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糧食總產(chǎn)量首破1.4萬(wàn)億斤,玉米為何是增產(chǎn)主力軍?

2024-12-17 09:28:04   

12月13日公布的2024年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)顯示,全國(guó)糧食總產(chǎn)量首次突破1.4萬(wàn)億斤,其中玉米增產(chǎn)最為明顯,在糧食產(chǎn)量提升中貢獻(xiàn)突出,相比2023年,增產(chǎn)121.5億斤。按照時(shí)間區(qū)分,我國(guó)糧食生產(chǎn)主要分為兩個(gè)部分,夏糧和秋糧,夏糧主要為小麥,秋糧的主體則是玉米。

在糧食增產(chǎn)中,為何玉米一枝獨(dú)秀,是怎樣的力量推動(dòng)了玉米大幅度增產(chǎn)?增產(chǎn)之后,市場(chǎng)是否能夠消化?記者采訪了中國(guó)農(nóng)科院作科所研究員、全國(guó)玉米單產(chǎn)提升工程專(zhuān)家指導(dǎo)組組長(zhǎng)李少昆,解讀玉米增產(chǎn)背后的故事。

李少昆(左)。受訪者供圖

增產(chǎn),提升潛力最大的作物

玉米是我國(guó)種植面積最大的作物,年播種面積穩(wěn)定在6億畝左右,占全部糧食播種面積超過(guò)三分之一,同時(shí)分布廣泛,從東北到西南都有種植,其中主要的玉米產(chǎn)區(qū)有東北產(chǎn)區(qū)、黃淮海產(chǎn)區(qū)、西南產(chǎn)區(qū)和西北產(chǎn)區(qū)。

玉米還是增產(chǎn)潛力最大的糧食作物之一,李少昆介紹,“我國(guó)水稻和小麥的單產(chǎn),都遠(yuǎn)超國(guó)際平均水平,雖然和最高產(chǎn)的國(guó)家仍有差距,但已經(jīng)處在先進(jìn)行列,產(chǎn)量已經(jīng)相對(duì)較高,提升的空間較小,難度也更高。但玉米單產(chǎn)還相對(duì)較低,2023年,全國(guó)玉米平均單產(chǎn)為 435.5 公斤,距離高產(chǎn)紀(jì)錄還有非常大的差距,我國(guó)玉米最高產(chǎn)紀(jì)錄是在新疆創(chuàng)造的1663.25公斤,這其中增產(chǎn)的空間非常大?!?/p>

此外,玉米本身是高產(chǎn)作物,李少昆介紹,“玉米是碳4作物,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是具有更強(qiáng)的光合作用能力,可以在同樣條件下產(chǎn)出更多的糧食。過(guò)去20年中,我們通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的研發(fā)和摸索,已經(jīng)建立了一整套完善的玉米增產(chǎn)技術(shù),增產(chǎn)的路徑已經(jīng)比較清晰,這也是玉米在這幾年中快速增產(chǎn)的原因之一。”

記者了解到,由李少昆團(tuán)隊(duì)集成研發(fā)的“玉米密植精準(zhǔn)調(diào)控高產(chǎn)技術(shù)”,通過(guò)密植、滴灌、精準(zhǔn)調(diào)控等手段,可以有效大幅度提高玉米單產(chǎn),目前該技術(shù)已經(jīng)成為全國(guó)玉米單產(chǎn)提升工程的核心技術(shù),由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部向全國(guó)推廣。

科技,更少資源更多產(chǎn)出

從2004年開(kāi)始,李少昆和團(tuán)隊(duì)著力于玉米高產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)和繼承,20年來(lái),形成了一整套完整的高產(chǎn)技術(shù),即“玉米密植精準(zhǔn)調(diào)控高產(chǎn)技術(shù)”。李少昆介紹,該技術(shù)有三個(gè)核心,即密植、滴灌和精準(zhǔn)調(diào)控。其中包括耐密品種選育、高質(zhì)量播種、滴灌水肥按需施用、病蟲(chóng)害綜合防治、資源高效利用、抗逆境等多種技術(shù)。

