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“江南味稻”的數(shù)字化品牌故事

2023-11-13 10:47:17   

江蘇蘇州吳中區(qū),金黃的稻田里,收割機機械轟鳴。

卡車司機載著稻谷送往加工處,整車稱重、手機掃碼、卸下稻谷一氣呵成。隨即機器開始自動吸入稻谷并傳送至烘干設備,稻谷經(jīng)由機器完成碾米、拋光等多道工序后,變成雪白的大米,裝入貼好碼的包裝里,等待送往千家萬戶的餐桌。

眼下正是秋收季節(jié),走進太湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡稱“太湖農(nóng)業(yè)”),記者看到,在數(shù)字技術(shù)的加持下,“面朝黃土背朝天”的艱辛,正在被高速運轉(zhuǎn)的數(shù)據(jù)與機器替代。太湖農(nóng)業(yè)攜手浪潮云洲探索數(shù)字賦能一二三產(chǎn)融合發(fā)展,建設大米加工數(shù)字化產(chǎn)線,打造出“江南味稻”的特色品牌故事。

破解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型難題

“蘇湖熟,天下足”,自古太湖流域就是糧食主產(chǎn)地之一。坐落于蘇州市吳中區(qū)臨湖鎮(zhèn)的太湖農(nóng)業(yè),整合7000畝的高標準農(nóng)田,實施“統(tǒng)一優(yōu)良品種、統(tǒng)一操作規(guī)程、統(tǒng)一投入品供應和使用、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一銷售”的生產(chǎn)管理機制,引進全自動烘干加工流水線,通過一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,讓“江南味稻”香飄全國。

由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向三產(chǎn)融合發(fā)展并非一蹴而就,太湖農(nóng)業(yè)也面臨著困境:從業(yè)人員少且年齡偏大;稻谷產(chǎn)量、谷物采收、車輛出入等數(shù)據(jù)統(tǒng)計依然依靠人工,工作繁瑣、效率低且滯后;大米加工場景數(shù)字化管理水平低,生產(chǎn)制造數(shù)據(jù)缺失,不僅影響加工效率,還會造成其他隱患;一二三產(chǎn)數(shù)據(jù)難以打通,制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

為解決這些痛點,太湖農(nóng)業(yè)攜手浪潮云洲,探索以工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)賦能一二三產(chǎn)融合發(fā)展。圍繞太湖農(nóng)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型目標,浪潮云洲基于工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)雙跨平臺的能力,以訂單為驅(qū)動,建立從生產(chǎn)加工到包裝運輸?shù)臉藴驶w系,以數(shù)據(jù)為抓手,助力產(chǎn)業(yè)匹配和高效協(xié)同,以數(shù)字化品控貫穿全程,實現(xiàn)一產(chǎn)水稻品質(zhì)提升、二產(chǎn)大米品控管理和三產(chǎn)“江南味稻”品牌塑造。

數(shù)字化賦能三產(chǎn)融合發(fā)展

在太湖農(nóng)業(yè)管理服務中心,隨處可見的大小屏幕上,各類數(shù)據(jù)實時跳動,猶如“大腦”般管理和展示著各個環(huán)節(jié)的動態(tài),數(shù)字化助力三產(chǎn)融合的場景變得具體起來:

在一產(chǎn)種植采收環(huán)節(jié),依托物聯(lián)傳感設備和數(shù)字化種植系統(tǒng),管理者可實時監(jiān)測種植區(qū)的“四情”數(shù)據(jù),參考水稻標準種植模型形成的作業(yè)建議,更好地完成種植工作。稻谷采收時,過去需手工填寫的三聯(lián)單被智慧稱重一體機替代,司機出示身份碼,稻谷產(chǎn)地及重量等數(shù)據(jù)被實時匯聚到邊緣計算一體機,依托采收績效管理模型,實時提供各灌區(qū)采收數(shù)據(jù)。

在二產(chǎn)加工環(huán)節(jié),以銷定產(chǎn)、柔性生產(chǎn)是大米加工提質(zhì)增效的關(guān)鍵,通過采集設備產(chǎn)能、庫存、工藝流程數(shù)據(jù),對設備運行監(jiān)測、庫存監(jiān)測、工藝優(yōu)化等模型數(shù)據(jù)進行分析,為訂單需求分析、排產(chǎn)、基于品控標準的流程管理等工作賦能。

在三產(chǎn)營銷環(huán)節(jié),通過使大米產(chǎn)品實現(xiàn)一物一碼,其全生命周期數(shù)據(jù),都經(jīng)過產(chǎn)品質(zhì)量管理追溯模型的計算,清楚匯聚到二維碼標識上,消費者掃碼可了解產(chǎn)品信息、動態(tài)溯源、評價產(chǎn)品、鏈接到官方商城進行復購等,打通企消信任通道,支撐品牌溢價。

伴隨一二三產(chǎn)數(shù)據(jù)融通,太湖農(nóng)業(yè)實現(xiàn)了訂單的實時監(jiān)測、科學排產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈協(xié)同等,“江南味稻”的附加值也大大提高。太湖農(nóng)業(yè)總經(jīng)理張雪洪介紹:“經(jīng)過改造,太湖農(nóng)業(yè)的稻谷進場、烘干車間、干谷存儲、碾米車間、包裝車間等全流程數(shù)據(jù)貫通、可視化,訂單生產(chǎn)效率提升30%,綜合降本增效20%?!?/p>

“浪潮云洲積極踐行信息技術(shù)賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,以‘工’字模式作為破局之道:底座一橫是以工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺為基礎(chǔ),構(gòu)建數(shù)字基礎(chǔ)設施,打造數(shù)實融合底座;中間一豎是深入產(chǎn)業(yè)應用場景,基于‘可信、自由’的數(shù)據(jù)計算,點對點突破專業(yè)模型,推動生產(chǎn)智能化;頂梁一橫是以訂單驅(qū)動產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈高效協(xié)同,完成數(shù)據(jù)向生產(chǎn)要素的轉(zhuǎn)變,強化‘雙鏈’韌性,促進資源靈活配置?!崩顺痹浦薰I(yè)互聯(lián)網(wǎng)首席技術(shù)官、副總經(jīng)理商廣勇表示。

來源:農(nóng)民日報
編輯:于婷婷
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