2024-11-12 16:20:06
“巴基斯坦90%的種雞是來自美國、歐洲等國家和地區(qū)，價格很高，增加了我們家禽業(yè)發(fā)展的壓力。我們期待能有更多優(yōu)質(zhì)的種雞供應，這將對巴基斯坦家禽業(yè)發(fā)展有很大助益?！比涨埃诒本┱匍_的白羽肉雞“中國芯”走向“一帶一路”交流會上，巴基斯坦家禽貿(mào)易組織國家經(jīng)理穆罕默德·阿伊布透露了他們選擇中國種雞的原因。
近年來，隨著我國種業(yè)振興行動的順利推進，我國成功選育出“華西牛”“廣明2號”等一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的畜禽新品種，不僅擺脫了對國外畜禽種源的依賴，更逐步走向國際舞臺，打破國際品種的壟斷局面。
初登國際舞臺
中國種雞廣受好評
去年6月16日，1.65萬羽“京紅1號”高產(chǎn)蛋種雞和“沃德188”白羽肉種雞抵達坦桑尼亞。
今年8月22日凌晨，17.28萬枚“廣明2號”白羽肉雞父母代種蛋順利運達巴基斯坦。
9月5日，2024年中非合作論壇峰會期間，福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司與津巴布韋白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)共同舉行簽約儀式。根據(jù)協(xié)議，圣農(nóng)將分批次向該公司供應16萬套“圣澤901”父母代種雞雛。
我國自主培育的白羽肉雞新品種逐漸受到國際認可，越來越多的國家選擇進口中國白羽肉雞種雞。
穆罕默德·阿伊布介紹，家禽業(yè)是巴基斯坦最具組織性的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)之一，年增長率為10%～12%，產(chǎn)值約1983億盧比，為大約150萬人創(chuàng)造了就業(yè)和收入。但是，巴基斯坦的家禽業(yè)仍有較大發(fā)展空間。
在養(yǎng)殖方面，目前，巴基斯坦全國大約有1.5萬家家禽養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖規(guī)模在5000只到50萬只不等，養(yǎng)殖方式多為農(nóng)村散養(yǎng)。在消費方面，盡管雞肉是巴基斯坦主要消費肉類，占肉類消費總量的40%～45%。但全國每年生產(chǎn)150萬噸雞肉，人均肉類消費量僅3.8公斤，人均蛋類消費量為46.6個，與發(fā)達國家的人均每年肉類消費40公斤和人均雞蛋消費量超過300個相比，還有很大的增長空間。
“從中國進口的首批白羽肉雞種雞令我們非常驚喜，不僅價格比國際其他品種便宜，生產(chǎn)性能也達到了國際水平，深受我們國內(nèi)市場歡迎，需求量很大。而且大量白羽肉雞的到來對巴基斯坦的肉雞行業(yè)和經(jīng)濟起到了促進作用，甚至會改變巴基斯坦的肉雞行業(yè)現(xiàn)狀?！蹦潞蹦隆ぐ⒁敛颊f。
隨著共建“一帶一路”等國際合作的加深，越來越多的國家看到了中國肉雞產(chǎn)業(yè)的實力。從最初的“吃得飽”到如今的“吃得好”，從曾經(jīng)的種源依賴到現(xiàn)在的種源自主，我國養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，為共建國家提供了很好的經(jīng)驗借鑒。
打破種源壟斷
品種推廣勢如破竹
國產(chǎn)肉雞品種角逐于國際舞臺的底氣，來源于品種本身的競爭力，這離不開我國育種專家們的長久努力。
相關(guān)統(tǒng)計顯示，雞肉是世界上消費量最大的肉類產(chǎn)品，而白羽肉雞貢獻了世界90%以上的雞肉。白羽肉雞生長快、耗料少、肉質(zhì)好，自20世紀80年代進入中國后，逐漸成為我國養(yǎng)殖量最大的畜禽品種，也是僅次于豬肉的第二大肉類食品。
但是白羽肉雞育種曾長期被西方少數(shù)企業(yè)壟斷，彼時我國白羽肉雞種源幾乎全部依賴進口。國外企業(yè)掌握著雞苗定價權(quán)，可以隨意提價，出口數(shù)量無法保證，而且雞苗易攜帶多種種源性疾病，帶來極大的生物安全隱患。
直到2021年，“廣明2號”“圣澤901”“沃德188”3個白羽肉雞新品種通過國家審定，實現(xiàn)了種源從“0到1”的突破。
新品種是否比得上國際現(xiàn)有品種？帶著這個疑問，評審專家在新品種審批過程中增加了盲測環(huán)節(jié)，用數(shù)據(jù)比對兩方性能差異，最終結(jié)果顯示，國產(chǎn)品種與國際主打品種不相上下，個別指標甚至優(yōu)于國外品種，在腿肌率等方面更具優(yōu)勢。憑借比肩國際的性能優(yōu)勢，國產(chǎn)白羽肉雞新品種開始推廣應用。
2022年8月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于加快自主培育白羽肉雞品種推廣應用工作的通知》，要求加快我國自主培育白羽肉雞新品種推廣應用，將白羽肉雞優(yōu)勢企業(yè)納入國家畜禽種業(yè)企業(yè)陣型，舉辦全國性和區(qū)域性推介活動，促進上下游企業(yè)對接合作，提升新品種的市場占有率。
