2024-12-09 09:59:38
村民在富平縣天璽農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)的社區(qū)工廠為上架的柿子清理果面。(資料圖片)
隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活的追求不斷升級(jí)，地理標(biāo)志產(chǎn)品以其獨(dú)特的風(fēng)味和優(yōu)秀的品質(zhì)，成為消費(fèi)者的新寵。如何提升地理標(biāo)志產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力？近年來(lái)，部分地區(qū)加大對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)力度，通過(guò)品牌建設(shè)、市場(chǎng)推廣等，提高了知名度，激發(fā)了消費(fèi)市場(chǎng)活力，值得借鑒。
感受高品質(zhì)產(chǎn)品
地理標(biāo)志產(chǎn)品通過(guò)確保制造過(guò)程中所使用的原材料、加工工藝、特定產(chǎn)區(qū)等條件，為消費(fèi)者提供地道風(fēng)味和品質(zhì)保證，從而提升了產(chǎn)品的整體品質(zhì)和信譽(yù)。
今年霜降過(guò)后，又到了柿子豐收的時(shí)節(jié)。來(lái)自江蘇的消費(fèi)者鮑妮前不久從盒馬平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)了一盒富平柿餅，她說(shuō)：“最早看到有博主自己在家做富平柿餅，出于好奇買(mǎi)來(lái)嘗嘗，確實(shí)很好吃，后來(lái)復(fù)購(gòu)了好幾次?！?/p>
憑借外形美觀、味道香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)勢(shì)，陜西省渭南市富平縣不僅成為世界聞名的柿子優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，其生產(chǎn)加工的富平柿餅也成功入選國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
走進(jìn)富平縣華麗柿子專(zhuān)業(yè)合作社，剪把、打花、削皮、吊掛……經(jīng)過(guò)一系列工序后，一串串尖柿被送進(jìn)晾曬棚，豐收的喜悅伴隨著柿子的香甜彌漫在空氣中。
“我們的產(chǎn)品獲批地理標(biāo)志產(chǎn)品后，受到更多消費(fèi)者認(rèn)可，銷(xiāo)路也進(jìn)一步擴(kuò)大?！比A麗柿子專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)石華麗表示，近年來(lái)，富平縣全力打造“富平柿餅甜蜜中國(guó)”品牌，通過(guò)加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，推動(dòng)柿子產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、品牌化發(fā)展。
石華麗介紹，為了順應(yīng)市場(chǎng)需求，合作社先后經(jīng)歷了3次擴(kuò)建。除了晾曬棚、加工包裝車(chē)間、庫(kù)房、冷凍冷藏庫(kù)等，合作社還配有化驗(yàn)室和新產(chǎn)品研發(fā)室。同時(shí)，選用有機(jī)柿子搭配傳統(tǒng)工藝加工出的柿餅無(wú)論是口感還是外觀都非常獨(dú)特，能夠充分滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)綠色健康飲食的需求。
為充分釋放電商銷(xiāo)售活力，富平縣與抖音平臺(tái)聯(lián)合運(yùn)營(yíng)電商大廈，與陜西直播產(chǎn)業(yè)研究院聯(lián)合設(shè)立實(shí)訓(xùn)基地，培養(yǎng)直播營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)地理標(biāo)志產(chǎn)品擴(kuò)大銷(xiāo)售，讓更多的產(chǎn)品搭乘“電商快車(chē)”走向全國(guó)，讓廣大消費(fèi)者及時(shí)嘗“鮮”。
滿(mǎn)足多樣化需求
除了高品質(zhì)外，地理標(biāo)志產(chǎn)品的發(fā)展離不開(kāi)創(chuàng)新。如何通過(guò)促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，有效提升產(chǎn)品附加值、市場(chǎng)空間拓展能力和品牌競(jìng)爭(zhēng)力，滿(mǎn)足多樣化消費(fèi)需求成為當(dāng)下的必答題。
在日常生活中，花椒大多時(shí)候充當(dāng)除腥去異的配角。唯獨(dú)在川渝地區(qū)，花椒搖身一變成為主角。在重慶江津花椒博物館內(nèi)，花椒精油、花椒面膜、花椒香皂等產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目?！熬瓦B香水中也飄著江津花椒香。”江津花椒工程技術(shù)創(chuàng)新中心負(fù)責(zé)人謝永紅介紹，目前江津花椒衍生出40多個(gè)品種的產(chǎn)品，連以往被丟棄的花椒嫩芽都變成了備受歡迎的花椒芽醬菜和芽苗菜。
據(jù)了解，重慶市江津區(qū)已建成國(guó)內(nèi)花椒加工行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模最大、產(chǎn)品品種最多、技術(shù)設(shè)備最先進(jìn)、綜合實(shí)力最強(qiáng)的加工生產(chǎn)體系。現(xiàn)有花椒加工生產(chǎn)線(xiàn)41條，冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)保鮮設(shè)施5.3萬(wàn)余立方米，村級(jí)青花椒集中烘烤點(diǎn)5個(gè)，花椒初加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到99%。開(kāi)發(fā)食品、保健品、醫(yī)藥、化工4個(gè)系列52個(gè)產(chǎn)品，花椒香水、本草驅(qū)蚊水、洗面奶、面膜、香皂、啤酒等新產(chǎn)品成功試產(chǎn)。
