2023-11-23 16:36:47
“歡迎來到強農(nóng)優(yōu)選直播間，關(guān)注主播不迷路，主播帶你上高速。”
“線下可能都賣到兩塊錢一包了，要是買一整盒，是不是下來也要10塊多了，而且還只有十個裝。今天，在主播直播間咱們官方立減，只需要花15米左右的價格，就可以買到咱們50袋獨立小包裝的魔芋爽了。就在咱們的小黃車1號鏈接，有好幾種口味，麻辣、五香、泡椒和黑鴨味，大家可以根據(jù)自己的喜好去拍……”
“50要不要——不要！”“15給不給力——給力！”“三二一——上鏈接！”這類叫喊聲不絕于耳。在強農(nóng)優(yōu)選直播間，一款名叫“悠源魔芋”的農(nóng)科好物精彩亮相，迅速“圈粉”，銷量大捷。
風起青萍末，浪成微瀾間
“悠源魔芋”何以“沖上云端”？它后面有著一個鮮為人知的故事。
看“浙”里！
不得不說的，是浙江人“積一時之跬步，臻千里之遙程”的安康緣。
“‘世界硒源’安康，不僅有青山綠水，雄踞中國雞心位置，而且以富含人體必需的微量元素硒為人所矚目?！标兾靼部涤圃词称酚邢薰矩撠熑缩U洪明告訴記者，“來安康游玩時，發(fā)現(xiàn)了魔芋，這引起我極大的興趣。我們當初之所以選擇到安康發(fā)展，就是看中了這里的魔芋資源，并且對魔芋本身的功能進行了充分研究?！?/p>
有思想上的“破冰”，才會有行動上的“突圍”。1976年出生的鮑洪明，放棄自己的商貿(mào)生意，于2009年舉家搬遷到安康，自此與魔芋結(jié)下了不解之緣。
安康因獨特的地理位置和優(yōu)質(zhì)的氣候條件，使其成為全國四大魔芋優(yōu)勢種植區(qū)之一。安康市10個縣區(qū)均屬魔芋適生區(qū)，尤其是海拔700米至1500米地帶，是魔芋的最佳適生區(qū)。加之，安康土壤富含硒元素，魔芋和富硒兩種特色資源的有機結(jié)合，賦予了安康魔芋獨一無二的特色優(yōu)勢，造就了安康富硒魔芋的不可復制性和稀缺性。
風起于青萍之末，浪成于微瀾之間?？梢哉f，打造“中國硒谷”，安康有“硒”源、有“硒”礎(chǔ)、有“硒”望。鮑洪明借力借勢，把企業(yè)和產(chǎn)品品牌命名為“悠源”。“‘悠’，是指魔芋的食用歷史已相當悠久，我國早在2000年前就開始栽培魔芋了。‘源’，指的是源自原生態(tài)的食品，不施用化肥的產(chǎn)品。”鮑洪明說，“我們用蝴蝶的翅膀作為企業(yè)的logo，因為安康的魔芋都種植在山溝溝里，希望這些山溝溝里的‘蝴蝶’有一天可以展翅飛翔?！?/p>
結(jié)得千層繭，練成沖天翅
魔芋，雖其貌不揚，但它一身都是寶，含有人體所需的超過10種氨基酸和多種微量元素，具有低蛋白質(zhì)、低脂肪、高纖維、吸水性好、膨脹率高等特性，是很多減肥人士的最愛。它幾乎沒什么熱量飽腹感還極強，并且不是季節(jié)性食物，一年四季都吃得到，正是因為這樣的特性，所以魔芋儼然成為瘦身界的明星。
然而，魔芋食品及制品技術(shù)含量比較低，容易被模仿?！坝圃茨в蟆蹦軌驔_上灘頭，底氣何來？
但凡弱者生存，都要有“水性思維”，要柔大于剛，順多于逆。正如老莊哲學所體現(xiàn)的：知其雄，守其雌；知其陽，守其陰?！?009年那個時候，廠子說大不大，說小不小。如果機會好，能夠快速成長，如果機會不好，可能馬上銷聲匿跡。”鮑洪明認為，由于面對的是一片紅海市場，每一天都擔心市場風險?！按藭r，不僅拼的是功夫的招式，更要拼扎馬步的定力。這就要求企業(yè)需通過不斷研發(fā)新產(chǎn)品、創(chuàng)新工藝、提升質(zhì)量、壓低成本等措施，逐步提升產(chǎn)品的市場占有率和企業(yè)的核心競爭力?！?/p>
這種危機意識，驅(qū)動了鮑洪明的長遠眼光。
