2024-01-05 16:26:20
玉米不減產、增收一季豆。在穩(wěn)糧擴豆的背景之下，推進帶狀復合種植是大豆玉米兼容發(fā)展、協調發(fā)展，乃至相向發(fā)展的重要路徑。2023年是帶狀復合種植大面積推廣的第二年，經過連續(xù)兩年的大面積示范推廣，各地集成創(chuàng)新出不少適合本地特點的技術模式和種植經驗。
“玉米畝產557公斤、大豆畝產112公斤，畝均增收640元，共計增收1500萬元?！?/p>
河北省邢臺市南和區(qū)農業(yè)農村局研究員溫春爽拿起手機，向記者展示著兩臺收割機錯位前行、玉米大豆齊豐收的動人場面，雖時隔數月依舊難掩欣喜。
2023年金秋時節(jié)，河北省邢臺市南和區(qū)的大豆、玉米喜獲豐收，專業(yè)收割機在田間往來穿梭，一派忙碌景象。
“大豆搖鈴千里金”。2023年10月，從西南丘陵、黃淮海平原到西北高坡，大豆玉米帶狀復合種植陸續(xù)進入收獲季，“一地兩收”已成為秋日田野上的別樣風景。
玉米不減產、增收一季豆。在穩(wěn)糧擴豆的背景之下，推進帶狀復合種植是大豆玉米兼容發(fā)展、協調發(fā)展，乃至相向發(fā)展的重要路徑。2023年是帶狀復合種植大面積推廣的第二年，經過連續(xù)兩年的大面積示范推廣，各地集成創(chuàng)新出不少適合本地特點的技術模式和種植經驗。
夏種秋收，又一個種植季下來，復合種植效果有怎樣的提升？種植戶、農技人員進行了哪些探索，克服了哪些困難？這一過程中，又有哪些值得總結的經驗？隆冬時節(jié)，記者深入邢臺市南和區(qū)，對復合種植情況進行了調研，追問帶狀復合種植的“南和模式”能否在更廣闊的沃野上落地生根。
變革
“西來山色照邢襄，千里沃野擁太行”，位于太行山東麓的千年古城——南和，素有“畿南糧倉”之稱。民間有句諺語：“南和種地不求天，旱了就把轆轤搬”，說的就是南和土質肥沃、水資源豐富、光照充足的優(yōu)越自然條件。
對于一手包攬全國優(yōu)質小麥產區(qū)、全國糧食生產先進區(qū)、糧食高產創(chuàng)建示范區(qū)等榮譽的南和而言，推動大豆玉米帶狀復合種植模式落地，既體現其保障糧食供給、持續(xù)提升大豆油料產能和自給率的政治責任，更凸顯一個產糧大縣的使命擔當。
“大豆玉米帶狀復合種植單體種植面積全國最大”，南和一出手，盡顯糧食生產“先鋒隊”本色。但統(tǒng)觀南和區(qū)推動帶狀復合種植的歷程，擺在其面前的關卡并不少，最難統(tǒng)一的則是認識。
據四川農業(yè)大學教授楊文鈺測算，在以規(guī)?；洜I為主的黃淮海地區(qū)，帶狀復合種植玉米畝產量可達到500-550公斤、大豆畝產量達到100-110公斤，畝產值可達到2000元以上，土地利用效率大大提高。
數據固然令人欣喜，可帶狀復合種植畢竟是一件新生事物，不同的人有不同的認識。
“實施大豆玉米帶狀復合種植是提高土地資源綜合收益、增強重要糧油產品供給能力的一項重要舉措?！蹦虾蛥^(qū)委副書記、區(qū)長張守鋒表示，帶狀復合種植是當前和今后一段時期擴大大豆面積、提升大豆產能和自給率的主要途徑，將為保障糧食和油料安全作出積極貢獻。
玉米和大豆種在同一塊田里，保障玉米產量的同時，還能多收一季豆，一地雙種穩(wěn)糧增收，既能提高產能，也能提高土地利用率，這不是一舉兩得嗎？但要說服農民改變千百年來的傳統(tǒng)種植習慣，談何容易。對存在種植慣性的農戶而言，大豆玉米如何套種、效益幾何等問題都不夠清晰，大多數人都抱著觀望態(tài)度，“我先看你種，你種著能掙錢了我再種?！?/p>
