2023-05-04 16:34:56
智能化養(yǎng)殖是什么樣？
在河南省鼎元種牛育種有限公司核心育種場，駐場養(yǎng)殖人員向記者展示智能化牛體型測定。一頭頭牛通過測定通道有序站上智能測定設(shè)備，等待15秒，電子屏幕上便顯示出被測牛的體重、體高、胸圍、胸深等多個(gè)測定數(shù)據(jù)，并實(shí)時(shí)上傳肉牛產(chǎn)業(yè)信息服務(wù)系統(tǒng)。
“過去我們測牛得倆人一組，把牛一按，皮尺一拉，累得腰酸胳膊疼還容易被牛頂傷，即使這樣，一組人一天最多也只能測80頭。用了信息化設(shè)備之后可就方便多了，測牛簡直是分分鐘的事?！倍υ诵挠N場技術(shù)場長孫磊說。
事實(shí)上，用智能化設(shè)備測量畜種體型只是畜牧業(yè)智能化的“冰山一角”，在畜牧業(yè)發(fā)展中，智能化已經(jīng)滲透到了養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、管理、銷售等各個(gè)方面。放眼全國，畜牧業(yè)智能化的浪潮席卷而來。在近期舉辦的2023年數(shù)字農(nóng)業(yè)科技大會(huì)上，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院智慧畜牧創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家熊本海表示，畜牧行業(yè)以“智能化”逐步代替“人工”是大勢所趨。
浙江省桐鄉(xiāng)市華騰石灣未來豬場的現(xiàn)代化豬舍?！∞r(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者 楊惠 攝
大型養(yǎng)殖場的“最強(qiáng)助手”
智能化設(shè)備可伴隨豬的一生，作為目標(biāo)年出欄量過萬的現(xiàn)代化豬場，河南省鄧州市福航養(yǎng)殖場的運(yùn)作模式是如今大型養(yǎng)殖場的縮影。
種豬舍內(nèi)，一頭豬走上種豬性能測定站，這個(gè)外觀酷似“大鐵箱”的設(shè)備可不簡單。幾秒后，耳標(biāo)識別時(shí)發(fā)出“滴”的一聲，設(shè)備瞬間識別出豬的身份。此時(shí)，食槽內(nèi)已經(jīng)準(zhǔn)備好了飼料，供其自由采食。在豬采食的過程中，智能設(shè)備工作的“重頭戲”開始了。此時(shí)，這頭豬的采食時(shí)間、采食量、采食次數(shù)、體重等有效信息都被設(shè)備讀取，并上傳到專門的數(shù)字平臺。經(jīng)過后臺運(yùn)算，豬日增重、料肉比等情況在飼養(yǎng)員手機(jī)上就可以看到，種豬健康狀況是否優(yōu)良一看便知。
妊娠舍內(nèi)，妊娠期內(nèi)的母豬排成一隊(duì)，有序地走上電子飼喂站。根據(jù)母豬的妊娠階段等信息，飼喂站會(huì)推出適合不同母豬的“專屬套餐”。飼喂站對舍內(nèi)母豬進(jìn)行單體精細(xì)化飼喂管理，營養(yǎng)得當(dāng)?shù)牟褪秤兄谀肛i精力充沛、活動(dòng)充足。這樣飼養(yǎng)出來的母豬不僅生產(chǎn)更加順利，還有助于提升母豬與仔豬的健康，母豬的繁殖年限還可以延長6-12個(gè)月。
在這座豬場的保育舍內(nèi)，智能飼喂器為豬提供精準(zhǔn)飼喂服務(wù)。飼養(yǎng)員提前在手機(jī)上為飼喂器設(shè)定下料量和分餐計(jì)劃，飼喂器屏幕上即時(shí)顯示“今日下料量20公斤，將在下午5時(shí)下料”。記者看到，下午5時(shí)，精準(zhǔn)飼喂器開始運(yùn)作，本著豬少食多餐的原則，飼喂器分多次進(jìn)行下料。當(dāng)進(jìn)食間隔時(shí)間結(jié)束后，食槽內(nèi)的飼料被豬吃光，食槽感應(yīng)桿受到觸碰時(shí)，飼喂器才會(huì)進(jìn)行下一次下料，直到設(shè)定量的飼料投喂完畢。食槽旁配備萬向探針，用于檢測水位。當(dāng)食槽內(nèi)的水達(dá)到最大水位，即使豬不停拱觸碰桿，飼喂器也不會(huì)下料，以防水和飼料浪費(fèi)。與此同時(shí)，豬的飼喂信息也同步上傳至數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)。
浙江省金華市熊貓豬豬兩頭烏產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司裝備的現(xiàn)代化豬舍。農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者楊惠攝
