2023-12-04 09:36:09
咖啡，在很多人心里意味著溫暖和放松。在首屆鏈博會(huì)上，來自不同國(guó)家的咖啡香彌漫在展館。一杯杯咖啡，讓不同國(guó)家的人們互相走近，“鏈”出新的機(jī)遇和未來。
在綠色農(nóng)業(yè)鏈展區(qū)，不少觀眾發(fā)現(xiàn)，從一杯咖啡的生產(chǎn)過程，看到了食品安全鏈的新變化。
從種植到采摘、加工……千里迢迢來到中國(guó)的先正達(dá)集團(tuán)巴西咖啡生豆品牌Nucoffee，可以通過掃描二維碼獲得咖啡的全過程信息，確保食品安全和品質(zhì)純正。
先正達(dá)集團(tuán)全球農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，利用在全球領(lǐng)先的農(nóng)業(yè)科技等資源優(yōu)勢(shì)，通過定制化的種植服務(wù)、專業(yè)加工處理技術(shù)，支持農(nóng)戶生產(chǎn)出20多種高品質(zhì)、差異化風(fēng)味的咖啡生豆產(chǎn)品，并以農(nóng)業(yè)投入品直接換取優(yōu)質(zhì)咖啡生豆的易貨貿(mào)易方式，鏈接中國(guó)市場(chǎng)，高效打通產(chǎn)業(yè)鏈?！皬拇罅康倪B鎖店咖啡需求到特色精品咖啡豆，我們都能供應(yīng)。”
圖為Nucoffee品牌咖啡豆及現(xiàn)磨咖啡。新華社記者于文靜 攝
近年來，隨著人們生活水平提高，中國(guó)咖啡市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，吸引著國(guó)內(nèi)外企業(yè)的目光。
鏈博會(huì)上，中華全國(guó)供銷合作總社組織的展臺(tái)前人氣頗旺，參展的合作社來自國(guó)際合作社聯(lián)盟的15個(gè)成員國(guó)家。肯尼亞咖啡、馬來西亞椰水咖啡……前來詢問和品嘗的人摩肩接踵。
“我們幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品增值，并為工廠提供服務(wù)，提升產(chǎn)品質(zhì)量。這次我們帶來了肯尼亞獲獎(jiǎng)的、最好品質(zhì)的咖啡，希望借助鏈博會(huì)在中國(guó)大力推廣?！笨夏醽喛Х日古_(tái)前的負(fù)責(zé)人說。
在馬來西亞產(chǎn)品展臺(tái)前，工作人員用比較熟練的中文興奮地告訴記者：“椰水咖啡是我們的爆款，沒想到參展觀眾這么熱情，接下來我們會(huì)在中國(guó)加快開拓銷售渠道。”
圖為參展觀眾在火船咖啡展臺(tái)領(lǐng)取試飲咖啡。新華社記者于文靜 攝
一杯杯咖啡，驅(qū)走冬日的嚴(yán)寒，拉近了人與人的距離。
“火船咖啡是印尼百年品牌。這幾天經(jīng)常有各國(guó)參展者興奮地說，在印尼和馬來西亞旅游時(shí)看到過這個(gè)品牌，還有印尼留學(xué)生看到家鄉(xiāng)的展臺(tái)很親切，在這拍照留念?！惫局袊?guó)市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人蔣嘉雯告訴記者。
展臺(tái)前，品嘗爪哇拿鐵、白咖啡、貓屎咖啡的人絡(luò)繹不絕，不時(shí)有人詢問掛耳咖啡、咖啡豆、研磨粉等其他產(chǎn)品。據(jù)介紹，火船咖啡在印尼有種植園、加工廠、咖啡店，產(chǎn)品出口東南亞及全球70多個(gè)國(guó)家。這些年不僅在中國(guó)銷售產(chǎn)品，還開了多家連鎖咖啡店，在中國(guó)的咖啡工廠也即將投入運(yùn)營(yíng)。
“這次展會(huì)許多參展商、渠道商都表達(dá)了濃厚的合作意向并留了聯(lián)系方式，我們約好鏈博會(huì)后繼續(xù)談！”蔣嘉雯高興地說。
圖為外國(guó)展商在介紹肯尼亞咖啡產(chǎn)品。（受訪者供圖）
鏈博會(huì)上，一杯杯咖啡，給人們帶來了共同的語言。
在先正達(dá)集團(tuán)展臺(tái)，經(jīng)常有展商前來品嘗咖啡，咖啡師忙個(gè)不停?！巴鈬?guó)展商更喜歡意式、美式，國(guó)內(nèi)展商也有不少喜歡加奶的拿鐵。大家邊喝咖啡邊聊天。對(duì)于喜歡拿鐵的人，我們會(huì)制作帶有企業(yè)LOGO的拉花?！笨Х葞煂?duì)記者說。
近些年來，產(chǎn)自中國(guó)西南地區(qū)的咖啡，正在走出大山，走向新天地。
“云南的咖啡越來越好，近些年每年都有高品質(zhì)的云南咖啡入選星巴克臻選咖啡豆系列。我們的入選條件非常嚴(yán)格?！毙前涂苏古_(tái)工作人員介紹說。
2012年，星巴克在云南建立了“咖啡種植者支持中心”，超過3萬名咖農(nóng)接受了專業(yè)培訓(xùn)和技術(shù)支持。提出“精品咖啡”理念，采取優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)政策……在一系列舉措推動(dòng)下，杯測(cè)師們見證了咖啡合格率十年來從20%上升到80%，咖啡產(chǎn)業(yè)扶持項(xiàng)目不斷完善鄉(xiāng)村振興新模式。
一杯杯咖啡，讓鏈博會(huì)更加溫暖，讓中國(guó)與世界的距離更近。
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