各地方政府出臺了針對性的扶持政策，助力白羽肉雞新品種的繁育推廣。廣東省將佛山新廣農(nóng)牧白羽肉雞育種擴繁基地建設(shè)列入省級重點領(lǐng)域項目，協(xié)調(diào)佛山市政府批準種業(yè)基地用地1000畝，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳還安排資金專項支持白羽肉雞新品種推廣應用。
育種企業(yè)也在發(fā)力將國產(chǎn)雞苗推向市場，新廣農(nóng)牧有限公司在云南省彌勒市和廣東省佛山市分別建有3600畝和1000畝育種擴繁基地，可年產(chǎn)800萬套“廣明2號”白羽肉雞父母代，同時與山東當?shù)仄髽I(yè)投資建立了山東廣明生物科技有限公司。山東省濟南市在鋼城區(qū)新建育種基地，專項支持廣明白羽肉雞系列品種的培育和推廣應用。福建圣農(nóng)集團則在福建、江西、甘肅的300多個行政村新建工廠（農(nóng)場），在加速推廣“圣澤901”白羽肉雞品種的同時，還帶動各地肉雞養(yǎng)殖、加工和飼料等全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。
三年來，在各方努力下，國產(chǎn)白羽肉雞新品種國內(nèi)市場占有率從0增長到25%，品種性能在實際生產(chǎn)中得到檢驗，產(chǎn)業(yè)配套服務也日益完善，為新品種邁向國際打下了堅實基礎(chǔ)。
性能持續(xù)提升
選育技術(shù)比肩國際
西方國家白羽肉雞品種之所以能夠長期“統(tǒng)治全球”，就是因為其在很高的性能水平上，還能夠持續(xù)穩(wěn)定精進，生產(chǎn)效率不斷提升。這意味著，國產(chǎn)白羽肉雞新品種的“出?！敝烦錆M挑戰(zhàn)，面臨著國際市場的激烈競爭，需要通過持續(xù)育種不斷提高品種性能，才能保持競爭優(yōu)勢。
中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所雞遺傳育種團隊首席、研究員趙桂蘋介紹，在很多關(guān)鍵性能指標上，我國白羽肉雞品種選育進展處于全球領(lǐng)先水平?！皬V明2號”白羽肉雞上市體重平均每年增長30~32克，料肉比平均每年降低0.02~0.038，高于世界先進水平，優(yōu)勢顯著?！皬V明2號”成活率、父母代種雞60周產(chǎn)蛋數(shù)等指標也達到甚至超過國際水平。此外，目前“廣明2號”白羽肉雞最新選育代次的商品雞，抗病力和適應性更強，并且可以很好地適應當前高營養(yǎng)飼料的養(yǎng)殖模式。
這些選育進展離不開先進育種技術(shù)的支撐?！拔覈暮诵挠N技術(shù)與國外已經(jīng)不存在差距?！壁w桂蘋說，基因組組裝技術(shù)、選擇技術(shù)，以及系列育種芯片的研發(fā)，推動了白羽肉雞育種效率提升。趙桂蘋團隊2017年設(shè)計發(fā)明了首款雞芯片“京芯一號”，將白羽肉雞遺傳進展提升了2倍以上，近兩年又推出“京芯一號”迷你芯片，能夠在加快育種進展的同時更好地降低成本。
智能化表型測定技術(shù)為品種選育提供科學的數(shù)據(jù)支撐。例如要獲得產(chǎn)蛋量的數(shù)據(jù)，通過智能便攜產(chǎn)蛋掃描槍，就能掃碼采集每只雞的產(chǎn)蛋信息。要獲得料肉比的數(shù)據(jù)，通過RFI精準分析耗料，能夠?qū)⑷怆u采食量的測量準確率提升20%。要獲取雞胸肉的厚度，以前需要屠宰后稱重，現(xiàn)在通過B超影像就能識別雞胸肉厚度，實現(xiàn)活體無損測定。近些年肉雞養(yǎng)殖經(jīng)常出現(xiàn)胸肉木質(zhì)化的問題，通過血清酶活性分析，就能預測木質(zhì)肉的出現(xiàn)，使得“廣明2號”品種的木質(zhì)肉發(fā)生率比進口品種降低了46%。
育種團隊和育種企業(yè)還根據(jù)市場需求調(diào)整育種方向，提供定制化、多元化的育種服務。山東廣明生物科技有限公司總經(jīng)理劉大偉介紹，公司將與屠宰加工企業(yè)開展“定制化自主品種設(shè)計”，滿足消費端對品種性能的需求，例如有些企業(yè)加工出口雞胸肉，可以為其選育出胸肉更大的種雞。
另外，全產(chǎn)業(yè)鏈的整合對白羽肉雞走向國際也非常重要。國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席、中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員文杰表示，要推動白羽肉雞上下游企業(yè)緊密合作，實現(xiàn)資源共享，降低生產(chǎn)成本，提高整體競爭力。同時要加強與共建“一帶一路”國家的產(chǎn)業(yè)鏈合作，實現(xiàn)優(yōu)勢互補，推動白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈的國際化發(fā)展。
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