不同的認知背后，折射出我國增加油料供給面臨的復雜局面。
從數據看，我國大豆進口依賴度高達80%以上，每年都要從國外進口9000萬噸左右的大豆。要想補上這個缺口，需要約7億畝耕地。但現有的18億畝耕地絕大多數要保障玉米、水稻和小麥等主糧生產，還要兼顧棉、糖等作物。也就是說，在現存耕地資源內，大面積擴種大豆幾無可能。
從種植看，大豆和玉米長期以來存在爭地矛盾。玉米和大豆的種植區(qū)域和季節(jié)基本一致，種玉米就會減大豆、種大豆就會減玉米，兩者種植面積如同蹺蹺板一般此消彼長。
同一塊地，怎么才能做到魚與熊掌兼得？大豆玉米帶狀復合種植巧妙地給出了答案。
南和區(qū)常務副區(qū)長張軍良介紹，大豆玉米帶狀復合種植技術是傳統(tǒng)間套種技術的創(chuàng)新發(fā)展，可以充分利用高位作物玉米的邊行優(yōu)勢，擴大低位作物大豆的受光空間，經過精細計算和合理配置株距和行距后，實現玉米種植密度與凈作相當，大豆種植密度達到凈作的70%，實現玉米產量基本不減、增收一季大豆。
溫春爽給大家明明白白地算了筆賬：“帶狀復合種植模式玉米的種植密度跟玉米凈作情況下是一樣的。同樣的一畝地，收獲4000多棵玉米的同時，還額外增加了大豆的收獲，這不是實實在在的增收嗎？”
河北省邢臺市南和區(qū)推廣大豆玉米帶狀復合種植，玉米行距縮短、株距微增，在玉米畝株數不減的情況下，增種一季大豆。通過科學的田間管理，大豆玉米長勢喜人。
更有吸引力的是，帶狀復合種植不僅能增收，病蟲害防控效果更明顯。有對比數據顯示，大豆玉米種在同一塊田里，增加了生物多樣性，病蟲害發(fā)生率顯著降低，農藥施用次數減少2至3次、施用量減少25%，大豆病蟲害發(fā)生率下降30%以上。
為了打消種植戶疑慮，南和區(qū)農業(yè)農村局在閻里鄉(xiāng)開展復合種植試種，以期給種植戶提供更為直觀的參考?！皬臄凳畟€品種中不斷篩選淘汰，從適應性、品質、抗性、產量等多方面考量，選出更為適宜的套種品種?！睖卮核f。
畢竟是一項新技術，想在田野上順利落地生根，前期反復實驗和不斷試錯是必經環(huán)節(jié)。溫春爽帶領團隊扎在了閻里示范基地，簡直就是“長在了地里”。任何人有帶狀復合種植技術上的問題，隨時都能找到她?！胺N糧主體只要愿意種，我們的技術服務隨時都能跟上，這場配合戰(zhàn)，缺了誰都不行。”
在連續(xù)去閻里示范基地考察4次后，南和區(qū)寧營村種糧大戶寧永強終于決定拿出400畝地來試種。
突破
在復合種植逐漸深入的過程中，一道道難關開始顯現。
首先是選種的問題。大豆是雙子葉植物，玉米是單子葉植物，兩種作物不同科、不同屬，作物習性、生長方式不同，株高有差距，除草、化控、防病蟲技術要求都不一樣，種植品種怎么搭配組合，著實有講究。
為此，農業(yè)農村部從審定的大豆品種中遴選出上百個相對適宜的品種，分區(qū)域分類型向各地推介選用，多個省份的農業(yè)農村廳均推薦了適宜當地的大豆與玉米品種。
“由于種植模式不一樣，復合種植模式對這兩種作物的品種有著特殊要求。”南和區(qū)農業(yè)農村局黨組書記、局長盧瑞靜告訴記者，玉米品種要求株型緊湊、葉片上沖、適宜密植和機械化收割的高產品種，大豆則要求耐蔭、抗倒伏、宜機收的高產品種。同時，要確保兩種作物基本生長期接近，保證同時收獲。
