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吉林大米:“天下糧倉(cāng)”的品牌躍升之路

2023-08-21 08:56:20   

吉林省素有“天下糧倉(cāng)”的美譽(yù),是國(guó)家重要的商品糧基地。2022年糧食總產(chǎn)量816.16億斤,糧食商品量743億斤,糧食商品率達(dá)到91.1%。

吉林糧食雖然具有產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn),但其資源優(yōu)勢(shì)并沒有轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),品質(zhì)優(yōu)勢(shì)也沒有轉(zhuǎn)化為效益優(yōu)勢(shì)。在保障國(guó)家糧食數(shù)量安全的同時(shí),如何做出國(guó)家糧食質(zhì)量安全方面的貢獻(xiàn),進(jìn)而提升自身價(jià)值,差距在品牌,潛力在品牌,希望在品牌,出路在品牌。

好品質(zhì)來源于好品種

“今年種植的主要是‘吉粳81’品種,很受老客戶的喜歡。在品牌建設(shè)的引領(lǐng)下,我們合作社的大米品質(zhì)更加穩(wěn)定,目前大米售價(jià)能賣到15元/斤,相比于8年之前剛建品牌時(shí)的3-4元/斤左右,可以說品牌建設(shè)成效非常顯著?!毖舆呏莺妄埵泄鈻|村水稻種植合作社負(fù)責(zé)人金君介紹。

近年來,吉林省圍繞優(yōu)質(zhì)品種選育,以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向,率先在全國(guó)開設(shè)“優(yōu)良食味稻區(qū)試組”,先后選育的優(yōu)質(zhì)水稻品種連續(xù)4屆在“全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻食味鑒評(píng)會(huì)”中累計(jì)奪得13項(xiàng)金獎(jiǎng),位居全國(guó)第一位。先后推出了“吉林稻花香”“吉林長(zhǎng)粒香”“吉林圓粒香”“吉林小町”四大品類,目前以“吉粳88”為代表的吉林小町米量?jī)r(jià)齊升,成為國(guó)內(nèi)小町品類高端品牌的代名詞。

“對(duì)于大米產(chǎn)品而言,‘好吃’就是最核心最本質(zhì)的表現(xiàn)。”國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局糧食品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)研究所所長(zhǎng)段曉亮說,“總體上看,吉林省的稻谷食味品質(zhì)整體水平相對(duì)是較高的,但是如果把大米分為‘好吃’、‘較好吃’和‘很好吃’三個(gè)等級(jí)的話,‘很好吃’這一檔還是較為短缺的,這也與現(xiàn)在消費(fèi)者的旺盛需求形成了鮮明的對(duì)比。”

“應(yīng)進(jìn)一步加大頭部品種的選育培育,特別是食味品質(zhì)高于90分的品種,要形成吉林大米品牌‘品種清單’;同時(shí)強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)食味品種精細(xì)化管理體系構(gòu)建,確保好品種種出好糧食;再者就是要構(gòu)建適度加工規(guī)范技術(shù)體系?!倍螘粤琳f。

在未來,吉林省將依托農(nóng)業(yè)科研院校,選育一批在食味品質(zhì)上與打造高端品牌相適應(yīng)的標(biāo)志性品種,推進(jìn)優(yōu)良品種商業(yè)化運(yùn)作和品質(zhì)保護(hù)體系建設(shè),力爭(zhēng)以優(yōu)良品種進(jìn)入市場(chǎng),成為消費(fèi)者的優(yōu)選,從田間地頭走進(jìn)千家萬戶的餐桌。

好市場(chǎng)離不開好品牌

在品種與品質(zhì)的雙重保障下,吉林大米公用品牌的聲名鵲起,也離不開企業(yè)品牌和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的有力支撐。

近年來,吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟企業(yè)在水稻基地建設(shè)、優(yōu)良品種推廣、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品開發(fā)、優(yōu)質(zhì)品率提升、營(yíng)銷體系搭建等方面發(fā)揮了重要作用,是吉林大米品牌建設(shè)的主力軍、優(yōu)質(zhì)大米的供應(yīng)商、區(qū)域品牌的引領(lǐng)者、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶頭人。

被譽(yù)為“中國(guó)生態(tài)稻米之鄉(xiāng)”的舒蘭市,是吉林省優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)糧大市。如今,舒蘭市擁有全國(guó)綠色食品原料(水稻)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地57萬畝,舒蘭大米銷售市場(chǎng)遍布全國(guó)25個(gè)省。2022年,舒蘭大米等5個(gè)大米品牌納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃。

作為吉林大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)起企業(yè)之一,舒蘭市永豐米業(yè)有限公司近年來堅(jiān)持品牌為先,著力提升優(yōu)質(zhì)供給保障能力,在切實(shí)叫響企業(yè)品牌的同時(shí),也實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的發(fā)展壯大。

舒蘭永豐米業(yè)有限公司總經(jīng)理王爾山說:“永豐米業(yè)所在的平安鎮(zhèn)有種植‘稻花香’的獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢(shì)和耕作傳統(tǒng)。我們將專注發(fā)揮好平安鎮(zhèn)小產(chǎn)地優(yōu)勢(shì),幫助引導(dǎo)農(nóng)戶種好優(yōu)質(zhì)品種,提升大米品質(zhì),挖掘舒蘭大米獨(dú)特地理屬性,助力吉林大米品牌打造。”

據(jù)介紹,近年來,永豐米業(yè)專注打造、提升企業(yè)品牌,旗下大米品牌在浙江、福建、山東以及西南地區(qū)深受市場(chǎng)歡迎,營(yíng)銷渠道得到有效拓展,市場(chǎng)占有率和產(chǎn)品價(jià)格實(shí)現(xiàn)雙提升。

