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9月19日，由四川省商務(wù)廳、中共達(dá)州市委、達(dá)州市人民政府、農(nóng)業(yè)科技報社指導(dǎo)，中共宣漢縣委、宣漢縣人民政府與達(dá)州市商務(wù)局主辦，宣漢縣委宣傳部、宣漢縣商務(wù)局、宣漢縣文化體育和旅游局承辦的“味美四川·尋味宣漢”——宣漢縣巴人生態(tài)美食文化活動在四川省宣漢縣宏帆巴人廣場舉行。吸引了來自四面八方的食客與美食愛好者共襄盛舉，一同探索巴文化的深厚底蘊，品味宣漢獨有的生態(tài)美食盛宴。

活動現(xiàn)場，四川省旅游學(xué)會川菜美食文化專委會主任、國家特級烹飪大師、宣漢首屆美食評審組組長胡曉遠(yuǎn)教授發(fā)布了“巴人家宴”菜單，以及14道“巴人名菜”15道“巴人民間特色菜”和7道“巴人名小吃”，現(xiàn)場嘉賓為入選的美食授牌?！掇r(nóng)業(yè)科技報社》傳媒有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人致辭并為宣漢縣授予“巴人生態(tài)美食文化之都”稱號。

宣漢縣地處大巴山區(qū)，是“中國巴文化之鄉(xiāng)”。本次活動旨在展示當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)產(chǎn)品與特色美食，促進(jìn)“生態(tài)食材+生態(tài)美食+巴文化”深度融合，豐富“生態(tài)美食文化”內(nèi)涵。

四川省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“味美四川”系列活動在全省范圍內(nèi)如火如荼地開展，已成為展示四川美食文化、促進(jìn)餐飲消費的重要平臺。宣漢縣舉辦此次活動深入挖掘特色飲食文化和烹飪技藝，助力提升宣漢縣美食的知名度和美譽度，促進(jìn)服務(wù)領(lǐng)域供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)服務(wù)消費提質(zhì)擴(kuò)容。

“期待通過舉辦本次巴人生態(tài)美食文化活動，讓更多人了解宣漢、愛上宣漢，為宣漢旅游業(yè)、商貿(mào)業(yè)和餐飲業(yè)注入新的活力，激活文旅消費新引擎，并加強川渝萬達(dá)開地區(qū)生態(tài)美食文化交流，拓寬川渝地區(qū)經(jīng)濟(jì)合作的新領(lǐng)域，共同打造具有國際影響力的生態(tài)美食文化品牌?！毙麧h縣委相關(guān)負(fù)責(zé)人說，未來將繼續(xù)深化美食文化的挖掘與傳承，通過舉辦更多類似的活動，不斷提升宣漢的知名度和影響力，為宣漢縣實現(xiàn)“百強晉位、沖刺千億”目標(biāo)提供強勁的消費動力。

據(jù)悉，此次活動是宣漢縣深入貫徹黨的二十大精神和國務(wù)院《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)消費高質(zhì)量發(fā)展的意見》，致力于提升服務(wù)品質(zhì)，豐富消費場景，通過舉辦特色餐飲促銷活動，深入挖掘巴文化內(nèi)涵，展示生態(tài)產(chǎn)品特色。活動以美食為橋梁，以文化為紐帶，巧妙地將“生態(tài)食材+生態(tài)美食+巴文化”相融合，通過挖掘和傳承巴人美食文化，激活文旅消費市場，創(chuàng)新服務(wù)消費新場景，極大地豐富了“生態(tài)美食文化”的內(nèi)涵，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動力，進(jìn)一步提升宣漢生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品與特色美食的知名度和美譽度?；顒訉⒊掷m(xù)開展到10月31日。

王金鵬 農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者：閆瑜濤