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延安蘋果,挑起鄉(xiāng)村振興“金扁擔(dān)”

2023-05-16 11:14:01   

有人說,世界上有“四個蘋果”:希臘神話中的蘋果,牛頓的蘋果,喬布斯的蘋果,還有延安的蘋果。

雖然“四個蘋果”的說法有待驗證,但“十個蘋果”卻是實打?qū)嵉模喝珖?0個蘋果中,有一個產(chǎn)自延安。

2022年,陜西蘋果產(chǎn)量1301.7萬噸,延安蘋果產(chǎn)量431.8萬噸,約占全省產(chǎn)量的三分之一,居陜西第一。在延安,蘋果收入占農(nóng)民經(jīng)營性收入的61%,果農(nóng)成了農(nóng)民中的高收入群體。

如今,從黃土高原山坳坳“走出”的小蘋果,不僅去了“北上廣”,還香飄國外、“翱翔”太空。小蘋果挑起了鄉(xiāng)村振興的“金扁擔(dān)”。

一顆賣20元的“金”蘋果

默默無聞了幾十年的李延軍,因一顆蘋果賣20元,成了名人。

天南海北的人紛紛來取經(jīng),這蘋果咋種的?

“給蘋果‘敷面膜’?!崩钛榆娨徽Z道破。

蘋果不套袋,卻擁有 “好皮膚”。這個延安市寶塔區(qū)廟塬村的果農(nóng),2019年開始使用這項技術(shù)后,讓單果價格從最初的10元,飆升至去年的20元。到了蘋果采收季節(jié),客商的電話一個接著一個?!案静粔蛸u!”他說。

在個別地方蘋果滯銷、更多地區(qū)蘋果仍論斤賣的當下,李延軍的蘋果成了名副其實的 “金”蘋果。其背后的含金量幾何?

李延軍使用的“蘋果面膜”,由陜西科技大學(xué)的科研團隊研發(fā),也叫腐植酸型蘋果免套袋膜劑。只需輕輕一噴,蘋果就會敷上一層“面膜”。這不僅為蘋果的生長發(fā)育提供營養(yǎng),還能防蟲防曬。

該項技術(shù)可使蘋果畝產(chǎn)量提高20%至30%、營養(yǎng)價值提高近20%。在首屆秦創(chuàng)原高價值專利大賽上,該項技術(shù)榮獲優(yōu)勝獎。

除了給蘋果“敷面膜”,李延軍還研究起種植富硒蘋果:給土地施富硒肥,在蘋果成熟期噴3次葉面肥。這樣種出來的蘋果往往果個更大,果形端正,顏值、內(nèi)涵“雙優(yōu)”。

如今,李延軍的果園里,處處閃耀著“智慧”的光芒:連片白色自動防雹網(wǎng)為果園穿上“防彈衣”,水肥一體化設(shè)施將養(yǎng)分精準輸送向每棵果樹,豆菜輪茬實現(xiàn)“以地養(yǎng)地”,還有太陽能殺蟲燈、水分自動檢測器、小型氣象站等新式“武器”。

“敷面膜”“富硒”“智慧”,成了李延軍種“金”蘋果的“三板斧”。2022年,他的6畝富硒蘋果收入達30萬元。

無獨有偶。

在90公里外的延安市寶塔區(qū)煙洞溝村,說不準什么叫“畝均論英雄”的馬文昌,因畝均4.7萬元的收入,成了當?shù)貙崒嵲谠诘摹爱€均英雄”。在畝均蘋果收入2萬元至3萬元的延安,這個消息被迅速傳播開來。

2016年,馬文昌承包了72畝地,用先進的喬化樹矮化管理技術(shù)種蘋果。

掛果后,馬文昌又開啟果樹“認養(yǎng)模式”。

“一棵果樹的認養(yǎng)價格超過1000元,這是一筆劃算的買賣?!惫麍@中,馬文昌指著蘋果樹介紹,黝黑的臉上笑容燦爛。

每天,馬文昌都在微信朋友圈曬蘋果。誰來參觀、誰來考察、誰來學(xué)習(xí),一目了然,他因此收獲了不少“粉絲”。

到了豐收時節(jié),來果園體驗采摘樂趣的人絡(luò)繹不絕,10元一斤,相比賣給果商3元一斤的價格,馬文昌直呼“以前不敢想”。

認養(yǎng)、電商、采摘。點果成“金”路上,馬文昌“三箭”齊發(fā)。

“金”蘋果之所以金貴,不僅是其價格高,還在于它有“金融翅膀”。

不同于小麥、水稻等農(nóng)產(chǎn)品,蘋果價格波動較為劇烈,“果賤傷農(nóng)”現(xiàn)象時有發(fā)生?!敖鹑诔岚颉保褪恰氨kU+期貨”的保險產(chǎn)品,將蘋果的價格波動風(fēng)險轉(zhuǎn)移到期貨市場。