選種的問題解決了，種糧大戶們又迎面遇上了田管關。例如，大豆玉米作為兩種不同的作物，除草劑使用有著很大的差異，這個難題怎么破？
溫春爽解釋說，一些防治譜較寬、土壤殘留期較久的除草劑很容易對彼此造成“誤傷”，不僅會對今年的產量造成影響，可能還會耽誤明年的間作種植。她認為，除草環(huán)節(jié)風險性很大，弄不好就會功虧一簣，因此，“復合種植最關鍵的技術是田間除草?！?/p>
河北省邢臺市南和區(qū)農業(yè)農村局研究員溫春爽對大豆玉米帶狀復合種植模式下的大豆進行單株高度測量。
寧永強告訴記者，以往玉米只要澆底肥、追施肥，后期基本上就沒事了。比起凈作玉米，大豆玉米復合種植的后期管理遠比想象中要難。
經過多次實驗，南和區(qū)最終摸索出來一套辦法：一是選用高效除草劑進行部分混用，綜合快速除草；二要采取物理措施，避免兩種除草劑互相傷害。根據國內目前較為成熟的除草程序，6月上旬，苗前噴灑玉米大豆都適用的除草藥劑，由于選種時選用的是生長周期基本相同的玉米和大豆品種，7月初，玉米大豆就可以統(tǒng)一進行苗后除草，一次作業(yè)、兩次效果，除草效率大幅提升。
好農藝要配合好農機，為做好兩種作物的病蟲草害防治工作，溫春爽和老鄉(xiāng)們琢磨出了不少土辦法。在當地農業(yè)農村部門技術人員的指導下，種植戶們聯合農機企業(yè)改裝打藥機，自創(chuàng)了“長隔擋、多噴頭、雙藥桶”的打藥機配置，可實現大豆玉米同時施藥，互不影響。農機上還安裝了北斗導航定位系統(tǒng)，讓它不走偏不打歪，避免產生藥害。
種出來本就不易，兩種不同的作物該怎么收，才能減少損耗，實現顆粒歸倉，這成了復合種植面臨的“期末大考”。
各地對此都有不同的探索。在內蒙古通遼，有種糧大戶采用改裝的收割機，先收大豆，再收玉米。在山東禹城，有合作社采用了定制收割機，專門定制了適合“4＋2”種植的黃豆割臺。
在南和，多數農戶采用了“3＋2”“4＋2”兩種種植方式，因此收獲時也開啟了“聯考”模式：“3＋2”模式下，因為壟距變窄，需要兩臺收割機，一前一后，共同完成三行大豆、兩行玉米的收割；在“4＋2”模式下，大豆收割機“領跑”，玉米收割機隨后完成兩行玉米的收尾工作。
除了技術上的各種門檻，南和作為一年兩熟區(qū)，從傳統(tǒng)的種植玉米到如今的帶狀復合種植，本已短促的夏秋茬口變得更為緊張。
“麥收時就得開始備農資，麥收后就要抓緊清理麥田，把秸稈往外打捆、騰地。原來的雙搶本來就時間緊、任務重，現在又多了一項搶種大豆。早種一天就能延長一天生長期，晚種一天就耽誤灌漿，影響產量?！睂幱缽娬f。
澆水、除草、控旺、施肥、打藥……復合種植模式下的每一個環(huán)節(jié)都環(huán)環(huán)相扣，容不得閃失或者滯后，一個環(huán)節(jié)“倒下了”，就像多米諾骨牌一樣，后面每個環(huán)節(jié)都受影響。
為了保證順利收獲，做好技術指導服務，南和區(qū)抽調農業(yè)部門30名技術骨干，組成大豆玉米帶狀復合種植技術指導組、政策宣傳組、農資保障組、信息報送組，全力做好項目技術培訓、農資供應、農機調配、進展調度、政策宣傳、監(jiān)督檢查等工作，并由農技人員組成小分隊深入田間地頭對種植戶進行指導幫助，確保種植任務高標準、高質量完成。
落地
