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果蔬“樸素”變身,身價(jià)驚艷倍增

2024-12-03 17:22:42   

深秋時(shí)節(jié),各類蔬果豐收。此時(shí),位于山東省寧陽縣的山東唯可鮮食品科技有限公司(下簡稱唯可鮮)車間內(nèi),三條自動(dòng)化果蔬汁生產(chǎn)線也滿負(fù)荷生產(chǎn)。

“這種淺綠色的‘吃得苦中苦’是苦瓜汁,深綠色的‘輕出羽藍(lán)’是羽衣甘藍(lán)汁,淡紅色的‘桃李喜番’是桃、李和番茄的混合汁。” 唯可鮮對外事務(wù)副總經(jīng)理張洪拿著各色產(chǎn)品向到訪的客人介紹,“以前,蔬菜水果消費(fèi)方式主要是吃,但經(jīng)過我們加工變成純果蔬汁后,由吃變成喝,方便了很多,身價(jià)也高了不少?!?/p>

經(jīng)HPP工藝加工后,水果蔬菜變身為各種備受消費(fèi)者青睞的果蔬汁。

張洪介紹,以他們生產(chǎn)的280毫升蘋果汁為例,一般7兩左右的紅富士蘋果就可以榨出280毫升純果汁?!耙黄窟@樣的果汁,現(xiàn)在出廠價(jià)是9.8元,在網(wǎng)上或?qū)嶓w店里銷,一瓶是20元左右,雖然看著價(jià)格不低,但卻很受消費(fèi)者歡迎,目前一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)?!蓖瑯右黄?80毫升的桃李番茄的混合汁,出廠價(jià)也是9.8元,而羽衣甘藍(lán)汁,出廠價(jià)則達(dá)到12.8元。果蔬變身果蔬汁,身價(jià)也跟著變“驚艷”。

在鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園內(nèi),大棚承包戶黃倫梅(左)正在跟園區(qū)負(fù)責(zé)人交流新品種番茄的種植管理技術(shù)。

唯可鮮生產(chǎn)總監(jiān)黨樹州介紹,果蔬變?yōu)榧児咧?,看似純物理變化背后,卻滿是科技含量。其中關(guān)鍵是采用了HPP——也就是超高壓(480-570兆帕,相當(dāng)于4737-5625個(gè)大氣壓)殺菌技術(shù),另外還輔助有充氮?dú)饷芊狻?196℃急凍等工藝,果蔬“樸素”變身,得以成為備受市場青睞的純果蔬汁?!靶缕髽I(yè)、新技術(shù)、新產(chǎn)品,也帶動(dòng)了我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級和農(nóng)民增收?!?寧陽縣鄉(xiāng)村振興局副局長劉健介紹說。

巴夫農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)智能化的育苗車間。

劉健介紹,唯可鮮的成立,不僅解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷售的難題,也提高了農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格,更為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)升級打開了想象的空間。蘋果、葡萄、梨等水果可加工成果汁,苦瓜、羽衣甘藍(lán)、黃瓜、西紅柿甚至是白菜、蘿卜等蔬菜都可以榨成汁,包括花生、地瓜、蓮藕等等也可以由“吃”變成“喝”?!拔磥懋a(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品增值的潛力很大?!?劉健說。

寧陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長侯典辰介紹,目前該縣正以唯可鮮為龍頭加工企業(yè),以蔣集鎮(zhèn)鄭龍村為中心,建設(shè)“從一粒種子到一瓶果汁”全鏈條產(chǎn)業(yè)體系。其中依托鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)巴夫農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,建成年產(chǎn)3000萬株的泰山番茄育苗中心;以泰山番茄蔣集產(chǎn)業(yè)園為中心,年內(nèi)在蔣集、鶴山、鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣種植糖度高、汁水豐富的番茄新品種;產(chǎn)品首先供應(yīng)唯可鮮,保證其原料供應(yīng),實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收入、農(nóng)業(yè)增效益。

侯典辰說,隨著產(chǎn)業(yè)鏈的拉長,當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品特別是果蔬的價(jià)格也隨之水漲船高,目前全縣設(shè)施大棚數(shù)量已經(jīng)接近1萬個(gè),畝均產(chǎn)值達(dá)到13萬元。

來源:農(nóng)村大眾客戶端
編輯:張小倩
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