2023-11-15 11:35:14
“您的拿鐵好了，打包還是店里喝？”
11月初，查興月在自家的咖啡館里忙得不亦樂乎，她告訴海報新聞記者，自從“崖上咖啡”試運(yùn)營以來，周末和節(jié)假日的客人越來越多，她和店里的咖啡師經(jīng)常忙不過來。
“崖上咖啡”位于云南省昭通市威信縣水田鎮(zhèn)龍洞村灣頭村民小組，因為群山環(huán)繞，這里的村民就地取石修蓋房屋，形成了獨(dú)特的石頭房景觀，被稱為“石頭寨”，又因為這個小村落地處懸崖峭壁之上，也便有了“崖上石寨”的別稱。咖啡館的名字也就因此而來，叫做“崖上咖啡”。
查興月和咖啡師在為客人制作咖啡，柜臺內(nèi)右一為查興月
查興月是土生土長的石寨人。2022年當(dāng)?shù)卣_始實施崖上石寨脫貧致富示范先導(dǎo)工程，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厥獾牡乩憝h(huán)境，發(fā)揮資源優(yōu)勢，通過老屋改造等方式，打造出屬于石寨的旅游新業(yè)態(tài)。查興月作為石頭寨返鄉(xiāng)大學(xué)生之一，帶著自己的新思想新觀念，參與到項目中，從“返鄉(xiāng)大學(xué)生”變?yōu)榱恕胺掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年”。
圖為“崖上咖啡”外部環(huán)境
“崖上咖啡”選址在查興月自家廢棄的豬舍。項目建設(shè)專班完成設(shè)計稿之后，她就全身心地?fù)湓诳Х瑞^的建設(shè)落地上，看著廢棄的豬舍一點(diǎn)一點(diǎn)的改造裝修，搖身一變成為了如今頗具風(fēng)雅的“崖上咖啡”。
為了能夠順利運(yùn)營咖啡館，查興月請來了專業(yè)的咖啡師，同時自己也學(xué)習(xí)了咖啡的相關(guān)知識，也開始在網(wǎng)絡(luò)上售賣云南本地咖啡豆，給“崖上咖啡”又增加了一項收益。
查興月感嘆，“崖上咖啡”項目之所以進(jìn)展得如此順利，除了政府扶貧政策的大力支持，主要還是得益于公路的修通?！爸拔覀冞@里可以說是與世隔絕的狀態(tài)，到2013年才通公路，公路修通之后越來越多的人知道了這個地方。也正是因為交通便利了，才讓我看到了家鄉(xiāng)的發(fā)展前景?！辈榕d月告訴記者。因為當(dāng)?shù)靥厥獾牡乩憝h(huán)境，2013年之前進(jìn)出石頭寨只能靠一條峭壁間幾十公分寬的小路。隨著公路的修通才讓這個藏在崖壁上的石頭寨迎來“開門見客”的機(jī)會。
據(jù)了解，“十三五”期間，昭通市威信縣共投資7.6億元對全縣1671個村民小組364條近1600公里群眾急盼的出行路進(jìn)行了改造和硬化，解決近30萬群眾“出行難”問題。
公路的修通不僅僅將豐富的物資送進(jìn)了大山，也將山里外出求學(xué)的學(xué)子迎回了家鄉(xiāng)，越來越多的青年人選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，憑一己之力帶動家鄉(xiāng)父老共同致富。
不止查興月，蔣洪也是當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾姆掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年。
蔣洪是云南省昭通市鹽津縣豆沙鎮(zhèn)石門村人，也是2012年鹽津縣文科狀元。這位高考狀元的家境并不富裕，為了減輕家里負(fù)擔(dān)，蔣洪大學(xué)期間就開始做各種兼職，帶領(lǐng)一群同學(xué)一起創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)路走的起起落落。一直到2021年，憑借“洪狀源農(nóng)產(chǎn)品”社區(qū)團(tuán)購模式的成功運(yùn)作，才終于讓蔣洪打開了局面。
