2023-06-14 10:16:55
蘋(píng)果是陜西、山東等身份的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。目前,蘋(píng)果生產(chǎn)已進(jìn)入夏季管理關(guān)鍵期。此時(shí),蘋(píng)果植株生長(zhǎng)旺盛,果實(shí)發(fā)育迅速膨大,同時(shí),又面臨夏季氣候復(fù)雜多變,病蟲(chóng)害易發(fā)高發(fā)的挑戰(zhàn)。
如何抓好夏季蘋(píng)果園管理,編輯將全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、國(guó)家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聯(lián)合制定的蘋(píng)果園夏季生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)編發(fā)如下,供廣大蘋(píng)果種植戶(hù)參考。
土肥水管理要重視
土壤生草:推薦果園結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件,選擇自然生草或人工生草,間作油菜等越冬作物的果園在收獲套種作物后,及時(shí)旋耕耙平后生草。自然生草果園,6月初蘋(píng)果套袋前對(duì)全面刈割一次,6月底-8月中下旬根據(jù)生長(zhǎng)量全園刈割2-3次。
科學(xué)施肥:夏季施肥分兩個(gè)階段,第一階段在套袋后(6月上中旬),以磷肥為主,配合氮鉀肥,推薦使用平衡型復(fù)合肥。第二階段在果實(shí)二次膨大期(7-9月),氮磷鉀配合施用,適當(dāng)增加鉀肥。建議根據(jù)果實(shí)大小追施氮肥、分2-3次施入。施肥方法采用放射溝法、撒施或水肥一體化。
缺鈣果園在6月中旬和8月中旬分別補(bǔ)施1次鈣肥,推薦純鈣肥(如氯化鈣等),用量15-30公斤/畝。缺鈣特別嚴(yán)重的果園可在每次施藥時(shí)添加適量有機(jī)鈣或螯合鈣一同噴施。對(duì)于腐爛病發(fā)生較輕的果園(病株率<3%),全年按每產(chǎn)100公斤蘋(píng)果施純氮0.8公斤、純鉀(氧化鉀)1.6公斤施用;對(duì)于病害較重的果園(病株率>3%),按100公斤蘋(píng)果全年施純氮0.8公斤、純鉀2.4公斤施用。
水分管理:花芽分化期適當(dāng)控水控氮,以促進(jìn)花芽形成。其他時(shí)期由于蘋(píng)果生產(chǎn)需水量大,可通過(guò)噴、滴灌等節(jié)水措施少量多次灌溉,每次5-10方水/畝。地勢(shì)低洼、土壤黏重容易積澇的地塊,在雨季來(lái)臨前挖好排水溝,發(fā)生強(qiáng)降雨后,24或48小時(shí)內(nèi)完成排水,覆膜果園及時(shí)揭開(kāi)晾曬,提高土壤透氣性。
整形修剪莫忽視
夏季是重要修剪整形時(shí)期,一般在花芽分化前以疏枝和開(kāi)張角度為主,修剪不宜過(guò)重,避免削弱樹(shù)勢(shì)或引起旺長(zhǎng)而影響花芽分化。
疏枝主要采取清頭以及疏除影響光照的背上直立旺長(zhǎng)枝梢、過(guò)密枝、剪口處的競(jìng)爭(zhēng)枝梢。開(kāi)張角度在花芽分化前進(jìn)行,主要有拉枝、別枝、拿枝和捋枝等,角度大小根據(jù)樹(shù)形及枝條功能確定,一般85-135度,結(jié)果枝宜大。
花果管理正當(dāng)時(shí)
蘋(píng)果園夏季花果管理主要有果實(shí)套袋和控旺促花。
果實(shí)套袋:果袋選擇,紅富士等難著色的品種可采用雙層袋,維納斯黃金(威海金)等非紅色品種宜選用原色木漿紙袋或復(fù)合型單層袋。套袋時(shí)期,易產(chǎn)生果銹的黃綠色品種在落花后10-40天套袋,宜早不宜晚。紅富士等晚熟紅色品種于6月初進(jìn)行。注意事項(xiàng),套袋前要全園噴殺菌殺蟲(chóng)劑,噴藥后一周內(nèi)完成套袋,未及時(shí)套完或期間遇雨,需重新噴藥;套袋盡量避開(kāi)早晨、傍晚及異常高溫的中午;干旱的果園在套袋前3-5天灌一次水。
