2024-04-07 15:20:36
眼下正值羊肚菌采收季節(jié)。連日來，嵐皋縣藺河鎮(zhèn)茶園村種植的10畝羊肚菌大量成熟，全面進入采收期。工人正在忙碌著采摘羊肚菌。走進羊肚菌種植基地，成片的菌子爭相破土而出，撐起一把把褐色的小傘，長勢喜人。工人們穿梭在菌壟間，將成熟的羊肚菌采摘裝入筐中，嘴角洋溢出豐收的喜悅。羊肚菌“搶鮮”上市 “春耕”變“春收”，在春日的田野繪就出鄉(xiāng)村振興的好“豐”景。
這兩天，每天都能采收200多斤，這些鮮嫩的羊肚菌一部分送往縣城的喜洋洋、惠家等超市，擺上菜架，供市民們挑選。一部分送去加工廠烘干，方便儲存并售往外地，每天還有很多慕名而來的游客，來到基地感受美好春光，體驗采摘樂趣。這種通過“鮮菇+干菇”相結合的方式延長了羊肚菌的保存時間，拓寬了銷售渠道。
羊肚菌是一種藥食兩用菌，有“菌中之王”的美譽，味道鮮美、營養(yǎng)豐富，富含多種人體需要的氨基酸，特別適合用來煲湯或者炒著吃，能為身體補充豐富的營養(yǎng)，由于羊肚菌豐富的營養(yǎng)成分和重要的藥用價值，人們稱它為“天然、營養(yǎng)、多功能”的健康食品，市場前景廣闊。
羊肚菌基地負責人張建設告訴筆者：“我們在這里流轉了10畝土地進行羊肚菌種植，現(xiàn)在正是采收季節(jié)，羊肚菌鮮菌現(xiàn)在采出來是60元一斤，烘干過后每斤價格大概就是400－700元，年純收入30余萬元，羊肚菌一直可以持續(xù)采摘到4月中旬，完全不愁銷路。”
“從3月20日開始，我們就在這里從事采收、烘干等工作，現(xiàn)在是采收的高峰期，每天可以拿到100多塊錢，年齡大了，也不想出遠門去打工了，家門口就能拿到一份工資，還能照顧家里。”正在采收羊肚菌的村民李運華嘴上說著話，手里的活兒絲毫不停。產(chǎn)業(yè)效益日益顯現(xiàn)，吸引了周邊村民就近務工。
“我老家是河南的，老家那邊種植羊肚菌較多，2011年招商引資來到嵐皋，一直從事香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，縣鎮(zhèn)干部覺得羊肚菌是不錯的致富門路，鼓勵我種著試試，這次是第一次種植羊肚菌，沒想到居然成功了?！比f萬家食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社負責人張建設自豪地說。
萬萬家食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社提供菌種及種植管理技術，實行統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售的生產(chǎn)經(jīng)營模式，通過土地流轉、勞務用工等方式帶動周邊村組農(nóng)民積極參與食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
嵐皋縣共有6個鎮(zhèn)7個村發(fā)展食用菌，主要有香菇、平菇、木耳等品種，占地200余畝，其中林下種植120畝，大棚80畝，建有食用菌保鮮庫200平方米，烘炕房600平方米，烘炕設備18臺。年產(chǎn)鮮香菇、平菇、木耳600噸，實現(xiàn)年銷售額600萬元。
“推行農(nóng)超對接，讓新鮮羊肚菌采摘完成直供縣城超市，不僅降低了農(nóng)戶生產(chǎn)的風險，減少了流通環(huán)節(jié)，還從源頭上確保了產(chǎn)品的質(zhì)量安全，為市民提供新鮮、放心、實惠的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品?！睄垢蘅h農(nóng)業(yè)科技服務中高級農(nóng)藝師馬新鴻說。接下來，嵐皋縣將進一步加強農(nóng)超對接，構建市場經(jīng)濟條件下的產(chǎn)銷一體化鏈條，創(chuàng)新鄉(xiāng)村振興實踐形式，努力做好鄉(xiāng)村振興這篇大文章。
通訊員：廖霖 段明珠 農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 雷建梅
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