“以前,除了極端天氣,我們最害怕蘋果豐產(chǎn)時被壓價,現(xiàn)在不怕了。賣不上價,保險公司補差價,我們就像吃了一顆定心丸?!瘪R文昌說。

“保險+期貨”落地延安至今,5年里,項目達10余個,累計保險保障金額超10億元,服務(wù)果農(nóng)萬余戶。

一筆筆賬“賬量”著鄉(xiāng)村振興大道。2022年,延安市鮮果產(chǎn)值240.5億元,全市農(nóng)民人均蘋果收入近萬元。

延安市安塞區(qū)南溝村人永遠記得,2022年10月26日,習(xí)近平總書記走進南溝村果園,并指出,大力發(fā)展蘋果種植業(yè)可謂天時地利人和,這是最好的、最合適的產(chǎn)業(yè),大有前途。

如今,南溝村不僅大力發(fā)展蘋果種植,還“賣”起了風(fēng)景,蘋果花開出“新花樣”。

芳菲四月,綠水青山煥發(fā)出勃勃生機,南溝村日漸熱鬧起來。

山上3000畝果園畫出整齊的曲線,山腳下民宿一字排開,屋前湖水波光粼粼。

“躺在床上就能賞花!”從西安過來的李倩望著窗外景色說,這里的房子得提前訂,尤其周末,不好訂。

2015年,南溝村開始流轉(zhuǎn)土地,集中種植蘋果、櫻桃等果樹,打造采摘園,在一片果香氤氳中走上了農(nóng)旅融合之路。

“南溝生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園開園后,已累計接待游客超過150萬人次,實現(xiàn)產(chǎn)值3000余萬元,今年肯定能再次突破50萬人次?!瘪v村干部張光紅說。

說話間,一位廣西客商匆匆走進張光紅的辦公室。去年夏天,這位廣西客商在村上搞過燈光秀,現(xiàn)在又來談旅游合作。

蘋果花開的“聲音”、人們的歡快笑聲,奏響了幸福的“信天游”。

一群沉迷科研的新果農(nóng)

眼下,果農(nóng)們不再滿足于“跟著專家走”,而是在自家果園里搞起了自主試驗。田間刮起了“科技風(fēng)”。

210國道旁,是洛川縣安善村果農(nóng)李育宏的10畝“試驗田”。

這個“試驗田”里,全部是不套袋蘋果、高鈣蘋果,有“福布拉斯”“九月奇跡”“秦脆”等品種。

“對于新品種,一般我要先試種一些,觀察其抗病害、品質(zhì)、產(chǎn)量情況之后再決定要不要種。”李育宏說。

談起他的高鈣蘋果,李育宏坦言其秘訣是肥料。

“三方復(fù)合肥、菌劑……”5年里,他不斷調(diào)整用肥比例,終于配出了適合高鈣蘋果的肥料。

然而,高鈣肥研制出來后,習(xí)慣了眼見為實的農(nóng)民大多不買賬。

怎么辦?

2022年開始,李育宏將高鈣肥的詳細配比編進了一個小冊子——《功能蘋果綠色標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》,并在洛川“蘋果俱樂部”會員中推廣。在他的指導(dǎo)下,周邊500多畝果園用上了高鈣肥。

有了高鈣肥,售賣時,“蘋果俱樂部”有了更多的議價權(quán):2022年,俱樂部會員李榮輝等人用上了“會員價”化肥,每噸低于市場價200多元。蘋果采摘季之前,200多戶會員、農(nóng)資供應(yīng)商以及來自上海的經(jīng)銷商坐上談判桌,共同商討高鈣蘋果的定價。

在創(chuàng)新的路上,“技術(shù)控”李育宏從未停下腳步,他還研究起了“矮化樹喬化管理”技術(shù)。

“喬化樹每畝能栽種40多棵,矮化密植每畝能栽種110多棵。采用矮化密植管理技術(shù),蘋果產(chǎn)量可由每畝3000斤攀升至8000斤,而且還適合小型機械作業(yè)?!?說起矮化密植管理技術(shù),李育宏如數(shù)家珍。

但是,建矮化密植果園,每畝建園成本近2萬元,相比喬化樹一畝幾百元,成本高,很多果農(nóng)不愿意種。于是,李育宏有了一個大膽的想法:進行“矮化樹喬化管理”試驗。

