2024-08-16 09:12:05 李傳松
近日，為切實保障廣大人民群眾的飲食安全和健康權(quán)益，六安市金安區(qū)三十鋪鎮(zhèn)食安辦與經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管分局?jǐn)y手合作，對金港城市廣場周邊商家的食品安全及衛(wèi)生狀況展開了全面深入的督導(dǎo)檢查。
此次聯(lián)合行動旨在嚴(yán)格把控食品安全的各個環(huán)節(jié)，從原材料的采購到食品的加工制作，再到銷售環(huán)節(jié)，確保每一個流程都符合相關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。檢查隊伍由三十鋪鎮(zhèn)食安辦的專業(yè)人員以及經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管分局的執(zhí)法人員共同組成，他們秉持著嚴(yán)謹(jǐn)、公正、負(fù)責(zé)的態(tài)度，對每一戶商家都進(jìn)行了細(xì)致入微的檢查。
在檢查過程中，工作人員重點關(guān)注了商家的食品經(jīng)營許可證和從業(yè)人員健康證的持有情況。嚴(yán)格審查許可證的有效期和經(jīng)營范圍，確保商家在合法合規(guī)的框架內(nèi)開展經(jīng)營活動。對于從業(yè)人員的健康證，更是逐一核對，杜絕無證上崗的情況發(fā)生，以保障食品加工和銷售過程中的衛(wèi)生安全。
對于食品原材料的采購渠道，檢查人員進(jìn)行了詳細(xì)的溯源調(diào)查。要求商家提供完整的采購憑證和供應(yīng)商資質(zhì)證明，確保原材料的來源合法、質(zhì)量可靠。同時，對庫存食品的儲存條件和保質(zhì)期進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，防止過期食品或變質(zhì)食品流入市場。
食品加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況也是此次檢查的重點之一。工作人員仔細(xì)查看了廚房的清潔程度、餐具的消毒情況以及食品加工設(shè)備的衛(wèi)生狀況。要求商家嚴(yán)格遵守食品加工的操作規(guī)范，確保食品在加工過程中不受污染。
在銷售環(huán)節(jié)，檢查人員著重檢查了食品的包裝標(biāo)識和保質(zhì)期標(biāo)注是否清晰準(zhǔn)確。對于散裝食品，要求商家提供完善的防塵防蠅設(shè)施，保障食品在銷售過程中的衛(wèi)生安全。
檢查隊伍對金港城市廣場周邊的眾多商家進(jìn)行了全面的梳理和排查。對于部分存在食品安全及衛(wèi)生問題的商家，當(dāng)場下達(dá)了整改通知書，明確指出問題所在，并要求在規(guī)定期限內(nèi)完成整改。同時，對于表現(xiàn)良好、嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的商家，給予了充分的肯定和鼓勵，希望他們能夠繼續(xù)保持，為周邊居民提供放心的食品。
此次督導(dǎo)檢查行動不僅是對金港城市廣場周邊商家的一次有力監(jiān)督，更是對食品安全和衛(wèi)生工作的一次重要推動。三十鋪鎮(zhèn)食安辦和經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管分局將持續(xù)關(guān)注整改情況，加強(qiáng)日常監(jiān)管力度，不斷提高商家的食品安全意識和衛(wèi)生管理水平，為廣大居民營造一個安全、健康、放心的飲食環(huán)境。
未來，希望在各方的共同努力下，金港城市廣場周邊的食品安全及衛(wèi)生狀況將得到顯著改善，居民的飲食健康將得到更有力的保障。
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