同年，蔣洪就帶著自己的創(chuàng)業(yè)成果和所有的積蓄回到家鄉(xiāng)，用他的話來講：既然在哪都是創(chuàng)業(yè)，為什么不回家做呢？
蔣洪的家鄉(xiāng)鹽津縣豆沙鎮(zhèn)山貨資源豐富，尤其盛產(chǎn)錐栗，他回鄉(xiāng)之后開始通過電商銷售錐栗等家鄉(xiāng)特色農(nóng)產(chǎn)品。后來還在當(dāng)?shù)卣闹С窒鲁闪⒘穗娚谭趸?，注冊電商賬號，進(jìn)行銷售技能培訓(xùn)。
蔣洪和他的農(nóng)產(chǎn)品
蔣洪依托電商為錐栗打開了銷路，需求量也隨之快速增加。于是一條完整的集結(jié)采摘、收貨、運(yùn)輸、分揀、發(fā)貨的產(chǎn)業(yè)鏈逐漸形成。各環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，就業(yè)崗位也隨之增加，帶動了當(dāng)?shù)卮迕駝?wù)工增收。
鹽津縣豆沙鎮(zhèn)鎮(zhèn)長李果告訴海報新聞記者，在蔣洪的帶動下，之前一家開飯店的人家，看到電商銷售錐栗的收入頗豐，也改開網(wǎng)店賣錐栗，一家人現(xiàn)在做得有聲有色，收入也比以前高了不少。放眼整個豆沙鎮(zhèn)像這樣的案例不在少數(shù)。
2022年，蔣洪同步開始做起了“訂單農(nóng)業(yè)”，在海拔1300多米的山間租了100畝土地，專門種植當(dāng)?shù)啬切┍惶蕴睦掀贩N，比如老韭菜、老南瓜、白菜等等。
“這些蔬菜味道很好，但因產(chǎn)量低種植成本高而被淘汰?！笔Y洪打起了這些蔬菜的主意，他為一棵大白菜搞起了溯源種植，不打除草劑、不用任何農(nóng)藥，并且將種植土壤都去做了檢測，只為證明白菜的生長環(huán)境純綠色無污染。
從白菜的種植環(huán)境，到白菜的生長全過程，蔣洪都用圖片或視頻的形式記錄下來，再加上精美的包裝，最終送到買家手中的是一顆顆自帶故事、自帶“檢測證明”的白菜。
一開始當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)都非常不理解蔣洪的做法，都認(rèn)為所謂的“訂單經(jīng)濟(jì)”不過是噱頭。但等到白菜成熟的時候，個頭大、品質(zhì)高的大白菜一箱一箱地往外出貨，從山溝溝順著公路一車一車地運(yùn)出去，老鄉(xiāng)們不禁驚嘆道：“這些大白菜就都賣出去了？”
除此之外，蔣洪實際只用了這100畝土地中的10畝來種植白菜，其收益就已經(jīng)將100畝地的成本全部收回，并且還賺取了不少利潤。蔣洪的“訂單經(jīng)濟(jì)”剛剛起步就有了不少收貨，他告訴海報新聞記者，接下來會繼續(xù)堅持做下去。
近幾年，隨著昭通市公路網(wǎng)絡(luò)的覆蓋，一大批年輕人看到了家鄉(xiāng)的發(fā)展前景，愿意回到家鄉(xiāng)挖掘當(dāng)?shù)刭Y源，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而帶動一方經(jīng)濟(jì)。昭通市還在市外成立了昭通市返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)服務(wù)站，延伸就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)觸角，吸引在外鄉(xiāng)賢能人以及優(yōu)秀外出務(wù)工人員回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者鋪路搭橋，激活農(nóng)村的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新活力。真正的做到公路將人才送回家門口，政策配合人才“共修”致富路。海報新聞記者 田柳 云南昭通報道
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