2023-06-05 14:50:44
6月1日，在陜西省西安市長安區(qū)王曲街道皇甫村的麥田內，收割機將收獲的小麥裝車。 邵瑞 攝
6月1日，位于河南省夏邑縣會亭鎮(zhèn)的河南世通谷物有限公司夏邑直屬庫員工在檢修地面通風籠。 王高超攝
當前，全國小麥陸續(xù)進入集中收獲期。5月下旬，北方冬麥區(qū)出現(xiàn)大范圍持續(xù)降雨天氣過程，局地出現(xiàn)短時強降雨、大風、冰雹等強對流天氣，部分地區(qū)發(fā)生“爛場雨”，導致局部麥田倒伏或被淹、部分成熟小麥發(fā)芽霉變。
如何搶時抓好小麥搶收和烘干晾曬？下一步要采取哪些舉措科學應對？記者5月31日采訪了農(nóng)業(yè)專家。
當前麥收進展如何
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥機收進度顯示，截至5月31日17時，全國已收獲小麥面積4300多萬畝，四川、湖北麥收已進入收尾階段，安徽麥收進度一成半，河南、江蘇進度過一成。
國家小麥產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家劉錄祥介紹，當前全國小麥從南到北逐步進入收獲期，預計一周后將進入收獲高峰期。近期河南南部地區(qū)降雨持續(xù)時間較長，造成駐馬店、南陽、信陽等地小麥收獲延遲。
如何科學防范應對“爛場雨”？
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部5月30日再次部署安排“三夏”生產(chǎn)工作，對及時搶排田間積水、科學調度機械搶收、抓好小麥烘干晾曬、做好發(fā)芽霉變小麥處置等四方面進行了全面部署。
其中，要求加強排查處置，對發(fā)現(xiàn)麥粒萌動發(fā)芽的小麥田塊，幫助農(nóng)民及時收獲、烘干晾曬，組織糧食收購企業(yè)根據(jù)發(fā)芽程度分類收購，防止出現(xiàn)賣難情況；對發(fā)生霉變的小麥，要妥善處置后，根據(jù)實際用作工業(yè)等用途，避免直接流入口糧市場。對小麥繁種田，要登記品種、面積、農(nóng)戶，確保種子質量安全，堅決防止不合格種子流入市場，給秋播小麥生產(chǎn)造成安全隱患。
目前，國家小麥產(chǎn)業(yè)技術體系、中國農(nóng)科院小麥產(chǎn)業(yè)團等組織專家趕赴麥收一線，與地方部門共同積極應對。
一方面，抓住有利天氣間隙搶收，能收盡收。隨時關注天氣預報，集中力量盡快組織協(xié)調區(qū)域內履帶式收割機及運輸、倉儲等保障措施，抓住有利的晴天窗口期，盡快組織全力搶收。另一方面，充分利用烘干倉儲設備，能儲盡儲。積極動員有烘干及倉儲條件的收儲機構、新型經(jīng)營主體或種植大戶，利用全部烘干設備，加大收儲力度?？焖僭鼋ê喴罪L干倉等有效應急設施，配套烘干塔，降低霉變風險。
下一步如何保種穩(wěn)生產(chǎn)？
劉錄祥表示，要優(yōu)先保障種子田收獲烘干，確保秋播用種。穗發(fā)芽風險區(qū)域優(yōu)先協(xié)調和保障小麥繁種田的收割和烘干機械，盡最大可能降低對秋播用種的影響；對已經(jīng)受“爛場雨”影響導致穗發(fā)芽較重的地區(qū)，政府部門盡早與相近生態(tài)區(qū)協(xié)調種源，確保秋播用種。
“對于種子田，除了常規(guī)的去雜去劣，保證種子純度外，還要特別注意選沒有穗發(fā)芽、沒有霉變的籽粒，并及時晾干，確保種子的發(fā)芽率，保證種子質量，為秋播備好良種?！敝袊r(nóng)科院作科所研究員趙廣才說。
劉錄祥等專家建議，在多措并舉降低陰雨天氣對夏收影響的同時，下一步應逐步完善農(nóng)業(yè)保險及補貼政策，穩(wěn)定種糧積極性。春季小麥價格持續(xù)走低，疊加持續(xù)降雨不利因素影響，可能影響農(nóng)戶后續(xù)生產(chǎn)積極性。建議拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)險種，拓寬保險覆蓋及服務范圍，降低農(nóng)戶生產(chǎn)風險，穩(wěn)定農(nóng)戶種糧積極性。
技術指導
小麥收獲期遇陰雨天氣該如何做
適時收獲。收獲要適時，收獲過早籽粒不飽滿，產(chǎn)量和品質較低，同時不宜存儲，收獲過晚，極易掉落，秸稈以倒伏，為收獲增加了難度，損失也比較大。
