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車(chē)?yán)遄觾r(jià)格回落無(wú)礙水果市場(chǎng)走勢(shì)——預(yù)計(jì)春節(jié)前多數(shù)水果價(jià)格小幅上漲

□ 車(chē)?yán)遄觾r(jià)格短期快速跳水，主要是供給量快速增加導(dǎo)致的，進(jìn)口車(chē)?yán)遄用芗礁郏瑢?dǎo)致價(jià)格快速大幅回落；同時(shí)，與國(guó)產(chǎn)大櫻桃上市搶占春節(jié)前高端水果市場(chǎng)有關(guān)。

□ 盡管車(chē)?yán)遄觾r(jià)格大跌，其他高端水果價(jià)格仍總體穩(wěn)定。受春節(jié)備貨需求拉動(dòng)，預(yù)計(jì)多數(shù)果品價(jià)格將呈小幅上漲趨勢(shì)。

最近，車(chē)?yán)遄觾r(jià)格持續(xù)下跌。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，車(chē)?yán)遄?023年10月31日批發(fā)均價(jià)330元/公斤，12月31日降到120元/公斤，至2024年1月20日進(jìn)一步降到73元/公斤。

“車(chē)?yán)遄觾r(jià)格短期快速跳水，主要是供給量快速增加導(dǎo)致?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員趙俊曄告訴記者。

進(jìn)口智利車(chē)?yán)遄釉谖覈?guó)的銷(xiāo)售旺季是每年12月份到次年2月份。在此之前的10月份、11月份，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的車(chē)?yán)遄舆M(jìn)口量較少且以空運(yùn)為主，運(yùn)輸成本高，售價(jià)也高。進(jìn)入12月份，海運(yùn)車(chē)?yán)遄哟罅康礁郏┙o量快速提升，因海運(yùn)成本較空運(yùn)大幅降低，銷(xiāo)售價(jià)格快速下降。以2022/2023產(chǎn)季為例，2023年1月份是智利車(chē)?yán)遄舆M(jìn)口量最大的月份，進(jìn)口量為24.0萬(wàn)噸，占產(chǎn)季總進(jìn)口量的66%。2022年12月份和2023年2月份，智利車(chē)?yán)遄臃謩e進(jìn)口了5.4萬(wàn)噸和5.8萬(wàn)噸，分別占產(chǎn)季總進(jìn)口量的14.8%和15.9%，其余月份進(jìn)口量占比總計(jì)僅為3.4%。根據(jù)此前智利水果出口商協(xié)會(huì)的預(yù)測(cè)，本季智利車(chē)?yán)遄映鲐浉叻宄霈F(xiàn)在2023年12月18日至24日，預(yù)計(jì)2024年1月份到貨最為集中，海運(yùn)高峰期將持續(xù)到2月初，春節(jié)后開(kāi)始減少。進(jìn)口車(chē)?yán)遄用芗礁郏瑢?dǎo)致價(jià)格快速大幅回落。后期隨著智利車(chē)?yán)遄庸?yīng)量不斷加大，價(jià)格仍有下行空間。

車(chē)?yán)遄觾r(jià)格回落，還與國(guó)產(chǎn)大櫻桃上市搶占春節(jié)前高端水果市場(chǎng)相關(guān)。山東煙臺(tái)、遼寧大連的國(guó)產(chǎn)暖棚大櫻桃近期少量上市，品質(zhì)優(yōu)，新鮮度高，為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)新鮮大櫻桃提供了更多選擇。

盡管車(chē)?yán)遄觾r(jià)格大跌，其他高端水果價(jià)格仍總體穩(wěn)定，比如榴蓮價(jià)格堅(jiān)挺。草莓因?yàn)榍捌诘蜏?，價(jià)格在12月底和1月初顯著上漲，近期隨著上市量增加，價(jià)格已有所回落。

近期北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)不少商戶反映，高端水果走量比往年偏少?！敖衲暝┑酱汗?jié)的時(shí)間較長(zhǎng)，拉長(zhǎng)了消費(fèi)期和備貨期，使銷(xiāo)售節(jié)奏變慢。另外，電商平臺(tái)水果銷(xiāo)售旺盛，也推動(dòng)了價(jià)格下行?！壁w俊曄說(shuō)。

關(guān)于春節(jié)前水果價(jià)格走勢(shì)，趙俊曄表示，受春節(jié)備貨需求拉動(dòng)，預(yù)計(jì)多數(shù)果品價(jià)格將呈小幅上漲趨勢(shì)。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)向好，旅游復(fù)蘇加快，節(jié)前高端、品牌禮品水果消費(fèi)仍有一定增長(zhǎng)空間。預(yù)計(jì)春節(jié)前多數(shù)水果價(jià)格小幅上漲，后期水果市場(chǎng)以蘋(píng)果、柑橘、梨、香蕉等大宗品種為主，草莓、大櫻桃、榴蓮等特色水果和高價(jià)位水果為輔，總量充足，品種多樣。分品種看，西瓜、葡萄等供應(yīng)量持續(xù)減少，推動(dòng)價(jià)格上漲。蘋(píng)果庫(kù)存量和價(jià)格均處于歷史高位，春節(jié)前受客商備貨需求拉動(dòng)，預(yù)計(jì)價(jià)格穩(wěn)中略漲。梨品種豐富，可選擇性的多樣化利好消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)春節(jié)前價(jià)格繼續(xù)小幅上漲。不過(guò)，部分果品因供給顯著增加，上漲動(dòng)力不足。