這種智能化的科學(xué)喂養(yǎng)會(huì)根據(jù)豬的頭數(shù)、日齡、采食習(xí)慣等進(jìn)行精準(zhǔn)飼喂，既提高了豬采食量，也減少了飼料浪費(fèi)，從源頭降低料肉比與碳排放。相較于傳統(tǒng)的干料喂養(yǎng)，吃這種粥料的豬，在保育育肥階段每頭可提升效益150元左右，那么1000頭豬便可多帶來15萬元的收益。
除提高生產(chǎn)效益外，智能化設(shè)備的應(yīng)用還能大大降低用工成本。
目前，全國豬場飼養(yǎng)員薪資平均值約為月薪5000元。一方面，大型的養(yǎng)豬場往往需要多名飼養(yǎng)員，飼養(yǎng)員的薪資成為豬場開支的重要組成部分。另一方面，盡管部分豬場給出遠(yuǎn)高于全國豬場飼養(yǎng)員平均月薪的誘人薪資，但依然面臨招不到人的困境。大型豬場飼養(yǎng)員不只需要負(fù)責(zé)給豬喂飼料、打掃豬糞那么簡單，工業(yè)集約化養(yǎng)豬關(guān)系到豬場的設(shè)計(jì)、基因育種、飼料營養(yǎng)、環(huán)境衛(wèi)生等等，綜合型人才的缺乏也制約養(yǎng)豬大場的發(fā)展。
而使用了智能化系統(tǒng)后，養(yǎng)殖場有了最得力的“助手”。無論養(yǎng)殖人員身在何處，只需拿起手機(jī)，每頭豬的生長狀況、整個(gè)豬場的運(yùn)行狀況便清晰地呈現(xiàn)在眼前。
“歸根到底，養(yǎng)殖場的最終目的是獲取最佳的經(jīng)濟(jì)效益。對于養(yǎng)殖大場來說，智能化程度越高，規(guī)劃越科學(xué)，就更可能在市場競爭中搶占先機(jī)。”中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長劉強(qiáng)德說。
河南省鼎元種牛育種有限公司核心育種場工作人員正在使用肉牛線性鑒定系統(tǒng)測定牛只體型數(shù)據(jù)。農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)見習(xí)記者周陽 攝
中小散戶并非“局外人”
畜禽養(yǎng)殖市場是產(chǎn)品質(zhì)量的較量，也是資金和科技的博弈。有人擔(dān)心，在養(yǎng)殖大場力拔頭籌之后，中小散戶在市場競爭之中愈發(fā)難得分一杯羹，甚至可能最終迎接被兼并或者消亡的命運(yùn)。
陪伴中小散戶度過成長“寒冬”的養(yǎng)殖服務(wù)商們從自身經(jīng)歷出發(fā)，給出了答案。
“作為中國特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，中小散戶是不可能被完全消除的。在未來，他們可能會(huì)轉(zhuǎn)型成合作社或者家庭農(nóng)場，逐漸走向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。畜牧業(yè)永遠(yuǎn)呼喚順應(yīng)時(shí)代潮流的‘新農(nóng)人’以及具有本土特色的養(yǎng)殖方式。智能化便是助力更多畜牧業(yè)養(yǎng)殖人才和特色化養(yǎng)殖方式的有效手段。”農(nóng)信互聯(lián)副總裁于瑩對記者說。
農(nóng)信互聯(lián)提供服務(wù)的核心群體并不是集團(tuán)化的大型養(yǎng)殖場，而是家庭農(nóng)場、合作社。他們具備一定規(guī)模，卻在資金和資源整合能力方面遠(yuǎn)不及大型養(yǎng)殖場。農(nóng)信互聯(lián)為其提供智能設(shè)備、網(wǎng)上商城、物流、線上問診等服務(wù)，幫助其在“內(nèi)卷”化的行業(yè)競爭中生存下來。
行業(yè)競爭越來越激烈，給養(yǎng)殖的空間越來越小。對于中小散戶來說，成本是其考慮的第一因素。為養(yǎng)殖中小散戶提供物美價(jià)廉的智能化科技既是市場所需，也是中小散戶走向智能化的重要出路。
南京亥客技術(shù)有限公司董事長王曉冰接受記者采訪時(shí)說：“我們研發(fā)出的環(huán)控器從幾百到1萬元不等，而進(jìn)口同類型的環(huán)控器價(jià)格可能高達(dá)2-3萬元。”作為一家主要提供養(yǎng)豬智能化技術(shù)的企業(yè)，亥客技術(shù)有限公司除了研發(fā)對標(biāo)養(yǎng)殖大場的智能化設(shè)備，還把目光轉(zhuǎn)向無力承擔(dān)高額費(fèi)用的養(yǎng)殖小戶，研發(fā)出價(jià)格低廉的“傻瓜化”產(chǎn)品，力圖簡化操作流程，讓散養(yǎng)戶也能輕松掌握。