江津區(qū)知識(shí)產(chǎn)權(quán)局相關(guān)負(fù)責(zé)人袁艷表示，近年來(lái)，江津區(qū)知識(shí)產(chǎn)權(quán)局聚焦江津花椒國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)建設(shè)，深入實(shí)施品牌戰(zhàn)略，形成了17家企業(yè)使用地理標(biāo)志專(zhuān)用標(biāo)志和148件企業(yè)商標(biāo)、39項(xiàng)企業(yè)專(zhuān)利深度融合的品牌矩陣。目前，江津花椒品牌價(jià)值已超60億元。
嚴(yán)把地標(biāo)品牌質(zhì)量
四川涼山州培育形成以鹽源蘋(píng)果、西昌高山黑豬等9件地理標(biāo)志產(chǎn)品為主的特色產(chǎn)業(yè)集群，總產(chǎn)值250億元；寧夏賀蘭山東麓葡萄酒被列入《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》第一批互認(rèn)互保名錄……近年來(lái)，各地更加重視地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)的培育，積極打造特色產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)端和生產(chǎn)端雙贏。數(shù)據(jù)顯示，2023年我國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)直接產(chǎn)值達(dá)9600億元，實(shí)現(xiàn)四連增。
對(duì)于地理標(biāo)志產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，品牌是面子，品質(zhì)是里子，標(biāo)準(zhǔn)則是品質(zhì)的保證。在廣西，為了讓更多“桂字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌叫響，出臺(tái)了《廣西壯族自治區(qū)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)和促進(jìn)條例》等地方性法規(guī)，為地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航；在寧夏，建立起賀蘭山東麓葡萄酒地理標(biāo)志專(zhuān)用標(biāo)志使用管理、質(zhì)量控制、品牌保護(hù)等機(jī)制，指導(dǎo)企業(yè)運(yùn)用“區(qū)域品牌+自主商標(biāo)”雙標(biāo)認(rèn)證，加大對(duì)葡萄酒企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督管理。
“我們將進(jìn)一步加強(qiáng)地理標(biāo)志工作，繼續(xù)完善地理標(biāo)志制度，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)，大力開(kāi)展地理標(biāo)志助力鄉(xiāng)村振興行動(dòng)，更好實(shí)現(xiàn)‘用活一枚地標(biāo)、帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)、造富一方百姓’的目標(biāo)?！眹?guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局副局長(zhǎng)胡文輝說(shuō)。
（綜合《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》《中國(guó)經(jīng)濟(jì)商報(bào)》等）
觀點(diǎn)：強(qiáng)化地標(biāo)產(chǎn)品保護(hù) 激發(fā)消費(fèi)市場(chǎng)活力
“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”是標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源于特定地域，并以地域名稱(chēng)冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志，是具影響力的地方名片。保護(hù)好、發(fā)展好地理標(biāo)志，對(duì)于提高特色產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、密切優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易、傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化等具有重要意義。
一方面，做好政策引導(dǎo)和支持，明確國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路徑，出臺(tái)扶持政策和保障措施，選取一批基礎(chǔ)好、帶動(dòng)強(qiáng)、效益高、潛力大的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展試點(diǎn)示范；另一方面，地理標(biāo)志產(chǎn)品的市場(chǎng)影響力與區(qū)域公用品牌培育分不開(kāi)，要著力補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，逐步完善標(biāo)準(zhǔn)體系，不斷提升質(zhì)量管理，做大品牌效應(yīng)，進(jìn)一步推動(dòng)地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
與此同時(shí)，各地需進(jìn)一步建立完善集地理標(biāo)志產(chǎn)品種質(zhì)資源保護(hù)、生態(tài)種養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。集中力量培育和打造一批市場(chǎng)占有率高、經(jīng)濟(jì)效益好、輻射帶動(dòng)強(qiáng)、知名度高的地理標(biāo)志產(chǎn)品龍頭企業(yè)、示范園區(qū)，做大精深加工產(chǎn)業(yè)，提升產(chǎn)品附加值，延伸產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。通過(guò)加大對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)力度和品牌建設(shè)、市場(chǎng)推廣等，有效提升地理標(biāo)志產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，激發(fā)消費(fèi)市場(chǎng)活力。（吳學(xué)安）
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