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我國(guó)科學(xué)家成功 培育出“無(wú)刺”草魚(yú)

2024-03-22 11:07:17   

草魚(yú)是全世界第一大養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi),但也因?yàn)榇潭嘧尦载泜冇謵?ài)又恨。如今,吃草魚(yú)容易卡刺的問(wèn)題也許要解決了!近日,來(lái)自湖北武漢華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院的高澤霞教授團(tuán)隊(duì)宣布,成功研究培育出了“無(wú)刺”草魚(yú)。

據(jù)介紹,“無(wú)刺”草魚(yú)并非完全沒(méi)有刺,相比普通草魚(yú),“無(wú)刺”草魚(yú)的脊骨和主刺還在,但少了100多根肌間刺,而少的這些刺正是大家吃魚(yú)卡嗓子的主要元兇。

高澤霞教授團(tuán)隊(duì)介紹,通過(guò)找到控制肌間刺發(fā)生的關(guān)鍵基因,讓基因不發(fā)生作用,草魚(yú)體內(nèi)就長(zhǎng)不出這些小刺了。

“無(wú)刺鯽魚(yú)”“無(wú)刺武昌魚(yú)”早已誕生,為何消耗量巨大的草魚(yú)到現(xiàn)在才脫去小刺?高澤霞教授團(tuán)隊(duì)表示,因?yàn)樗鼈兪恰奥宰印薄?/p>

草魚(yú)本身繁育周期較長(zhǎng),特別是在湖北省,要養(yǎng)殖4年才能繁育下一代。在研發(fā)過(guò)程中,高澤霞教授團(tuán)隊(duì)需要對(duì)草魚(yú)進(jìn)行一代又一代的繁育和大量篩選,為加快研究進(jìn)度,2021年,高澤霞教授團(tuán)隊(duì)將草魚(yú)的“F0代雜合體”,帶到了氣候更加溫暖的廣東省,催促草魚(yú)提前性成熟。

在廣東,高澤霞教授團(tuán)隊(duì)用兩年左右的時(shí)間,就成功繁育出了“F1代草魚(yú)苗種”,并從中篩選出500多條無(wú)小刺的草魚(yú)個(gè)體。在此基礎(chǔ)上繁育的“F2代個(gè)體”就全部為“無(wú)刺”草魚(yú)了,而且它們的后代都會(huì)繼承無(wú)小刺的特點(diǎn)。

有刺草魚(yú)和“無(wú)刺”草魚(yú)從外表看差異不大。經(jīng)過(guò)檢測(cè),“無(wú)刺”草魚(yú)蛋白質(zhì)、微量元素管纖維的氨基酸含量與普通草魚(yú)相近,相比于其他淡水魚(yú),草魚(yú)還可以用更低的飼料成本換取更多的優(yōu)質(zhì)蛋白。

來(lái)源:央視網(wǎng)
編輯:張榮
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