控旺促花:6-7月份是蘋(píng)果花芽分化關(guān)鍵期,從6月份開(kāi)始要控水控氮肥,對(duì)于偏旺的樹(shù)可噴200-250倍PBO(果樹(shù)促控劑)或2000倍左右調(diào)環(huán)酸鈣控制旺長(zhǎng),結(jié)合整形修剪疏除背上枝、重疊枝、密生枝等,保持樹(shù)冠通風(fēng)透光。
病蟲(chóng)害防控要抓緊
夏季易發(fā)生的病蟲(chóng)害
枝干病害:主要是腐爛病和輪紋病,腐爛病在夏季發(fā)展緩慢,但夏季是通過(guò)增施鉀肥防控的重要階段。枝干輪紋病在樹(shù)上造成病瘤和粗皮,病組織上產(chǎn)生的病原菌分生孢子能夠通過(guò)風(fēng)雨傳播侵染果實(shí),夏季也是防控輪紋病的重要時(shí)期。
褐斑?。翰【鷱闹x花后開(kāi)始侵染,直到9月底結(jié)束,在葉片上產(chǎn)生褐色的病斑,周邊表現(xiàn)出褪綠的黃色。用藥關(guān)鍵時(shí)期為6月的初侵染期和7月的病菌累積期。雨前噴施持效期長(zhǎng)、粘附性強(qiáng)的保護(hù)性殺菌劑保護(hù)葉片,雨后噴施內(nèi)吸治療性殺菌劑,抑制病菌侵染。
炭疽葉枯?。翰【鷱?月份開(kāi)始侵染,9月下旬結(jié)束,在葉片和果實(shí)上產(chǎn)生褐色斑點(diǎn),高溫潮濕時(shí)發(fā)病速度快,發(fā)病高峰期出現(xiàn)在8月上中旬。防治可采用雨前用藥保護(hù)為主,即在炭疽葉枯病菌的侵染時(shí)期,阻斷病菌傳播到達(dá)寄主,否則需保證每次降雨時(shí)都有足夠濃度的殺菌劑保護(hù)葉片和果實(shí)。防控炭疽葉枯病較為理想的殺菌劑有波爾多液、吡唑醚菌酯等。
蘋(píng)果炭疽病(蘋(píng)果苦腐?。涸谏L(zhǎng)期為害蘋(píng)果果實(shí),產(chǎn)生腐爛癥狀,也可造成采后腐爛,夏季高溫多雨潮濕的地區(qū)尤為嚴(yán)重。幼果期果實(shí)即可被侵染,近成熟時(shí)才開(kāi)始發(fā)病,采收后在貯藏期繼續(xù)發(fā)生,導(dǎo)致采前的大量落果和貯藏期的果實(shí)腐爛。果實(shí)發(fā)病初期呈現(xiàn)針頭大小的褐色圓形斑,邊緣清晰,病斑隨后迅速擴(kuò)大,呈圓錐形深入果肉,橫斷面呈現(xiàn)“V”形,是苦腐病的典型特征。
果實(shí)黑紅點(diǎn)?。褐饕獮楹μ状O(píng)果,依據(jù)黑點(diǎn)病斑的大小、顏色等特征,分為黑點(diǎn)型、黑斑型、褐斑型、灰斑型、紅點(diǎn)型等,統(tǒng)稱(chēng)為蘋(píng)果的黑紅點(diǎn)病。黑點(diǎn)病多發(fā)于果實(shí)萼洼周?chē)墓ど?,小黑點(diǎn)以皮孔、裂縫為中心擴(kuò)展,從黑點(diǎn)病斑上的傷口或皮孔滲出組織液,風(fēng)干后成白色粉點(diǎn)。紅點(diǎn)病發(fā)生于蘋(píng)果果皮表面,以黑點(diǎn)病斑為中心,周?chē)霈F(xiàn)紅色暈圈。
霉心?。喊Y狀和病原復(fù)雜多樣,屬于復(fù)合病害,分為霉心型、心腐型和褐變型3個(gè)類(lèi)型。病原菌侵入心室有兩種途徑:花柱縫侵入和萼竇侵入。在開(kāi)花期,蘋(píng)果的花瓣、花藥、花絲、柱頭、花柱等組織均可以被霉心病菌侵染,寄居在花期殘敗組織上,部分病菌從花柱縫侵入,在萼竇形成后,從萼竇通道擴(kuò)展進(jìn)入心室。
煤污?。喊Y狀類(lèi)型多樣,主要包括蠅糞型點(diǎn)狀、緊湊型點(diǎn)狀、離散型點(diǎn)狀、分支狀、煤煙狀等。煤污病可在寄主表面蠟質(zhì)層形成黑褐色的污斑或污點(diǎn),但不侵染內(nèi)部組織。煤污病不直接引起蘋(píng)果產(chǎn)量損失,但影響果實(shí)外觀品質(zhì),降低其商品價(jià)值。蘋(píng)果套袋可有效預(yù)防煤污病的發(fā)生。
