2024-10-21 10:05:24
10月19日，由西北農(nóng)林科技大學(xué)（簡(jiǎn)稱西農(nóng)）發(fā)起的首屆全國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)建設(shè)暨人才培養(yǎng)研討會(huì)在楊凌開(kāi)幕，來(lái)自全國(guó)91個(gè)單位的200多位代表參加會(huì)議。
首屆全國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)研討會(huì)在西農(nóng)開(kāi)幕
西農(nóng)校長(zhǎng)吳普特、教育部食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任劉靜波、陜西省高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)輕紡與食品類工作委員會(huì)主任委員王學(xué)川、中國(guó)輕工業(yè)出版社有限公司董事長(zhǎng)王獻(xiàn)新先后在開(kāi)幕式上致辭。
在全面實(shí)施“健康中國(guó)”發(fā)展戰(zhàn)略的背景下，為滿足營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)對(duì)創(chuàng)新性人才的需求， 2019年西農(nóng)在全國(guó)率先創(chuàng)辦食品營(yíng)養(yǎng)與健康本科專業(yè)。首屆學(xué)生53人已于今年6月畢業(yè)，得到了社會(huì)的廣泛認(rèn)可，專業(yè)發(fā)展取得了可喜成績(jī)。目前全國(guó)已有68所高校獲批設(shè)置“食品營(yíng)養(yǎng)與健康”專業(yè)，專業(yè)點(diǎn)的數(shù)量呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。
此次會(huì)議是食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)第一屆全國(guó)性的研討會(huì)，大會(huì)以“食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)建設(shè)暨人才培養(yǎng)-發(fā)展與創(chuàng)新”為主題，旨在總結(jié)食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，搭建政府部門(mén)、高等院校、企事業(yè)單位的交流合作平臺(tái)，共同探討食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)建設(shè)與發(fā)展，進(jìn)一步深化產(chǎn)教融合，加快創(chuàng)新型、復(fù)合型、國(guó)際化的專門(mén)人才培養(yǎng)，為食品營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展和健康中國(guó)戰(zhàn)略實(shí)施提供高質(zhì)量人才支撐。
首個(gè)食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)創(chuàng)建者劉學(xué)波教授在研討會(huì)上介紹該專業(yè)的建設(shè)與思考
教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)夏文水教授，江蘇大學(xué)副校長(zhǎng)鄒小波教授，中國(guó)輕工業(yè)出版社有限公司總編輯李穎，首個(gè)食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)創(chuàng)建者、西農(nóng)劉學(xué)波教授，江南大學(xué)謝云飛教授，大連工業(yè)大學(xué)吳海濤教授，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)胡冰教授作主旨報(bào)告，分享了新時(shí)代背景下食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)建設(shè)以及人才培養(yǎng)的創(chuàng)新探索與思考。
在該專業(yè)建設(shè)中，西農(nóng)聯(lián)合全國(guó)30多所高校和科研單位的專家教授編寫(xiě)新專業(yè)所需的16種課程新教材，其中14本教材入選中國(guó)輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材。開(kāi)幕式上發(fā)布了全國(guó)首套高等學(xué)校食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)教材，中國(guó)輕工業(yè)出版社將西農(nóng)設(shè)為食品創(chuàng)新教材策源地。
參加首屆全國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)研討會(huì)的代表在了解西農(nóng)主編的新專業(yè)系列新教材
大會(huì)為期三天，開(kāi)幕式后先后舉辦首屆食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)院長(zhǎng)論壇和2個(gè)專題分論壇，共計(jì)27場(chǎng)專題報(bào)告，與會(huì)代表圍繞食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)定位與行業(yè)需求、培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)模式、知識(shí)體系與課程設(shè)置、課程建設(shè)與教材編制、實(shí)踐教學(xué)與資源建設(shè)、師資隊(duì)伍與質(zhì)量保障、思政育人與產(chǎn)業(yè)服務(wù)等進(jìn)行深入研討，其中首屆院長(zhǎng)論壇就加快推動(dòng)食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)建設(shè)達(dá)成共識(shí)并提出“五個(gè)一流”的楊凌倡議。
通訊員：童靜 靳軍
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