——馬來西亞蛋雞企業(yè)探訪快樂的蛋海南廠
2024-10-22 11:40:40
金秋時節(jié)，海南白沙迎來一群來自東南亞的客人。他們都是馬來西亞存欄超過百萬的蛋雞企業(yè)，特地前來海南參觀中國最具規(guī)模的非籠養(yǎng)雞蛋品牌之一 —— 快樂的蛋，希望能將中國非籠養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)驗帶回馬來西亞，加速該國在這個賽道的發(fā)展。
快樂的蛋目前在南通、海南擁有非籠養(yǎng)基地，供應(yīng)酒店、零售、餐飲等連鎖企業(yè)，同時出口港澳，是內(nèi)地較早進入港澳市場的非籠養(yǎng)企業(yè)，未來企業(yè)將在國內(nèi)多個城市布局，就近供應(yīng)客戶，更計劃興建零碳排放的非籠養(yǎng)蛋場。
▲馬來西亞頭部蛋雞企業(yè)參訪快樂的蛋海南廠
白沙基地位于海南省白沙黎族自治縣，占地232畝，采用多層棲架的非籠養(yǎng)系統(tǒng)，蛋雞滿產(chǎn)將達30萬羽。截至2024年9月，該基地存欄8萬羽，年產(chǎn)蛋2,400萬枚。根據(jù)快樂的蛋的數(shù)據(jù)，2022年帶動白沙縣27個行政村經(jīng)濟的3,650人，人均增收8,216元。
快樂的蛋海南廠總經(jīng)理李福友與馬來西亞企業(yè)就非籠養(yǎng)蛋雞的養(yǎng)殖方式進行了多維度的交流，從設(shè)備、育雛、飼料、疫苗，到包裝、銷售、認證、溯源等等。參訪者對于快樂的蛋在環(huán)境保護上所做的努力，尤其感到印象深刻。品牌引進連續(xù)發(fā)酵科技，以低成本、無害化、資源化的方式解決養(yǎng)殖廠異味、糞污和污水等難題，將養(yǎng)殖廢棄物回收循環(huán)利用，改善整體環(huán)境和家禽健康水平，達到經(jīng)濟最大化。
此外，快樂的蛋以國際最高標準將雞蛋分級、清洗，也得到了馬來西亞企業(yè)一致的認可。通過這些努力，快樂的蛋不僅提升了產(chǎn)品質(zhì)量，也樹立了行業(yè)標桿。
▲快樂的蛋海南廠非籠養(yǎng)雞舍
到目前為止，全球范圍內(nèi)已經(jīng)有超過2000家食品企業(yè)承諾將100%采購非籠養(yǎng)雞蛋；在中國，承諾的企業(yè)在三年之內(nèi)由50家增加至150家，成長了三倍之多。這一趨勢表明，消費者對非籠養(yǎng)產(chǎn)品的需求日益增長，也反映出行業(yè)向可持續(xù)發(fā)展轉(zhuǎn)型的迫切性。同時，根據(jù)歐洲食品安全局的調(diào)研，相較于籠養(yǎng)，非籠養(yǎng)的養(yǎng)殖環(huán)境較不容易被沙門氏菌污染。
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