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為進一步提高佳縣各大酒店、餐館廚師技藝，培育一批高品質餐飲人才隊伍，助推“山水葭州·康養(yǎng)勝地”黃河康養(yǎng)旅游度假區(qū)和國家全域旅游示范區(qū)建設，11月20日，由佳縣人社局、佳縣文化館和榆林行知職業(yè)技能培訓學校聯(lián)合舉辦的中式烹調師培訓班開班。

據悉，本次培訓學員110余名，為期15天。從“實際、實用、實效”的角度出發(fā)，特邀本地非遺傳承人，重點圍繞佳縣特色美食，采用理論講解和實際操作相結合的方式，就食品選擇、灶具使用、菜品搭配、特制秘方、做法類別及雕花、裝盤等方面，全方位為學員講解并演示一道道菜肴的制作工序和流程。

廣大學員紛紛表示，此次培訓就是一場及時雨，正好解決了眼下缺技術工的難題。通過接受系統(tǒng)性培訓后，不僅能顯著提升自己的廚藝水平，還能增強自身發(fā)家致富的信心，以后打工有了保障，工資也會高一些。

近年來，佳縣堅持“文旅搭臺、經濟唱戲”理念，以市場需求為導向，做優(yōu)服務保障，持續(xù)完善“吃住行游購娛”旅游要素，創(chuàng)新服務供給，讓廣大游客乘興而來、滿意而歸?！芭e辦培訓班既是廣大群眾的主觀需求，也是佳縣旅游業(yè)發(fā)展的客觀需要?！奔芽h人社局負責同志說，通過培訓傳承發(fā)展本特色美食，讓美食成為城市發(fā)展的一張新名片，進而激活市場消費潛力，助力縣域旅游業(yè)高質量發(fā)展。

中國農科新聞網-農業(yè)科技報全媒體記者 符金壯 通訊員  康亮亮