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棗莊山亭:激發(fā)創(chuàng)新活力 打造大豆加工全產(chǎn)業(yè)鏈體系

2024-10-22 15:36:22   

金秋時節(jié),走進月亮灣里,到處彌漫著沁人心脾的絲絲“豆香”。從“人造肉”、蛋白肉、膨化豆制品、干法豆制品到休閑豆制品……城頭豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展已歷經(jīng)40多個春秋。一路走來,通過不斷探索、接續(xù)創(chuàng)新,在大豆原料和銷售市場兩頭在外的情況下,硬是闖出了一條“買全國賣全國”的豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。面對當下日趨激烈的市場競爭,如何推動“城頭豆制品”行穩(wěn)“質(zhì)”遠?帶著這個疑問,記者來到中國豆制品第一鎮(zhèn)—山亭區(qū)城頭鎮(zhèn)。

在城頭豆制品產(chǎn)業(yè)孵化基地里,4棟寬敞明亮的嶄新廠房整齊排列,格外引人注目。走進廠房,各條流水線正在有條不紊地運轉(zhuǎn),濃濃的豆香撲鼻而來。“我們的新廠房由原來的120平米提升到了600多平米,不僅空間規(guī)劃更加科學(xué),而且生產(chǎn)環(huán)境也更干凈,電商、物流配套齊全,大家創(chuàng)業(yè)致富的勁頭更足了!”棗莊旭堯食品機械有限公司負責人曹海洋高興地說道。

穿行在毗鄰而立的各類車間,看到的是繁忙有序的生產(chǎn)場面。智能控制屏幕前,工人們通過實時監(jiān)控生產(chǎn)數(shù)據(jù),確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)安全;包裝車間內(nèi),剛剛出來的產(chǎn)品經(jīng)稱重、封口、貼標,即將送往分揀公司。城頭鎮(zhèn)黨委副書記朱坤邊走邊介紹,為促進豆制品產(chǎn)業(yè)提檔升級,城頭鎮(zhèn)以空間重構(gòu)、存量重整、質(zhì)效重振為目標,投資1.2億元實施了城頭豆制品產(chǎn)業(yè)孵化基地項目建設(shè)。目前已建成高標準鋼結(jié)構(gòu)廠房4棟、3.5萬平方米,吸納50余家市場主體入駐,實現(xiàn)了當年建設(shè)、當年完工、當年使用。基地“革”新,“質(zhì)”上求新。朱坤說,新建成的豆制品產(chǎn)業(yè)孵化基地是在拆除原有單層廠房的基礎(chǔ)上,將傳統(tǒng)單層扁平式廠房匯聚到多層垂直化空間,按照“上下樓就是上下游、左右鄰就是產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)園就是生態(tài)圈”發(fā)展模式,入駐企業(yè)涵蓋豆油、豆面、干法豆制品生產(chǎn)及電商銷售、物流分揀等領(lǐng)域,極大提升了豆制品產(chǎn)業(yè)上下游配套水平,實現(xiàn)鏈內(nèi)融通、降本增效。“旭堯食品機械有限公司為我們‘量身定做’的設(shè)備可隨時提供售后服務(wù),并且自動化程度更高,產(chǎn)量也比原來翻了兩番多,還能節(jié)約不少人工成本。不光如此,產(chǎn)品不出基地就有物流公司對訂單進行分揀,配送時間比過去至少提前了1天呢!”位于豆制品產(chǎn)業(yè)鏈中游的華爾食品有限公司負責人宋士誠表示,本地豆制品企業(yè)在基地支持下,定能抱團前行、協(xié)同創(chuàng)新,更好實現(xiàn)共贏發(fā)展。

為推動豆制品生產(chǎn)標準化、產(chǎn)業(yè)集群化、產(chǎn)品品牌化發(fā)展,城頭鎮(zhèn)聚焦食品安全全流程管理,所有入駐企業(yè)嚴格采用數(shù)字化、智能化設(shè)備,實現(xiàn)產(chǎn)品分選、加工、烘干、包裝一體化運行;在基地設(shè)立全市首家商標品牌指導(dǎo)站,積極打通知識產(chǎn)權(quán)公共服務(wù)“最后一公里”;大力實施“榴棗歸鄉(xiāng)”工程,引導(dǎo)豆制品企業(yè)對接專業(yè)機構(gòu)、職業(yè)學(xué)校開展人才引進和用工訂單式培養(yǎng)……培育創(chuàng)新平臺、優(yōu)化創(chuàng)新環(huán)境,城頭“護航”豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的探索“一直在路上”。今年以來,城頭鎮(zhèn)專門開展豆制品產(chǎn)業(yè)助企招聘6場次,吸引80余人返鄉(xiāng)就業(yè)?;厣虡俗詳?shù)已達到786件,其中集體商標1件、馬德里注冊商標1件、山東省著名商標5件?!拔覀儗iT為豆制品產(chǎn)業(yè)孵化基地爭取了330萬元的市級財政扶持資金,用于支持基地基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè),鼓勵豆制品企業(yè)不斷創(chuàng)新提升生產(chǎn)設(shè)備智能化水平,引導(dǎo)豆制品企業(yè)研發(fā)營養(yǎng)均衡、口感優(yōu)質(zhì)的高端風味食品、休閑食品,推動豆制品產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展、園區(qū)化發(fā)展。”山亭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長陳文峰介紹說,目前,共有12家豆制品企業(yè)通過市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)認定,“城頭豆制品”被認定為市級知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,城頭鎮(zhèn)也依托豆制品產(chǎn)業(yè)獲評全國“一村一品”示范鎮(zhèn)、“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)超十億元鎮(zhèn)”等榮譽稱號。據(jù)了解,城頭豆制品產(chǎn)業(yè)不斷向“新”而行,目前已形成豆油、豆面、干法豆制品、休閑豆制品、豆制品機械五大系列產(chǎn)業(yè)鏈條,擁有豆制品加工及機械制造企業(yè)(業(yè)戶)400余家。2023年,帶動周邊群眾就業(yè)達1.2萬人,年產(chǎn)豆制品50余萬噸,配套機械1萬臺套,豆油5萬噸,豆制品包裝箱50萬噸,總產(chǎn)值達50億元。

來源:閃電新聞
編輯:張小倩
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