如今，很多智能裝備都納入了農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼的范圍，在擁抱智能化畜牧業(yè)浪潮的進(jìn)程中，中小散戶也不是“局外人”。
河北樂源牧業(yè)有限公司優(yōu)致牧場使用的現(xiàn)代化擠奶轉(zhuǎn)盤。農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者楊惠攝
智能畜牧業(yè)發(fā)展“節(jié)節(jié)高”
2018年被業(yè)內(nèi)人士譽(yù)為智能畜牧的元年，國內(nèi)智能設(shè)備或系統(tǒng)生產(chǎn)企業(yè)和平臺企業(yè)如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，標(biāo)志著國內(nèi)畜牧業(yè)智能時(shí)代的正式開啟。如今，歷經(jīng)5年的發(fā)展，在2023年數(shù)字農(nóng)業(yè)科技大會(huì)上，專家學(xué)者在分享了優(yōu)秀的畜牧業(yè)智能化養(yǎng)殖案例后說：“我們非常欣慰地發(fā)現(xiàn)，相較于一些智能化養(yǎng)殖強(qiáng)國，我國智能畜牧業(yè)起步較晚，但在應(yīng)用方面有著不俗的表現(xiàn)，甚至在一些方面實(shí)現(xiàn)了超車?！?/p>
不過，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)智能畜牧分會(huì)發(fā)布的《2022年中國智能畜牧業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，我國畜牧業(yè)智能化還存在諸多的問題：如信息化的硬件設(shè)施薄弱，信息自動(dòng)獲取、共享程度低；信息融合、綜合分析能力不夠，信息利用率不高；生產(chǎn)信息、管理信息和動(dòng)物信息獲取過程中存在大量依賴人工觀測、錄入的環(huán)節(jié)，還無法做到自動(dòng)監(jiān)測等。
那么，如何更好地推進(jìn)畜牧行業(yè)的智能化進(jìn)程？
報(bào)告指出，一要加快智能解決方案的落地和成本；二是要在行業(yè)內(nèi)樹立標(biāo)桿示范，并加強(qiáng)科普；三是聚合科研院校等資源，開展新型人才培養(yǎng)和技術(shù)指導(dǎo)工作；四是充分利用國家相關(guān)政策，促進(jìn)智能化升級。
面對大型企業(yè)在應(yīng)用智能設(shè)施時(shí)可能存在數(shù)據(jù)泄露、信息壁壘等顧慮，國家也出臺了相應(yīng)的法律保障。2022年12月，我國發(fā)布《關(guān)于構(gòu)建數(shù)據(jù)基礎(chǔ)制度更好發(fā)揮數(shù)據(jù)要素作用的意見》，對數(shù)據(jù)資源持有者、數(shù)據(jù)加工使用者、數(shù)據(jù)產(chǎn)品經(jīng)營者進(jìn)行數(shù)據(jù)方面的“三權(quán)”分置，助力數(shù)據(jù)流通，促進(jìn)行業(yè)凝聚力，保證原數(shù)據(jù)隱私性和數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性，從法律層面為解決數(shù)據(jù)壁壘保駕護(hù)航。
“目前，對于我國畜牧業(yè)來說，智能化程度最高的是2個(gè)畜種：生豬和家禽。對于生豬行業(yè)來講，我們在精準(zhǔn)飼喂、環(huán)境控制、發(fā)情繁殖管理、疾病預(yù)防、診療方面都有了比較成熟的效果。比如智能機(jī)器人在巡檢豬時(shí)，對豬進(jìn)行體況3D掃描的精準(zhǔn)度已經(jīng)能夠達(dá)到99%以上。在高度集約化的家禽行業(yè)，以蛋雞為例，大型蛋雞場存欄量動(dòng)輒達(dá)到5-10萬只，無軌道的蛋雞巡檢機(jī)器人可以根據(jù)雞的體溫、活躍程度，簡單高效地把病死雞、產(chǎn)蛋性能低的雞及時(shí)處理出去，大大減輕人力負(fù)擔(dān)?！眲?qiáng)德表示：“無論從國家政策的指引、還是從技術(shù)的提升，都標(biāo)志著我國的畜牧業(yè)智能化正在走向高速發(fā)展的快車道?！?/p>
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