“這樣栽培的好處是,能節(jié)省在矮化密植園中搭建水泥架的錢,還省了鋼絲的錢?!崩钣暾f。

眼下,李育宏仍在自己的果園里辛勤探索著。

有人探索“矮化樹喬化管理”,也有人嘗試“喬化樹矮化管理”。

卜曉愚是寶塔區(qū)果業(yè)局原副局長。退休后,他醉心于研究蘋果種植,笑稱自己是“半個果農(nóng)”。沒有一畝果園的他,通過推廣“喬化樹矮化管理”技術(shù),讓十幾位果農(nóng)有了當上“百萬富翁”的指望。

寶塔區(qū)羅家灣村的羅建娃就是其中一位。

2019年,在外務(wù)工多年的羅建娃回村發(fā)展產(chǎn)業(yè)。家里的7畝果園,是他唯一的指望。

“都是種一畝地,為啥人家掙上萬元,我掙幾千元?”羅建娃一直想不通。

聽說卜曉愚來村上搞栽培試驗,缺技術(shù)的他決定跟緊這個“活財神”。

卜曉愚推廣的是“喬化樹矮化管理”技術(shù)。喬化樹要6年至7年才掛果,而矮化樹3年就可掛果。許多種植喬化樹的農(nóng)民連著投入5年不見效,就改種其他作物了,影響種植蘋果的熱情。

“農(nóng)民的投資必須有回報!”卜曉愚信心十足。

增施有機肥,多留枝、早拉枝、強拉枝,將地布覆蓋與坑施肥水充分結(jié)合……羅建娃一步步按照卜曉愚的指導(dǎo)來做。他的果樹,經(jīng)過矮化管理,枝條不再過多向四周生長,而是柔順地伸向地面。

四年過去了,如今,羅建娃的果園中,商品果率達到90%。“蘋果個頭大,又脆又甜。我家年收入十幾萬元不成問題,提前3年把錢賺了!”他說。

種的方法變了,“二流果”變成了“金”蘋果。

陜西省和延安市農(nóng)業(yè)、果業(yè)部門以此栽培方式為基礎(chǔ),總結(jié)出了陜西旱地蘋果無支架密植節(jié)水高效栽培“3332”模式,今年開始在全省推廣。

“科技小試驗田”里,有人專注于制定標準,有人醉心于更新栽培技術(shù),也有人關(guān)注灌溉方式。

洛川縣地處渭北旱塬,為果樹“解渴”一直是當?shù)毓r(nóng)的“心病”。近年來,滴灌技術(shù)的使用很大程度上解決了這個困擾。但是,堡子頭村的杜民子想到了建蓄水池。

2022年,他投資了20萬元,在果園里修建了凈水池和蓄水池。這樣,夏秋季節(jié)的雨水就能收集起來利用。

“相比井水、自來水,雨水的水質(zhì)有機物含量更高,收集利用雨水還有利于水土保持,好處很多?!倍琶褡诱f。

果農(nóng)的探索,也給當?shù)卣晟乒?jié)水設(shè)施、提高水資源節(jié)約利用水平以參考。眼下,延安不少縣區(qū)推行老果園改造升級,在此過程中,政府相關(guān)部門也在研究制定果園蓄水池建設(shè)標準,進一步推廣蓄水池的應(yīng)用。

人才,是鄉(xiāng)村振興的“定海神針”。如今,越來越多的 “土專家”破“土”而出,像種子一樣,在陜北大地上生根發(fā)芽、開花結(jié)果。

一條因蘋果興起的產(chǎn)業(yè)鏈

育種的、栽培的,生產(chǎn)農(nóng)機具、防雹網(wǎng)的,賣蘋果、化肥的……在延安,一個蘋果,串起了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

育種上,更多“中國芯”被植入——

洛川蘋果試驗站內(nèi),不同品種的蘋果樹有序排列。這里是國家級蘋果選種場,占地面積160畝。

“我們開展雜交育種,選育出‘秦脆’等蘋果新品種,還進行芽變選種,比如‘延長紅’是紅富士的芽變,該品種正在吳起等北部縣區(qū)試種。”西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院研究員、洛川蘋果試驗站站長安貴陽,正與同事們選擇適生優(yōu)生品種在黃土地“安家” 。

這個蘋果“育兒所”里,有國內(nèi)外700多個優(yōu)良品種,已育成雜交后代萬余個。

銷售上,更“聰明”“智慧”——

洛川青怡公司內(nèi),紅彤彤的蘋果經(jīng)過分選機,不斷流到各條生產(chǎn)線上,然后進入包裝箱。不遠處的屏幕上,蘋果大小、光澤、糖度等特征被區(qū)分得清清楚楚,猶如“做CT”。