關注天氣狀況。收獲最好在晴好的天氣進行，因為晴好天氣利于進行小麥晾曬工作，而陰雨天氣不易晾曬，增加了小麥發(fā)生霉變的可能性。同時要關注雷雨大風等惡劣天氣，雷雨大風天氣易出現(xiàn)強降雨及冰雹等氣象災害，這樣將造成小麥倒伏及大面積減產(chǎn)。因此，及時關注天氣狀況，對于有可能出現(xiàn)氣象災害的地區(qū)要做到小麥收獲宜早不宜晚。
做好籽粒倉儲工作。剛收獲的小麥籽粒要放在通風條件較好的倉庫內，同時要定期通風晾曬，避免發(fā)生霉變，影響小麥品質。普通農(nóng)戶可將濕小麥堆放于室內一個通風的涼臺上，麥堆的厚度不宜超過30厘米，用排風扇、鼓風機、電風扇等向濕小麥不停的吹風，增加空氣流動，促進水分蒸發(fā)，每吹風1-2小時，翻動一次小麥。
小麥烘干處理技術
烘前處理。小麥烘干前宜進行初清，含雜率≤2%，不得有泥土、長莖稈、麻袋繩等雜物。烘干前，需測定小麥的初始含水率，同一批烘干的小麥水分不均度應≤2%。當循環(huán)式烘干機進機小麥水分差大于2%-6%，應先進行冷風循環(huán)干燥到水分差不大于2%時開始烘干；當小麥水分差大于2%且小麥水分大于22%，應邊進濕小麥邊通冷風（自然風）循環(huán)干燥，直到機內小麥水分差不大于2%且小麥水分不大于22%時開始烘干，節(jié)省能源且保證小麥質量。
接收濕糧堆放時，水分差大于2%的應分堆擺放，水分差異大于2%的糧食宜分別進行烘干，且應先烘干大水分、后烘干小水分的糧食。
規(guī)范操作。小麥烘干作業(yè)期間應時刻注意熱風溫度儀表數(shù)值變化，記錄在線水分測試儀的顯示參數(shù)。當烘干機運行穩(wěn)定時，一般不再調整熱風溫度，根據(jù)出機小麥水分大小，適量調整排糧轉速。經(jīng)常檢查烘干機內的排糧是否通暢，發(fā)現(xiàn)堵塞及時清理。嚴格控制熱風爐溫度和熱風溫度，防止熱風溫度過高造成小麥熱損傷或烘干機著火。
烘干期結束或停機時間超過48小時時，應從前至后依次關閉烘干機前的設備；隨著烘干機內糧食逐漸排空，自上而下關閉熱風機及進風閘門；逐步減少熱風爐的燃料加入量，降低爐溫，直至停爐。
新聞多一點
未來夏收天氣如何
中央氣象臺正研級高級工程師郭安紅表示，未來10天夏收區(qū)域主要集中在黃淮、西北地區(qū)東南部和華北南部等地，整體來看大部地區(qū)天氣以晴到多云為主，對小麥及時收獲晾曬較為有利。但陜西南部在6月上旬還是多降雨天氣，小麥成熟地區(qū)要注意抓住降雨間歇搶收搶曬。
護航“三夏”
河南出臺應急搶收、烘干晾曬十項措施
5月29日，記者從河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，針對近期降雨對麥收產(chǎn)生的不利影響，河南省出臺應急搶收、烘干晾曬十項措施。
其中，最大化的協(xié)調調度。發(fā)揮河南全省現(xiàn)有3萬臺履帶式收割機和4660臺烘干設備的作用，加強省、市、縣聯(lián)動，精準調度、精準對接，最大化發(fā)揮農(nóng)機裝備效果。
做好糧食收購服務。中儲糧和全省大型糧食收儲企業(yè)、地方糧庫，發(fā)揮烘干裝備力量強的優(yōu)勢，加大濕糧收購力度，及時開展烘干、倉儲。
設備烘干和晾曬兩手抓。一方面，全方位發(fā)揮烘干設備作用；另一方面，充分利用文化廣場、學校操場、房前屋后、平整房頂?shù)雀黝悎鏊踔烈恍┢髽I(yè)的標準化廠房、空置的廠房等，積極開展晾曬。對收割的小麥進行晾曬，包括通過在田間地頭鋪設防水布，及時晾曬，防止直接堆積造成發(fā)熱霉變。
河南緊急下?lián)?億元專項用于小麥烘干
當前正值“三夏”關鍵期，河南省多地遭遇連日陰雨天氣，部分地區(qū)小麥出現(xiàn)倒伏、發(fā)霉、發(fā)芽等情形，對麥收造成不利影響。5月30日，經(jīng)河南省政府專題研究決定，河南省財政緊急下?lián)苜Y金2億元，專項用于小麥烘干，確保小麥質量。
河南要求全力做好小麥保險理賠 減少農(nóng)戶損失
針對近期河南麥收期間遭遇的大范圍連陰雨天氣災害，5月30日，河南省委農(nóng)辦、河南省財政廳和河南銀保監(jiān)局等多部門下發(fā)通知，要求全力做好小麥保險理賠工作，盡可能減少農(nóng)戶損失。
河南銀保監(jiān)局要求，全省各農(nóng)險承辦機構要深入基層一線、田間地頭，做好災情摸排，提高理賠效率。各農(nóng)險承辦機構要最大限度暢通報案、立案渠道，建立夏糧理賠綠色通道，優(yōu)先處理夏糧理賠報案，充分運用無人機、遙感等科技手段，優(yōu)化查勘定損方式，簡化理賠流程，嚴禁拖延賠付、降額賠付和無正當理由拒絕賠付。
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