2024-06-03 17:54:19
農(nóng)業(yè)科技報(bào)-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 齊巨儒
2024年6月3日，在陜西咸陽舉行的《咸陽茯茶標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南》新聞發(fā)布會上，詳細(xì)解讀了這份旨在推動咸陽茯茶產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)文件。咸陽，作為古絲綢之路上的重要驛站和茶馬古道的樞紐城市，其獨(dú)特的地理及氣候條件孕育了享譽(yù)海內(nèi)外的咸陽茯茶。
發(fā)布會上，相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，咸陽茯茶以其獨(dú)特的“發(fā)花”工藝和高于國標(biāo)的“金花菌”評價(jià)指標(biāo)，被譽(yù)為絲綢之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”和“健康之茶”。其“紅、濃、醇、香”的品質(zhì)特點(diǎn)，不僅深受消費(fèi)者喜愛，更在2024年中國茶葉協(xié)會評選中榮登中國茶葉區(qū)域公用品牌50強(qiáng)。
為落實(shí) “因茶致富，因茶興業(yè)，把茶葉這個產(chǎn)業(yè)做好”的重要指示精神，陜西省政府及咸陽市委市政府高度重視咸陽茯茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將其列為咸陽市重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一，并出臺了系列政策扶持。在此背景下，《咸陽茯茶標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南（2024版）》應(yīng)運(yùn)而生，旨在通過標(biāo)準(zhǔn)化手段，提升茯茶產(chǎn)品質(zhì)量，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)悉，《指南》涵蓋通用標(biāo)準(zhǔn)、加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、貿(mào)易與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)四大部分，共收集茯茶相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)77項(xiàng)（國家標(biāo)準(zhǔn) 48 項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 24 項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)5 項(xiàng)），涉及原茶驗(yàn)收、生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)檢測、包裝貯運(yùn)、產(chǎn)品質(zhì)量、貿(mào)易銷售、茶事服務(wù)等流程，實(shí)現(xiàn)了從“茶園到茶杯”全過程的標(biāo)準(zhǔn)覆蓋。其中，4項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)更是具有鮮明的實(shí)用性和地方特色，為咸陽茯茶產(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。
值得一提的是，咸陽市正在依托市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心的技術(shù)力量，籌建陜西省茯茶質(zhì)檢中心。該中心將為企業(yè)提供從原料驗(yàn)證、出廠檢驗(yàn)到技能培訓(xùn)等全方位的技術(shù)服務(wù)，有效降低企業(yè)質(zhì)量管控成本，提升整個產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量水平。同時(shí)邀請國家一級評茶師、全國茶標(biāo)委委員張建成等3名行業(yè)專家對茯茶質(zhì)檢中心的規(guī)劃布局、實(shí)驗(yàn)室改造、檢測項(xiàng)目及設(shè)備增添等方面進(jìn)行了全面指導(dǎo)，確保中心建設(shè)達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。
展望未來，咸陽市將繼續(xù)加大《咸陽茯茶標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南》的宣貫和實(shí)施力度，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量檢測和監(jiān)管服務(wù)指導(dǎo)，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)茯茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、做大做強(qiáng)。相信在不久的將來，咸陽茯茶將風(fēng)行天下，香飄世界，成為中華茶文化的一張亮麗名片。
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