這條4.0數(shù)字化蘋果分選線,日分選加工量可達200噸。在洛川,這樣的智能選果線有36條。出了工廠,蘋果被送到新一代快遞分撥線上,不再經(jīng)快遞轉(zhuǎn)運中心,實現(xiàn)從田間直達消費者“舌尖”。

配套產(chǎn)業(yè)上,防雹網(wǎng)讓產(chǎn)業(yè)鏈繼續(xù)“生長”——

洛川縣潤禾農(nóng)業(yè)科技有限公司內(nèi),防雹網(wǎng)生產(chǎn)車間的機器24小時飛速運轉(zhuǎn)。

“我們每天能生產(chǎn)260畝果園所需的防雹網(wǎng),每年能滿足10萬畝果園的防雹網(wǎng)搭建需求?!痹摴旧a(chǎn)總監(jiān)賈芙蓉說。

現(xiàn)在,這條不斷“生長”的產(chǎn)業(yè)鏈,釋放出巨大的“磁石效應(yīng)”,吸引著四面八方的人。

陜西王掌柜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是洛川縣引進的產(chǎn)、加、銷一體化的大型果業(yè)龍頭企業(yè)?!巴跽乒瘛钡摹罢乒瘛蓖醭巧綎|人。他為啥從同樣是蘋果大省的地方,來陜西做生意?

王超認為,洛川縣不僅擁有53萬畝優(yōu)質(zhì)蘋果、一大批經(jīng)驗豐富的農(nóng)民,還有國家級洛川蘋果銷售市場……2019年,“王掌柜”決心落戶延安。

“我們采取‘公司+合作社+農(nóng)戶’的模式進行訂單式銷售。2022年,公司出貨量約8.2萬噸,全年用工達5800人次?!蓖醭f。

一家龍頭企業(yè)的到來,能快速整合產(chǎn)業(yè)鏈上不同環(huán)節(jié)的企業(yè),帶動更多人增收。

李小陽是洛川縣老廟鎮(zhèn)人,他和妻子都在“王掌柜”工作,家庭務(wù)工收入每年超過8萬元,再加上家里12畝果園的收入,一家人實現(xiàn)了在蘋果產(chǎn)業(yè)鏈上興業(yè)。

在蘋果產(chǎn)業(yè)鏈上興業(yè)的何止李小陽一家!

在延安,蘋果產(chǎn)業(yè)輻射農(nóng)民80多萬人,越來越多的人靠蘋果“吃飯”:果業(yè)類農(nóng)民專業(yè)合作社達2248家、家庭農(nóng)場9818家;果袋、有機肥等關(guān)聯(lián)加工企業(yè)有141家,國內(nèi)最先進防雹網(wǎng)廠、西北最先進紙箱廠紛紛落戶……以現(xiàn)代工業(yè)理念謀劃農(nóng)業(yè),農(nóng)民告別了“靠天吃飯”。

一枝獨放不是春。一顆蘋果在陜西的“旅程”不僅是在延安。

銅川新材料產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi),國際智能冷鏈新材料產(chǎn)業(yè)鏈車間里, 一排排移動冷庫十分壯觀,它們可以儲存不同時間摘下來的蘋果。

企業(yè)負責(zé)人介紹,移動冷庫放在田間地頭就能使用。蘋果采摘后可當即入庫預(yù)冷保鮮,實現(xiàn)果品最“鮮”一公里。該項目也是陜西以智能化、數(shù)字化推動制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級,加速邁向高端的一個縮影。

如今,延安蘋果的“足跡”不僅遍布全國,還“走”出國門。

2022年10月,40噸延安蘋果開啟了“迪拜之旅”,首次進入中東市場。

蘋果經(jīng)由延安華圣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團有限公司出口。談及蘋果在海外受歡迎的原因,該公司常務(wù)副總經(jīng)理姚祖斌表示,這不僅由于其品質(zhì)好,也因為“延安”在海外消費者心中有非同一般的意義。

像華圣這樣的果品出口企業(yè),在延安有20家,蘋果出口至30多個國家。

延安蘋果的“雄心”不止于此。

5月10日,延安蘋果搭乘天舟六號貨運飛船上太空,為宇航員送去北緯37度的香甜。這也是延安蘋果第五次“飛”上太空。

種植、采摘、銷售、農(nóng)旅融合、“走”出國門、“翱翔”太空……這個“大有前途”的產(chǎn)業(yè),串起了一條“致富路”,也串起了一條“上星路”。

來源:陜西日報
編輯:牛姣
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