“南和區(qū)是優(yōu)質小麥、玉米生產基地和全國蔬菜生產重點區(qū)?！北R瑞靜介紹，依靠農業(yè)優(yōu)勢，南和區(qū)發(fā)展了寵物食品、健康食品兩大主導產業(yè)，引導企業(yè)不斷研發(fā)多樣化產品，布局新賽道，搶占食品加工產業(yè)制高點。
走進邢臺金沙河面業(yè)有限責任公司的生產車間，數百臺先進的制面生產設備同時作業(yè)，一排排掛面源源不斷輸送到生產線的遠端。金沙河掛面產銷量連續(xù)多年全國第一，并孕育出擁有近3萬畝土地、120多名職業(yè)農民的金沙河農作物種植專業(yè)合作社。
正因為有專業(yè)的團隊和規(guī)?；恋?，南和區(qū)實施大豆玉米帶狀復合種植的底氣才會更足。經過連續(xù)的實驗可知，帶狀復合種植只有在大規(guī)模連片的土地上施展，才能將其效果、效率發(fā)揮至最大化。這也就意味著，由于土地規(guī)模大、效益高，復合種植對大型合作社的吸引力遠高于一般農戶。
能否緊緊扭住合作社這個牛鼻子，成為南和推廣帶狀復合種植技術模式成敗的關鍵。
在區(qū)農業(yè)部門的支持下，金沙河合作社第一年就推行復合種植模式近3萬畝，2023年輻射帶動了全區(qū)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、34個實施主體?！耙床蛔觯鼍鸵龅阶詈?，全心全意做第一?！焙献魃缲撠熑私鶑┙苷f，目前合作社的復合種植單體實施規(guī)模是全國最大的。
金沙河合作社實力雖強，但對于復合種植這個新生事物，依然面臨著不少挑戰(zhàn)。
例如農機不適配。剛買回來的機具容易被秸稈堵塞，農機人員和農戶們就一起研究改裝分槽腿，確保種子順利播下。2023年的出苗質量相對2022年高很多，播種效率從14天減少至7天，足足提高了一倍。
再比如施肥，第一年是一次性施肥，2023年就變成了分階段施肥。第一次先施40斤氮肥，后來再用滴灌帶注兩三次肥?！斑@樣分階段施肥跟作物的需肥規(guī)律相吻合，可以提高化肥的利用率?！苯鶑┙苷f。
技術到位了，人就成為能否“制勝”的關鍵。職業(yè)農民的專業(yè)素質是金沙河合作社最大的底氣。比如復合種植播種的時候要求大豆的株距是8公分，“我們農機手播完一趟就要下車，用尺子量一量是否是8公分，多了少了都不行，絕對不會播完了就不管了?！苯鶑┙苜澆唤^口。
除了技術、人員素質過硬，良好的運營機制也在為金沙河合作社“保駕護航”。面對近兩年農資價格大幅波動等問題，合作社實行統(tǒng)一種植優(yōu)質品種、統(tǒng)一采購生產物資、統(tǒng)一科學管理、統(tǒng)一技能培訓、統(tǒng)一糧食存儲、統(tǒng)一銷售糧食產品的“六統(tǒng)一”服務，每畝可節(jié)約生產成本441元。
土地流轉了，“合作社+農戶”的機制如何順利運轉？靳彥杰表示，金沙河合作社采用的是固定地租模式，即由農戶以“雙500”（即500斤小麥+500斤玉米的市場價格折算金額）的固定地租價格，將土地流轉給合作社統(tǒng)一種植并獨立核算?？鄢黜椃N植生產成本（含固定地租）后的經營利潤，再由金沙河面業(yè)集團與負責該地塊的職業(yè)農民“五五分成”。
為了給農戶吃下定心丸，鼓勵農戶以土地經營權作價出資，合作社探索試行了“負盈不負虧”的分配機制，災年時保證固定地租收益，豐年時再進行二次分配，充分保障農民權益。
