2023-05-09 09:23:12
買的水果沒(méi)有熟透，可能是為了便于存放，但急著想吃怎么辦？可以按照這幾個(gè)方法來(lái)，安全又健康！
大米催熟
沒(méi)熟透的香蕉含有大量鞣酸，它有收斂的作用，吃起來(lái)不但有一股澀味，且有可能造成便秘。
而大米則可以封存住獼猴桃、香蕉釋放的乙烯，加快成熟的速度。放的時(shí)候扎緊口袋，5天之后就可熟透。
沒(méi)熟的木瓜、芒果也可以放在大米里讓它們熟得更快一點(diǎn)。
蘋(píng)果催熟
蘋(píng)果、梨、番茄是最為天然的“催熟劑”，能夠分泌較多的乙烯，讓柿子、芒果、獼猴桃熟得更快，一般只需2-3天。
香蕉皮催熟
熟透的香蕉吃完后，可以把皮放在沒(méi)熟的香蕉以及芒果、獼猴桃堆里。因?yàn)槭焱傅南憬侗旧硪材茚尫糯罅康囊蚁?，催熟其他水果?/p>
此外，蘋(píng)果“壞一個(gè)爛一筐”也是有科學(xué)根據(jù)的哦。蘋(píng)果、橘子、香蕉等水果即使有些擦傷，分泌乙烯的速度都會(huì)加快很多，若不及時(shí)處理，會(huì)影響其他水果。
有朋友會(huì)說(shuō)，
那我直接買熟透的不就得了，
但水果可能沒(méi)吃完就會(huì)爛掉，
該怎么保存呢？
不宜清洗后存放
水果應(yīng)即洗即食，尤其是草莓，遇水會(huì)使微生物滋生，容易腐爛，不應(yīng)放在冰箱幾天后再吃。其他熟透的水果存放時(shí)也要注意這一點(diǎn)。
冰箱冷藏
葡萄、蘋(píng)果、草莓、櫻桃、柑橘等水果應(yīng)用紙張包裹后放入塑料袋，再放進(jìn)冰箱冷藏。紙張可以吸收水果上多余的水分，避免因水分過(guò)多而滋生細(xì)菌，讓水果壞掉。裝入塑料袋是為了不讓釋放的乙烯影響其他水果，起到隔絕的作用。
香蕉雖然怕冷，但也可以放入冰箱冷藏，存放期間，外皮變黑并不會(huì)影響口感，最好在2天內(nèi)吃完。
與蔬菜分開(kāi)
就像其他水果與蘋(píng)果、香蕉一起放置成熟的速度會(huì)變快一樣，蔬菜也是同樣的道理。釋放乙烯的水果會(huì)催熟周圍的蔬菜，甚至使其老化、腐爛，所以將水果與蔬菜分門(mén)別類裝入盒子冷藏最好。
水果分類
有些水果本身自帶的某種“激素”（比如乙烯）會(huì)在你察覺(jué)不到的情況下，不可避免地影響其他水果的腐壞速度，本來(lái)很新鮮的水果莫名其妙就不能吃了，好氣人！所以分開(kāi)放會(huì)更好哦。
比起市面上經(jīng)過(guò)化學(xué)催熟的水果，這樣吃起來(lái)放心多了！
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