為了增加產(chǎn)品的勁道口感，“悠源魔芋”采用秦巴山區(qū)天然富硒魔芋為原料、運用超低溫冷凍除水工藝。鮑洪明進一步解釋，原料魔芋成分純度更高，高膳食纖維，熱量更低，更健康。具有獨特的魔芋Q彈、脆爽，入口筋道，天然調(diào)味料，回味悠長！
“近年來，我們已經(jīng)從最初的粗加工產(chǎn)業(yè)，發(fā)展成為集培育、種植、深加工為一體科技企業(yè)，延伸魔芋產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)附加值，每年銷售額可達5000萬元，產(chǎn)品已覆蓋安康全市，銷售渠道已延伸至浙江、上海、北京等地。”鮑洪明透露，針對富硒魔芋生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用，陜西安康悠源食品有限公司已有4項發(fā)明專利被國家專利局受理，這是企業(yè)的核心競爭力。
結(jié)得千層繭，練成沖天翅?，F(xiàn)在，越來越多企業(yè)聚焦魔芋休閑食品市場，魔芋原材料已經(jīng)是供不應(yīng)求。從粗加工到深加工，魔芋休閑食品讓魔芋精粉的價格已經(jīng)從2016年的每噸35000元漲到了現(xiàn)在的90000元，這樣直接帶動農(nóng)民增收翻了一番。
“目前，人們越來越注重自己的健康，正因為迎合了市場需求，這幾年安康魔芋食品深加工發(fā)展得非?？欤a(chǎn)品附加值也得到大幅度提升?！滨U洪明說。
可見，陜西安康悠源食品有限公司之所以能夠“搶灘登陸”，是因為其自帶“以虛制實、以柔勝強的”太極精神。
胸中有丘壑，眼里存山河
目前，安康現(xiàn)有魔芋深加工公司15家。安康通過舉辦西安富硒魔芋產(chǎn)品推介會和安康生態(tài)富硒產(chǎn)品博覽交易會及組織以魔芋產(chǎn)品為主的富硒農(nóng)產(chǎn)品，先后走進上海、天津、深圳、福州等大中城市參加省內(nèi)外各類展會，有力拓展了魔芋內(nèi)外市場，提升了富硒魔芋的知名度和美譽度，小小魔芋釋放出了捕獲人們味蕾的巨大魔力，打響了“世界魔芋看中國，富硒魔芋數(shù)安康”的“魔力名片”。
國人以前講究吃好，現(xiàn)在是要吃健康、自然食物，悠源食品也一直秉承綠色的健康的食品發(fā)展理念，所有產(chǎn)品采用純魔芋制作，天然香料秘制配方，打造純正、綠色美味及真正功能型魔芋食品。在全運會的圣火來到陜西之際，鮑洪明積極籌措、搶抓時機，讓悠源魔芋干和魔芋面一舉成為中華人民共和國第十四屆運動會官方特許商品。
重任在肩當篤行，信心在身唯傾力。“安康是我的第二故鄉(xiāng)。近年來，安康不斷提升營商環(huán)境，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，對于我們這些企業(yè)的發(fā)展給予了很大幫助。魔芋是安康的名片，我們是漢濱區(qū)富硒魔芋產(chǎn)業(yè)鏈鏈主企業(yè)，有責任和義務(wù)推動魔芋產(chǎn)業(yè)‘鏈式發(fā)展’，講好魔芋故事，以健康文化將安康魔芋推向全世界！”談及對安康感情，鮑洪明自豪地說。
“硒”望之門徐徐開啟，“硒”世之珍熠熠生輝。展望未來，鮑洪明表示，“我們也相信，以悠源魔芋為代表的安康富硒魔芋，不僅是我們安康人的記憶，也會成為陜西人乃至更多國人的記憶……”
農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)閆瑜濤 燕軍鋒
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