2023-05-25 15:26:14
時(shí)下,大櫻桃陸續(xù)上市。然而,在一些櫻桃產(chǎn)區(qū),櫻桃早采問題時(shí)有發(fā)生,本應(yīng)等到九成熟,有些種植戶偏偏在七成熟的時(shí)候就開始采收。這不但影響櫻桃的口感,而且降低至少20%的產(chǎn)量。國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系櫻桃崗位科學(xué)家、山東省果樹研究所研究員魏海蓉博士呼吁:櫻桃應(yīng)適時(shí)采收,過早采收要不得。
“對于紅燈這個(gè)品種,有的老百姓上色就采,還沒完全紅,半黃半紅的情況下就采了。果農(nóng)說,采得晚了,櫻桃就軟了,商販就不要了。說實(shí)話,再晚采摘3-5天,也不至于到不能運(yùn)輸?shù)某潭?。因此我每次培?xùn)都會強(qiáng)調(diào)適時(shí)采收?!蔽汉H卣f,根據(jù)國內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn),櫻桃的可溶性固形物含量在14%以上且達(dá)到正常成熟的顏色時(shí)可進(jìn)行采收。
在櫻桃整個(gè)果實(shí)發(fā)育期,成熟前的一周時(shí)間是果實(shí)重量、固形物含量提升最快的一個(gè)階段,也是最關(guān)鍵的一個(gè)時(shí)期。魏海蓉表示,可以這么說,成熟前的最后一周時(shí)間,固形物的含量可以提高20%左右,果個(gè)的大小也可以提升20%左右。這意味著,晚采三五天,果農(nóng)可能賣出更好的價(jià)格,收入更高。
“我還是建議果農(nóng),能晚采一天就晚采一天,真正成熟的時(shí)候再采。成熟度高一點(diǎn),對運(yùn)輸不會產(chǎn)生太大的影響,特別是美早和布魯克斯這些品種,可以九成熟以后再采?!蔽汉H卣f。
為什么喜歡早采呢?其實(shí)也可以理解。果農(nóng)辛辛苦苦一年,為了保證有個(gè)好收成,能早采,就早采,畢竟早采一天與晚采一天,價(jià)格可能是不一樣的。
“櫻桃適時(shí)采收,要靠專家去宣傳,靠地方農(nóng)技部門去推廣。另外,市場的引導(dǎo)也很重要?!蔽汉H卣f。
在濟(jì)南市園林和林業(yè)綠化局二級巡視員鄭兆亮看來,破解櫻桃早采難題,還是要走適度規(guī)模經(jīng)營的路子。通過合作社、家庭農(nóng)場、龍頭企業(yè)的帶頭和引導(dǎo),讓櫻桃的采摘、分級、貯藏、包裝、銷售等形成標(biāo)準(zhǔn)化模式,最終引導(dǎo)小農(nóng)戶適時(shí)采收。通過這一系列措施,讓櫻桃以成熟的“面孔”走向市場。