食心蟲(chóng)類(lèi):又稱(chēng)蛀果類(lèi)害蟲(chóng),是蘋(píng)果上為害性最大的一類(lèi)害蟲(chóng),在我國(guó)各蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)發(fā)生普遍。食心蟲(chóng)類(lèi)害蟲(chóng)均以幼蟲(chóng)鉆入果實(shí)內(nèi)取食為害,果肉常被食空或引起早期落果、爛果,不僅直接降低果品的產(chǎn)量和質(zhì)量,而且易降低同批非病果的銷(xiāo)售價(jià)格,嚴(yán)重影響果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。由于此類(lèi)害蟲(chóng)生活隱蔽,幼蟲(chóng)在果內(nèi)為害,藥劑難以接觸蟲(chóng)體,因而防治難度大。
葉螨:目前發(fā)生最多的是山楂葉螨,其次是蘋(píng)果全爪螨又稱(chēng)蘋(píng)果葉螨(紅蜘蛛),主要發(fā)生在北方果區(qū),三是二斑葉螨,在全國(guó)各地均有為害。天氣干旱時(shí),葉螨類(lèi)害蟲(chóng)發(fā)展迅速,主要在葉片背面取食危害,導(dǎo)致葉片枯黃。7月果園觀察到每片葉上有2頭以上活動(dòng)的葉螨時(shí),要立即采取藥劑防治。
防控措施
農(nóng)藝管理:在果實(shí)生長(zhǎng)早期進(jìn)行套袋是防控蘋(píng)果煤污病、炭疽病、輪紋病和食心蟲(chóng)的有效措施。對(duì)不套袋果園,應(yīng)加強(qiáng)田間營(yíng)養(yǎng)管理措施,夏季做好修枝,疏除內(nèi)膛過(guò)密的枝條,合理修剪徒長(zhǎng)枝條,改善通風(fēng)透光條件。此外,通過(guò)中耕除草、翻耕改良土壤、及時(shí)排澇,降低果園濕度,增施有機(jī)肥和補(bǔ)充磷鉀鈣肥,控制結(jié)果量,增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。
果袋質(zhì)量不僅直接關(guān)系著套袋效果,而且與病害發(fā)生輕重關(guān)系很大。對(duì)于黑紅點(diǎn)病,外紙袋要選用針葉樹(shù)木原料造的木漿紙,且紙質(zhì)厚薄要適中,柔軟細(xì)韌,透氣性好,遮光性強(qiáng),不滲水,經(jīng)得起風(fēng)吹日曬雨淋,邊口膠合嚴(yán);內(nèi)袋要不褪色,蠟質(zhì)好而涂蠟均勻,抗水,在高溫日曬下不溶化。蘋(píng)果套袋時(shí),要做到上密封、下透氣的要求,而且套袋時(shí)必須將果袋撐起來(lái),使蘋(píng)果位于果袋中間,不與果袋相貼,以防暴曬后發(fā)生日灼現(xiàn)象。果袋要注意打開(kāi)通風(fēng)、排水孔,以有利于袋內(nèi)外空氣循環(huán),降低袋內(nèi)溫度、濕度等。
科學(xué)用藥:套袋前主要防控套袋果實(shí)黑點(diǎn)病、三種葉螨、兩種蚜蟲(chóng)、康氏粉蚧等,兼治輪紋病、褐斑病、潛葉蛾、蚧類(lèi)等,可選用1-2種殺菌劑,1種殺螨劑和1種殺蚜劑,于套袋前的1-2天噴施。藥劑按廠家推薦的最低劑量使用,以防傷害果面。
7月上旬主要防治葉部和枝干病蟲(chóng)害。若6月中下旬雨水多,需噴施內(nèi)吸治療性殺菌劑,防控褐斑病可選戊唑醇;防控炭疽葉枯病可選吡唑醚菌酯;依據(jù)害蟲(chóng)和害螨的發(fā)生情況,混加相應(yīng)的殺螨殺蟲(chóng)劑。對(duì)葉螨可選用20%螨死凈膠懸劑或15%噠螨靈乳油1500-2000倍噴霧防治,也可選用殺卵效果好的5%唑螨酯懸浮劑或11%乙螨唑懸浮劑4000-5000倍噴防。
7月中下旬主要防治葉部和枝干病蟲(chóng)害。再次清理果園的枯死枝條,并噴施保護(hù)性殺菌劑,首選波爾多液,依據(jù)果園內(nèi)害蟲(chóng)種類(lèi),選擇相應(yīng)的殺蟲(chóng)和殺螨劑。
8月上中旬病蟲(chóng)為害高峰前重點(diǎn)防控褐斑病、炭疽葉枯病、潛葉蛾和食葉害蟲(chóng)。降雨前或后,針對(duì)褐斑病或炭疽葉枯病,噴施高效的內(nèi)吸治療性殺菌劑,混加廣譜長(zhǎng)效的殺蟲(chóng)劑,防治潛葉蛾和各種食葉害蟲(chóng)。