2023-10-08 15:33:17
據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《新聞超鏈接》報(bào)道，10月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新農(nóng)情調(diào)度顯示，目前全國(guó)秋糧收獲過(guò)三成。分作物看，中稻收獲過(guò)四成，玉米收獲過(guò)三成，大豆收獲過(guò)兩成。
秋糧是全年的最后一季糧食，也是全年糧食的大頭，占到了全年糧食總產(chǎn)量的七成以上。今年秋糧的面積穩(wěn)中有增，預(yù)計(jì)達(dá)13.1億畝。
秋糧里都有什么？秋收為何要跟時(shí)間賽跑？我國(guó)農(nóng)作物良種覆蓋率在96%以上，對(duì)糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的幫助有多大？
秋糧都有啥？水果算不算？
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員王秀東介紹，秋糧是在秋天收獲的糧食，涉及品種眾多、覆蓋地域廣、時(shí)間跨度長(zhǎng)，是全年糧食總產(chǎn)量的近3/4。與秋糧相比，還有一種糧食是夏糧，主要包括秋種夏收的小麥以及早稻，產(chǎn)量占全年糧食總產(chǎn)量的約1/4。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，今年夏糧為2923億斤，比去年減少25.5億斤，但產(chǎn)量依然居于歷史第二高位，基本保持穩(wěn)定。目前，秋糧面積穩(wěn)中有增，漲勢(shì)與之前年份大體相當(dāng)。
秋糧中，玉米的種植面積最大，接近6億畝，從南往北，從云南到黑龍江都有種植。南方的中稻和晚稻、東北的粳稻也有較大面積。在北方的山西、陜西等地，谷子、雜豆等雜糧種植較多。糧食主要指小麥、玉米、大豆、高粱和水稻等，水果也是秋天的重要收獲和食物的重要組成部分，但屬于糧油果菜茶中的“果”，不屬于糧食的范疇。
同一品種糧食的收獲從南向北推進(jìn)。目前，西南地區(qū)糧食收獲超過(guò)一半，長(zhǎng)江中下游和華南地區(qū)也超過(guò)兩成，西北、東北和黃淮海地區(qū)則剛開(kāi)始收獲。眼下，大部分地區(qū)秋糧長(zhǎng)勢(shì)良好，北方的玉米、水稻進(jìn)入灌漿后期，預(yù)計(jì)到本月中旬基本收獲完成。
育良種，保豐收
農(nóng)作物良種為糧食增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供了重要幫助。王秀東介紹，從種業(yè)研發(fā)來(lái)看，我國(guó)自主創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)進(jìn)入新階段。近10年，全國(guó)審定、登記農(nóng)作物品種3.9萬(wàn)個(gè)，植物新品種保護(hù)年申請(qǐng)量連續(xù)4年居世界第一，水稻、小麥、玉米、大豆等高產(chǎn)典型作物不斷涌現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)化水平不斷提升，培育了一批節(jié)水抗病小麥、適宜籽粒機(jī)收的玉米新品種。
目前，我國(guó)農(nóng)作物良種覆蓋率在96%以上，自主選育品種面積占比超過(guò)95%。良種對(duì)糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率達(dá)到45%，為我國(guó)糧食連年豐收和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供提供了關(guān)鍵支撐。此外，我國(guó)國(guó)家級(jí)種業(yè)基地加快布局，由216個(gè)農(nóng)作物基地、262個(gè)畜禽育種場(chǎng)、91家水產(chǎn)原良種場(chǎng)組成的“國(guó)家隊(duì)”，供種保障能力由70%提高到75%。
當(dāng)然，豐產(chǎn)不一定豐收，秋收還需要與時(shí)間賽跑。王秀東表示，我國(guó)每年約有4.5億畝水稻、超過(guò)1億畝豆類和1億畝薯類需要收獲，無(wú)論從種植的種類還是面積來(lái)看，奪取秋糧豐收都是一場(chǎng)硬仗。在秋糧產(chǎn)量形成的關(guān)鍵期，旱澇等極端天氣都會(huì)影響秋糧的產(chǎn)量和收獲，因此需要加強(qiáng)部署，采取各種手段搶抓農(nóng)時(shí)，保障秋糧顆粒歸倉(cāng)。
粒粒皆辛苦
在糧食收獲過(guò)程中，由于收獲作業(yè)時(shí)間相對(duì)較短，不可能全由本地農(nóng)機(jī)完成作業(yè)，因此需要進(jìn)行農(nóng)機(jī)調(diào)度，從任務(wù)安排、時(shí)間控制、油耗管理、作業(yè)品質(zhì)等多方面實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)的高效作業(yè)。
秋收過(guò)后，為了保障秋糧的質(zhì)量，需要對(duì)秋糧進(jìn)行烘干入庫(kù)。在東北，當(dāng)?shù)嘏鋫浜娓伤诩Z食含水量達(dá)標(biāo)后盡快入倉(cāng)封閉保存，并在約46℃的溫度下維持十天以殺滅病蟲害；在南方，烘干和降水通風(fēng)條件要求更高，秋糧收獲后要求讓糧食透氣散熱，并進(jìn)行干燥和防潮處理。
秋藏后的秋管也很重要，一些連種的地區(qū)，需要在秋收后及時(shí)處理田間殘留的枯枝落葉，以免附著的病菌蟲卵進(jìn)入土壤越冬。對(duì)于有明水的地塊，需要抓緊搶排田間積水，及時(shí)進(jìn)行整地散墑，為秋冬種做好準(zhǔn)備。整地過(guò)程中需要深耕土壤，為提高土壤肥力，還可施用農(nóng)家肥。有些地方還需對(duì)土壤進(jìn)行特殊養(yǎng)護(hù)，比如黃河周邊的鹽堿地需要實(shí)行秋灌，不僅保護(hù)耕層，還可降低鹽堿。
從糧食種植到收獲再到成為盤中餐，每一個(gè)過(guò)程都極為不易。王秀東表示，無(wú)論是夏糧還是秋糧，國(guó)家投入了大量的人力物力和資金來(lái)保障生產(chǎn)，在消費(fèi)過(guò)程中，要從健康飲食角度合理消費(fèi)，避免餐桌上的浪費(fèi)。
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