斤的138頭生豬乘坐專(zhuān)用電梯到達(dá)負(fù)一層,在工作人員的引導(dǎo)下走向出豬通道……這是自當(dāng)年9月底投產(chǎn)后,這棟養(yǎng)豬大樓首批出欄上市的商品豬?! 欠坷锸窃鯓羽B(yǎng)豬的?記者經(jīng)過(guò)多道消毒工序后,進(jìn)到這座養(yǎng)豬樓內(nèi)一探究竟。  走進(jìn)大樓,記者看到人、豬、物、料等均有專(zhuān)用通道,環(huán)境整潔干凈。來(lái)到這里,就像是走入一座現(xiàn)代化工廠。一樓中央控制室內(nèi),大大小小的屏幕上實(shí)時(shí)顯示著每層樓的供水供電、溫度濕度、飼料投喂等信息?! ○B(yǎng)殖項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、湖北中新開(kāi)維現(xiàn)代牧業(yè)有限公司總經(jīng)理金林說(shuō),“樓房養(yǎng)豬”采用封閉式管理,每層樓其實(shí)都是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的空間,避免人員、物資、豬在各層間交叉流動(dòng),人員進(jìn)場(chǎng)前要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒工序,從而有效降低疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)?!  吧i進(jìn)樓和出樓,都要通過(guò)這里。”在負(fù)一層,金林指著眼前的大電梯告訴記者,這種最大載重達(dá)10噸的專(zhuān)用電梯在樓內(nèi)一共有 6部。在卸豬區(qū)下車(chē)后,生豬通過(guò)地下通道進(jìn)入大樓負(fù)一層。數(shù)百頭豬可同時(shí)坐電梯上樓,到達(dá)相應(yīng)樓層后,再由飼養(yǎng)員引導(dǎo)分別“入住”自己的“宿舍”?! ∮浾咴?層的“豬舍”看到,這里與傳統(tǒng)養(yǎng)豬“臟亂臭”的環(huán)境不同,并無(wú)明顯異味,隨處可見(jiàn)定位欄、智能環(huán)控、精準(zhǔn)飼喂等設(shè)備。3層至26層,每層樓約1.4萬(wàn)平方米的空間,還設(shè)有配懷舍、產(chǎn)房,以及保育、育肥區(qū)?!  柏i吃多少飼料、喝多少水,室內(nèi)溫度濕度,都看得到,便于實(shí)時(shí)了解它們的飲食、健康狀態(tài)?!苯鹆终f(shuō),大數(shù)據(jù)系統(tǒng)能對(duì)各樓層中的生豬飼養(yǎng)水平和健康狀況進(jìn)行記錄并分析,及時(shí)根據(jù)豬的生長(zhǎng)階段對(duì)飼料等進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化。各樓層的溫度濕度控制、喂料喂水等環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,通過(guò)精準(zhǔn)控制,提供更優(yōu)的生長(zhǎng)環(huán)境。養(yǎng)豬“上樓” 并非新鮮事物  實(shí)際上,豬早就“住”上樓房了。  報(bào)道顯示,早在 2000年以前,福建晉江五里工業(yè)園區(qū),就有農(nóng)牧公司蓋了3棟5層樓的豬舍。近些年,試水樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目的企業(yè)并不少見(jiàn)。廣東、山東、河北、河南、浙江等地都出現(xiàn)了樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目。  在湖北省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)潘向陽(yáng)看來(lái),這一輪高樓養(yǎng)豬熱,主要是受資本驅(qū)動(dòng)。在上一輪豬上行周期背景下,一些企業(yè)掙得盆滿缽滿,形成資本洼地效應(yīng),牧原股份、新希望等頭部豬企均已布局樓房養(yǎng)豬,甚至許多房企、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)都進(jìn)入生豬養(yǎng)殖行業(yè)?! ∵@些養(yǎng)豬大樓共同的特點(diǎn)是“高產(chǎn)量”。金林介紹,這棟26層的養(yǎng)豬大樓最大存欄量約30萬(wàn)頭生豬,滿產(chǎn)后年出欄量可達(dá) 60 萬(wàn)頭。如此大的規(guī)模,需要多少人來(lái)養(yǎng)呢?金林告訴記者,養(yǎng)豬大樓全面投入使用后,每一層的工作人員只需要10—12人,就能管理萬(wàn)余頭豬的吃喝拉撒睡,相比傳統(tǒng)的養(yǎng)殖場(chǎng),大大提高了生產(chǎn)效率,節(jié)省了人工成本?!  案邩丘B(yǎng)豬能夠節(jié)約用地?!遍L(zhǎng)期關(guān)注生豬養(yǎng)殖行業(yè)的華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研究員陳順友也認(rèn)為,在高度集中的基礎(chǔ)上,便于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、智能化養(yǎng)殖,同時(shí)降低用工成本。  2023年中央一號(hào)文件明確提出,“發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)”“推進(jìn)畜禽規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)和水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘改造升級(jí)”。