2023-11-20 14:27:48
“以秦嶺食用菌產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心這一平臺(tái)為核心力量，我們將發(fā)揮‘智囊團(tuán)’作用，讓羊肚菌賦能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，助力楊凌羊肚菌產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的又一‘領(lǐng)頭羊’。”看著一包包菌種撒下，該中心主任胡煜對(duì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心滿滿。
秦嶺食用菌產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心成立于2021年10月，由楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程分院專家教師和企業(yè)技術(shù)骨干組建而成。以研發(fā)中心主任胡煜、副教授王鋒、杜璨等7人為核心成員，大家圍繞鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，長(zhǎng)期致力于羊肚菌、大球蓋菇、黑皮雞樅等珍稀食用菌菌種及產(chǎn)品研發(fā)工作，為推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。
近日，在楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授王鋒的帶領(lǐng)下，記者來到了位于楊凌城南路的羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地里，這里正在進(jìn)行羊肚菌的種植。只見老師、學(xué)生、工人們一起劃溝、撒菌種、覆土，整個(gè)基地呈現(xiàn)出一派繁忙景象。
“這幾天正是播撒菌種的好時(shí)候，我們規(guī)劃了100畝土地進(jìn)行羊肚菌的示范種植。像這里的種植模式采用的是冷棚標(biāo)準(zhǔn)化栽培，并選用了6個(gè)菌種進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，最終將選出一個(gè)適合冷棚種植且抗性好、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的羊肚菌品種?！焙辖榻B道。
羊肚菌是一種珍稀食用菌，因菌蓋狀如羊肚而得名。其種植周期短、經(jīng)濟(jì)效益好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，備受市場(chǎng)“追捧”。但羊肚菌在生長(zhǎng)過程中對(duì)光照、空氣、濕度、土壤等要求較高，因此為選育出在不同模式下適宜種植的羊肚菌品種，進(jìn)一步助力菇農(nóng)增收致富。該中心成員一直在對(duì)羊肚菌等珍稀食用菌進(jìn)行良種選育及配套技術(shù)研究。
“近年來，為提高羊肚菌產(chǎn)量，抗高溫、抗病蟲害等能力，中心采用系統(tǒng)選育、單孢雜交、原生質(zhì)體融合等方法進(jìn)行羊肚菌新品種選育?，F(xiàn)已選出三個(gè)品種，正在進(jìn)行第二輪區(qū)試?！蓖蹁h介紹。
隨后，記者來到位于田西村的楊凌君寶家庭農(nóng)場(chǎng)，這里是楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院食用菌產(chǎn)學(xué)研基地，也是秦嶺食用菌產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心的“根據(jù)地”。該農(nóng)場(chǎng)通過“校企”聯(lián)合模式，集聚專家“智囊”力量，正加快羊肚菌新品種、新技術(shù)的研發(fā)，以及成果轉(zhuǎn)化推廣。
在羊肚菌栽培種的培養(yǎng)室里，一個(gè)個(gè)菌包整齊存放于貨架上進(jìn)行低溫“發(fā)菌”?！斑@些菌包接種的是近年來中心選育的新品種，是利用系統(tǒng)選育的“六妹”品種和秦嶺野生羊肚菌進(jìn)行單孢雜交而獲得的，目前該品種產(chǎn)量高、抗性好、菇型漂亮。”說著，王鋒又拿起另一個(gè)菌包介紹道，這個(gè)品種初步命名為Z73，目前這個(gè)品種，出菇個(gè)頭大、菇帽長(zhǎng)、抗性好......
一個(gè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種的問世，只是開啟了品種生涯的第一步。不斷拓寬推廣種植面積，為農(nóng)戶帶來更高效益，才是它的終極使命。近年來，該中心在楊凌示范區(qū)揉谷鎮(zhèn)、五泉鎮(zhèn)、太白縣鸚鴿鎮(zhèn)、周至縣厚胗子鎮(zhèn)等地積極建立羊肚菌示范種植基地，推廣羊肚菌新品種及栽培技術(shù)，累計(jì)推廣面積200余畝，新品種新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用規(guī)模10萬棒以上，為企業(yè)和菇農(nóng)創(chuàng)產(chǎn)值400多萬元。
“近兩年，中心成員親力親為，在太白縣高碼頭村棉寺壩、高碼頭、楊家河等地開展產(chǎn)業(yè)幫扶工作，已完成30余座大棚，共計(jì)10余畝羊肚菌的種植工作，目前羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)良好，預(yù)計(jì)每畝可為農(nóng)戶增加收入2萬元?！蓖蹁h說。
把論文寫在大地上，讓技術(shù)長(zhǎng)在泥土里?！把蚨蔷珛蓺狻?，需要我們小心呵護(hù)，才能取得良好收益。中心今后將繼續(xù)深耕品種選育與技術(shù)研發(fā)，幫助菇農(nóng)潛心種好羊肚菌，助力小小羊肚菌成為撐起鄉(xiāng)村振興的‘致富傘’?！焙险f。
記者 谷幸 李煜強(qiáng)
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