2023-11-22 10:50:37
小米酥、小米泡芙條、小米精釀白啤、小米咖啡……本屆絲博會上，陜北小米“變身”成許多新產(chǎn)品。
“陜北小米口感極好，營養(yǎng)豐富，深受像我這樣的中老年人歡迎。這次來，我第一次了解到有這么多種小米產(chǎn)品，感覺特別新鮮，很想嘗一下。”11月19日，特地從商洛市來絲博會觀展的宋青峰說。
小米是陜北雜糧的代表，特別是“汁如凝脂”的榆林米脂小米深受消費者青睞。近年來，米脂小米適應(yīng)消費市場發(fā)展變化，加強生產(chǎn)工藝創(chuàng)新，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈。如今，當(dāng)?shù)匦∶桩a(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為富民產(chǎn)業(yè)。今年9月，米脂小米高質(zhì)量發(fā)展大會在北京舉行，正式發(fā)布米脂小米區(qū)域公用品牌。
“我們以小米為原料開發(fā)生產(chǎn)了許多新產(chǎn)品，這次帶到絲博會的部分產(chǎn)品已經(jīng)銷售一空。”在絲博會現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展區(qū)，榆林展位相關(guān)負責(zé)人朱利兵說。
在榆林展位，米脂縣農(nóng)業(yè)生態(tài)扶貧投資有限責(zé)任公司特地帶著新產(chǎn)品來參展。該公司工作人員柴瑞雪自絲博會開幕以來一直忙個不停。來參觀的人一撥又一撥，她始終熱情地推介產(chǎn)品。
“隨著共建‘一帶一路’深入推進，我們公司想抓住這個機遇取得更大發(fā)展，所以特意來參加絲博會。”柴瑞雪說。
不只是米脂小米，三邊蕎麥、橫山大明綠豆等雜糧產(chǎn)品也在市場上大放異彩。
據(jù)統(tǒng)計，目前，榆林小雜糧常年種植面積在300萬畝以上，年產(chǎn)量超過40萬噸。
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