靳彥杰稱，土地經營權流轉后，農戶從土地上解放出來，務工收入增加了：職業(yè)農民成員人均管理土地400畝，畝均降低4個勞動力工時用量，大幅提高了勞動生產率。合作社的職業(yè)農民成員人均年收入10萬元左右，最高的達30萬元。
增收
種糧不吃虧只是基本線，有錢賺才會讓農戶愿意干。對農戶而言，種植模式不管如何調整，有效益的才是好模式，也是決定帶狀復合種植能走多遠的關鍵。
復合種植與凈作相比，人工、農藥、種子、機械等方面的投入成本都有不同程度的增加。收支相減后，農民還能賺錢嗎？郝橋鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長白云飛給記者算了兩筆賬。
一筆是投入賬。一畝地增加的成本主要在除草劑和人工費上。以前玉米凈作的時候，除草劑要花20來塊錢，現在得40塊。以前凈種的話，一畝地的人工費只需30塊錢，現在則要100塊錢。林林總總算下來，復合種植模式比凈作模式每畝多投入約200元。
另一筆是收入賬。對于承擔大豆玉米帶狀復合種植任務的主體，河北省農業(yè)農村廳在中央財政補貼的基礎上，按每畝50元的標準，配套了大豆玉米帶狀復合種植補貼資金7500萬元，每畝總補貼達到200元。此外，省農業(yè)農村廳還加大了對帶狀復合種植機具的補貼力度，補貼比例提升到35%，對購置適用于大豆玉米帶狀復合種植機具優(yōu)先補貼、應補盡補，加快補貼資金兌付進度。
“兩筆賬擺在一起，再加上農民能多得一季豆，采取復合種植模式比單一種植玉米每畝能多賺近600元。”白云飛說。
作為承接帶狀復合種植的主體，金沙河合作社也致力于通過全產業(yè)鏈發(fā)展，走三產融合發(fā)展的道路。比如，金沙河面業(yè)集團是合作社的主要出資成員，每年從合作社分紅中提取部分資金，設立“風險保障基金”，專門用于增強合作社競爭力和抗風險能力。此外，合作社還與金沙河面業(yè)集團形成緊密型原糧產銷合作關系，既能保障穩(wěn)定的原糧銷售渠道，又可以為企業(yè)面粉和掛面加工提供原料品質保障。
為了讓農民從全產業(yè)鏈增值中受益，作為食品加工產業(yè)隆起帶的重要板塊，南和區(qū)圍繞寵物食品產業(yè)、健康食品產業(yè)，依托金沙河、華興等龍頭企業(yè)，不斷做強“生產鏈”，做優(yōu)“服務鏈”，做新“衍生鏈”。
走進寵物食品加工園區(qū)，華興寵物食品有限公司的智能化車間寥寥數人，整個車間生產情況在總控平臺前一目了然?！爸谱髫埳暗脑牧隙际翘烊还任?，像玉米淀粉、大豆纖維、果木粉等等，南和區(qū)的大豆玉米不愁沒人收購，產品質量更有保障?！惫鞠嚓P負責人向記者介紹，華興公司高端寵物食品的產量在每小時1噸左右，普通寵物食品產量可達每小時15噸左右。從投料、色選、混合、粉碎、膨化、烘干到噴涂、冷卻、包裝，整條生產線實現了全自動化，達到了無人化生產車間的標準。
“借助寵物食品和健康食品兩大特色產業(yè)優(yōu)勢，南和區(qū)正在不斷拓寬產業(yè)上游原材料供給?！睆埵劁h表示，南和區(qū)將繼續(xù)發(fā)揮玉米種植的傳統(tǒng)優(yōu)勢，合理安排大豆玉米帶狀復合種植區(qū)域布局，持續(xù)加大投入、保障農資供應、做好農技服務，以點帶面、輻射帶動全區(qū)種植模式優(yōu)化，促進農民增收、農業(yè)增效。
作者：農民日報·中國農網記者 王小川 顏旭
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