2019年底,自然資源部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于設(shè)施農(nóng)業(yè)用地管理有關(guān)問(wèn)題的通知》提出,“養(yǎng)殖設(shè)施允許建設(shè)多層建筑”?! ∨讼蜿?yáng)說(shuō),這一模式對(duì)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖用地和安全性提出了挑戰(zhàn),對(duì)現(xiàn)代化農(nóng)牧企業(yè)治理提出了更高要求,如何便捷高效運(yùn)營(yíng)樓房養(yǎng)豬也帶來(lái)很多技術(shù)上的創(chuàng)新和突破?! ∮浾吡私獾剑瑸楸U鲜覂?nèi)衛(wèi)生,鄂州這棟26層養(yǎng)豬大樓每層的地面都有一定角度的傾斜,便于頂部的自動(dòng)噴淋系統(tǒng)和地上的清洗管道出水后,水能夠順著地面匯入污水排放系統(tǒng),最終進(jìn)入污水處理中心?! ∫腽B(yǎng)豬,拿到用地指標(biāo)、過(guò)環(huán)評(píng)是必過(guò)的兩關(guān),但這兩關(guān)并不容易過(guò)。金林說(shuō),樓房養(yǎng)豬在能夠節(jié)約大量用地的同時(shí),配套的環(huán)保設(shè)施與樓房同步審批、同步建設(shè)和同步運(yùn)營(yíng),同等規(guī)模下,養(yǎng)豬變得更省地、環(huán)保配套更便捷,有效解決傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖痛點(diǎn)。

養(yǎng)豬“上樓”絕非趕豬上樓  從平房搬進(jìn)樓房,高樓養(yǎng)豬絕非趕豬上樓這么簡(jiǎn)單。高層養(yǎng)豬是一系列創(chuàng)新的集成,環(huán)保創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、科技創(chuàng)新……一系列創(chuàng)新的背后是用工業(yè)化的思維做現(xiàn)代化農(nóng)業(yè),不失為養(yǎng)殖行業(yè)向集群化、精細(xì)化和綠色化發(fā)展的創(chuàng)新舉措。  但高樓養(yǎng)豬能走多遠(yuǎn),還有待市場(chǎng)檢驗(yàn)?! 「咂蟮某杀臼紫仁歉邩丘B(yǎng)豬必須邁過(guò)的“第一道坎”。養(yǎng)豬看似門(mén)檻低,一旦集中養(yǎng)殖,特別是建設(shè)高層建筑打造現(xiàn)代化養(yǎng)殖車(chē)間,則需要前期投入大量的資金。金林介紹,同樣的養(yǎng)豬大樓該公司規(guī)劃了兩棟,設(shè)計(jì)年出欄生豬量120萬(wàn)頭,總投資40億元?! I(yè)內(nèi)人士透露,養(yǎng)豬大樓的平均成本要比傳統(tǒng)平層豬場(chǎng)高出30%左右。有報(bào)道顯示,某公司目前已投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的樓房養(yǎng)豬平均單頭投資成本約2500元?! 〕诵枰罅抠Y金投入,社會(huì)公眾對(duì)高樓養(yǎng)豬的疫病防控、衛(wèi)生狀況和產(chǎn)出的豬肉品質(zhì)也有擔(dān)憂,且不乏質(zhì)疑之聲?! 「鶕?jù)公開(kāi)信息,多數(shù)養(yǎng)豬高樓采用“水泥+金屬”的毛坯房結(jié)構(gòu),豬在樓層內(nèi)可以自由竄動(dòng)。有專(zhuān)家也指出,高樓養(yǎng)豬如何在高密度養(yǎng)殖的情況下把控好生物安全防線,是時(shí)刻需要警惕的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)?! ?duì)此,金林介紹,為避免將細(xì)菌、病毒帶入養(yǎng)豬車(chē)間,對(duì)養(yǎng)豬大樓進(jìn)行封閉式的分區(qū)管理,豬舍里設(shè)有智能化消毒系統(tǒng),員工實(shí)行每?jī)芍苄菁匐x園區(qū)一次,再次進(jìn)入前需要3次洗澡消毒,通過(guò)干烘消毒等程序后進(jìn)入養(yǎng)豬大廈,吃飯則由園區(qū)食堂單獨(dú)供應(yīng)?! ∩i“上樓”后,豬肉品質(zhì)會(huì)不會(huì)“打折扣”?潘向陽(yáng)表示,與散養(yǎng)豬的風(fēng)味、口感可能會(huì)有一定的差異性,但不用擔(dān)心品質(zhì)。并且,養(yǎng)殖企業(yè)還可以通過(guò)光照、通風(fēng)等智能調(diào)控系統(tǒng)來(lái)改善生豬養(yǎng)殖環(huán)境?! ?jù)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)分析,目前,規(guī)?;B(yǎng)豬約占生豬養(yǎng)殖量的20%—30%,在政策和市場(chǎng)的雙重刺激下,以高樓養(yǎng)豬為代表的規(guī)?;B(yǎng)殖或?qū)⒊蔀槲磥?lái)的“風(fēng)口”?! 〔贿^(guò),風(fēng)口之下,豬能不能飛起來(lái)?潘向陽(yáng)等業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,要保持高樓養(yǎng)殖模式的可持續(xù)性,首先得選好養(yǎng)殖品種,多產(chǎn)仔、多育成,做好污水處理等環(huán)境控制工作,把握好豬健康這一關(guān)鍵;在運(yùn)營(yíng)管理上,也要優(yōu)化管理,保障高效運(yùn)行的同時(shí),確保生產(chǎn)安全,提高效率和盈利能力。高樓規(guī)?;B(yǎng)豬場(chǎng)前期建設(shè)成本投入大,更需有效應(yīng)對(duì)豬周期,未雨綢繆?! £愴樣阎赋觯瑥膶?zhuān)業(yè)的角度,高樓養(yǎng)豬的工藝有待進(jìn)一步規(guī)范,建議制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)引導(dǎo)科學(xué)建設(shè)、規(guī)范管理。

來(lái)源:新華社
編輯:張靜
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