而在延邊地區(qū),由于產(chǎn)品深受市場(chǎng)歡迎,金君帶領(lǐng)的光東村水稻種植合作運(yùn)營(yíng)面積已由之前的60公頃擴(kuò)大到如今的360公頃左右,輻射周邊4個(gè)村,帶動(dòng)周邊農(nóng)戶200多戶。

延邊州大米協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、元利米業(yè)董事長(zhǎng)林忠民表示,經(jīng)過8年的努力,吉林大米知名度有了很大提高,銷售渠道拓寬了,外省直營(yíng)店數(shù)量達(dá)到46家,大米銷售數(shù)量、價(jià)格實(shí)現(xiàn)雙增,每斤大米價(jià)格提高了1-2元,有效帶動(dòng)了農(nóng)民增收、實(shí)現(xiàn)了企業(yè)增效。

針對(duì)營(yíng)銷渠道創(chuàng)新,吉林省牢牢堅(jiān)持吉林大米中高端市場(chǎng)定位,先后推出吉林大米直營(yíng)店(柜)、電商平臺(tái)、社區(qū)直通、“吉田認(rèn)購(gòu)”4個(gè)版本營(yíng)銷模式,同時(shí)還把觸角延伸到餐飲行業(yè),進(jìn)入餐飲名店,推動(dòng)“名米”與“名菜”相互成就、相互促進(jìn)。目前,以吉林大米統(tǒng)一標(biāo)識(shí)為特征的180多家直營(yíng)店、600多個(gè)商超專區(qū)(專柜)遍布全國(guó)20多個(gè)省市,尤其在浙江,實(shí)現(xiàn)了11個(gè)地市全覆蓋。

此外,吉林省糧食和物資儲(chǔ)備局深耕北京、上海、浙江、福建等核心銷區(qū),強(qiáng)化產(chǎn)銷協(xié)作,推動(dòng)了吉林大米品牌市場(chǎng)開拓和渠道落地。從福建市場(chǎng)來看,近5年來,每年進(jìn)入福建的吉林糧食都在150萬噸以上,最高達(dá)270萬噸。目前福州糧食批發(fā)市場(chǎng)60%以上的“小町米”來自吉林,是最暢銷的大米品種?!凹执竺住痹诟=ㄊ袌?chǎng)上家喻戶曉,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售量、品牌影響力雙提升。

好品牌力促三產(chǎn)融合

隨著吉林糧食品牌建設(shè)深入實(shí)施,品牌打造面臨著由淺入深、由虛向?qū)嵉霓D(zhuǎn)變。2022年9月15日,吉林省出臺(tái)了《吉林大米品牌躍升工程實(shí)施方案》,這有效地加快了推進(jìn)品牌躍升,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展,有力解決了此前存在的區(qū)域公共品牌溢價(jià)不高、動(dòng)力不足等問題。

要想加快推進(jìn)品牌躍升,同樣離不開產(chǎn)業(yè)融合升級(jí)所帶來的巨大躍升動(dòng)能。

“我們就是想通過創(chuàng)新營(yíng)銷模式,以三產(chǎn)融合發(fā)展,打造綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,培育農(nóng)商直供、直播直銷、農(nóng)耕食材會(huì)員配送等多樣化農(nóng)產(chǎn)品銷售模式,提升鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的附加值,促進(jìn)農(nóng)業(yè)多環(huán)節(jié)增效、農(nóng)民多渠道增收?!币继镛r(nóng)業(yè)生態(tài)科技有限公司董事長(zhǎng)曹曦表示。

目前,壹田農(nóng)業(yè)擁有4500畝優(yōu)質(zhì)水稻種植基地,建立有機(jī)水稻全產(chǎn)業(yè)鏈基地1350畝,建成占地面積7萬平方米的休閑觀光、研學(xué)體驗(yàn)基地,著力打造“農(nóng)業(yè)+旅游”的農(nóng)旅融合新業(yè)態(tài)。

如今,打造田園綜合體,依托一二三產(chǎn)融合提升品牌影響、拓寬營(yíng)銷渠道,已經(jīng)成為不少新興農(nóng)業(yè)企業(yè)加快成長(zhǎng)的重要路徑。吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處一級(jí)調(diào)研員趙然指出,對(duì)品牌主體的扶優(yōu)扶強(qiáng)不僅要“輸血”,更重要的是促其“造血”,從單純對(duì)企業(yè)培育品牌的扶持,向建設(shè)以農(nóng)旅結(jié)合為特色的田園綜合體方向發(fā)展。

“要以水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ),以水稻加工為主業(yè)的龍頭企業(yè)為帶動(dòng),以一定數(shù)量村莊構(gòu)成的特色片區(qū)為開發(fā)單元,開展田園綜合體建設(shè)試點(diǎn),實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合、生產(chǎn)生活生態(tài)‘三生同步’、農(nóng)業(yè)文化旅游‘三位一體’,促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足,這也就給品牌主體注入了躍升的新動(dòng)能?!壁w然說。

隨著吉林糧食品牌建設(shè)深入實(shí)施,吉林大米實(shí)現(xiàn)了由“好米變名米”的第一階段目標(biāo),下一步,吉林省將正式進(jìn)入“名米賣好價(jià)”的第二階段,這也是品牌建設(shè)從“量的發(fā)展”向“質(zhì)的飛躍”轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵一步。

來源:中國(guó)農(nóng)網(wǎng)
編輯:張靜
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