2024-12-09 10:00:23
在中耕農(nóng)業(yè)未來科技有限公司的種植基地里，工人正在收蘿卜。
紅玉1045切開后瓤口奶白，糖度高達(dá)12。
山東省濰坊市濰縣蘿卜，作為濰坊市寒亭區(qū)的農(nóng)業(yè)“名片”，自清代乾隆年間便廣受贊譽，鄭板橋更曾為之賦詩。濰縣蘿卜美名流傳至今，已獲評中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。經(jīng)過近300年的傳承與發(fā)展，如今寒亭區(qū)濰縣蘿卜的種植面積已達(dá)5萬畝，年產(chǎn)量高達(dá)15萬噸。
然而，面對全國市場的多元化需求，濰縣蘿卜的傳統(tǒng)品種遇到了挑戰(zhàn)，尤其是其較高的辣度讓南方消費者難以接受。如何打破這一瓶頸，進(jìn)而拓寬市場？2023年，濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院與中耕農(nóng)業(yè)未來科技有限公司（以下簡稱“中耕農(nóng)業(yè)”）聯(lián)手成立“濰坊蘿卜產(chǎn)業(yè)研究院”，專注于蘿卜品種的改良與創(chuàng)新。
近日，記者來到位于寒亭區(qū)楊家埠文旅事業(yè)發(fā)展中心。濰坊蘿卜產(chǎn)業(yè)研究院院長于偉忠介紹，這里種植的蘿卜主要分兩大類：一類是傳統(tǒng)濰縣蘿卜品種“高腳青”，其特點為翠綠細(xì)長，辣度偏高；另一類則是“高腳青”與水果蘿卜的雜交品種——“翡翠翠玉”和“冰淇淋蘿卜”。
自去年起，中耕農(nóng)業(yè)種植的“冰淇淋蘿卜”便在網(wǎng)絡(luò)上走紅。今年，公司又推出了兩個“冰淇淋蘿卜”的新品種：紅玉1045和紫玉1043?！?023年，我們選育了80個品種，最終選定了這兩個表現(xiàn)優(yōu)異的進(jìn)行種植?！闭f著，于偉忠隨手從地里拔出一根紅玉1045，只見蘿卜外皮紅、綠、白三色相間，切開后瓤口奶白，糖度高達(dá)12。紫玉1043的果皮顏色也很獨特，露出土壤的部分呈純紫色，埋于土中的部分則為暗紅色，糖度在7—8之間，口感微甜無辣。
“‘翡翠翠玉’是一個綜合了‘高腳青’與‘冰淇淋蘿卜’特性的中間品種，其辣度比‘高腳青’更柔和，相較于‘冰淇淋蘿卜’，又更好地保留了傳統(tǒng)蘿卜的風(fēng)味?，F(xiàn)在，這些雜交品種已經(jīng)被消費者當(dāng)成水果來吃了?！庇趥ブ蚁蛴浾呓榻B。在中耕農(nóng)業(yè)近700畝的蘿卜種植面積中，“高腳青”僅占10%，“翡翠翠玉”和“冰淇淋蘿卜”的種植面積分別占據(jù)了50%和40%。目前，中耕農(nóng)業(yè)還在試種24個新品種，以滿足不同消費者的多樣化需求。
在品種改良的同時，種植技術(shù)的革新也在同步進(jìn)行。為了讓濰縣蘿卜更順直，提高成品率，中耕農(nóng)業(yè)不斷探索。多年來，種植模式已從平播發(fā)展到單壟雙行，再到現(xiàn)在的單壟單行。今年，公司還改裝了播種機(jī)，實現(xiàn)了旋耕、起壟、鋪滴灌帶、播種、施肥一體化作業(yè)。同時，結(jié)合有機(jī)肥、大豆、硒、鈣等多種微量元素的施用，每畝種植成本在6000元左右，但效益更加可觀。
作為普通越冬蔬菜的蘿卜，往往管理相對粗放，畝產(chǎn)常超過萬斤。在高產(chǎn)與質(zhì)量難以兼得的情況下，這種蘿卜在深秋至冬初收獲后，常以大堆形式出現(xiàn)在市場，按重量計價，每斤售價僅1.2元至1.5元。
與此形成鮮明對比的是，如今，在品種創(chuàng)新與技術(shù)改良的雙重推動下，濰縣蘿卜已從傳統(tǒng)的越冬蔬菜，變成了暢銷全國、按個銷售的水果。中耕農(nóng)業(yè)推出的蘿卜產(chǎn)品包括60元8根的“經(jīng)典款”、90元6根的“精品款”，以及188元4根的“只此青綠”。小小的蘿卜，已成當(dāng)下水果“新寵”。
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