“20年中,我們把所有生產(chǎn)中可能遇到的問(wèn)題都做了梳理和研究,找到最優(yōu)的解決辦法,同時(shí)調(diào)和各種技術(shù)之間的關(guān)系,最終集成為一個(gè)完整的技術(shù)體系?!崩钌倮フf(shuō)。

密植是玉米高產(chǎn)的核心,其實(shí)也是所有作物高產(chǎn)的核心。在玉米生產(chǎn)中,李少昆團(tuán)隊(duì)將每畝播種的玉米數(shù)量,提高1千到2千株,在東北,原本每畝播種4千株左右,密植后可以達(dá)到6千株,在西北,則可以達(dá)到7千到8千株,“密植帶來(lái)高產(chǎn),但也帶來(lái)其他問(wèn)題,比如透氣性的問(wèn)題,田間作業(yè)的難度提升問(wèn)題、病蟲(chóng)害問(wèn)題、倒伏問(wèn)題等,這些問(wèn)題通過(guò)不同的方式去解決,比如選育耐密品種、株行距優(yōu)化配置、高性能機(jī)械播種、化學(xué)調(diào)控、無(wú)人機(jī)飛防等?!?/p>

滴灌和精準(zhǔn)調(diào)控也是如此,團(tuán)隊(duì)在有水源條件的地方,設(shè)置水肥一體的滴灌體系,可以高效利用資源,在減少化肥農(nóng)藥用量的同時(shí),按需施肥灌水和噴藥,增加資源利用效率,實(shí)現(xiàn)低投入高產(chǎn)出。

據(jù)介紹,該技術(shù)已在全國(guó)各地推廣示范,且在多個(gè)主產(chǎn)區(qū)大面積示范中,創(chuàng)造了噸糧田的成績(jī),“單季玉米畝產(chǎn)超過(guò)噸半糧(1500公斤),早在2013年就實(shí)現(xiàn)了,當(dāng)時(shí)只有兩畝,是在新疆奇臺(tái)農(nóng)場(chǎng)試驗(yàn)田中實(shí)現(xiàn)的,今年在新疆伊犁河谷,有10塊百畝、千畝示范田產(chǎn)量達(dá)到了1500公斤以上。實(shí)施玉米單產(chǎn)提升工程兩年來(lái),在西北、東北、黃淮海玉米產(chǎn)區(qū),都已經(jīng)有了大面積噸糧田,最高紀(jì)錄是在新疆奇臺(tái)農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)造的每畝1663.25公斤。今年在新疆伊犁河谷,百萬(wàn)畝高產(chǎn)田達(dá)到噸糧(1164.7公斤),在內(nèi)蒙古通遼百萬(wàn)畝核心區(qū)達(dá)到畝產(chǎn)945.29公斤、十萬(wàn)畝連片達(dá)到1042.1公斤,可以說(shuō),高產(chǎn)已經(jīng)走進(jìn)了普通農(nóng)民的地里?!?/p>

平衡,極端氣候下怎樣穩(wěn)產(chǎn)

作為人口大國(guó),保障糧食安全一直是我國(guó)農(nóng)業(yè)政策中最重要的部分,尤其隨著全球局勢(shì)的變化,糧食安全的重要性愈發(fā)凸顯,李少昆說(shuō),“這些年來(lái),我國(guó)對(duì)糧食的重視程度越來(lái)越高,尤其是隨著黨政同責(zé)、穩(wěn)面積提單產(chǎn)等多種政策的保障下,玉米單產(chǎn)提升的速度非???,效果非常明顯?!?/p>

即便在如今,糧食生產(chǎn)依然受到氣候的影響,今年以來(lái),我國(guó)玉米生產(chǎn)遭遇了多重氣候威脅,李少昆介紹,“在東北,苗期出現(xiàn)陰雨低溫,吐絲灌漿期遭遇連綿陰雨,在黃淮海,6月播種期高溫干旱,7月急劇由旱轉(zhuǎn)澇,又連續(xù)陰雨,在西北,則主要是高溫干旱。但我國(guó)幅員廣闊,地理氣候多樣,種植區(qū)跨度非常大,這使得我們有了區(qū)域間平衡的空間。玉米也是如此,此處干旱,可能別處多雨,此處澇漬,可能其他地方剛好降水充足又沒(méi)有出現(xiàn)澇害,比如今年的東北,局部地區(qū)出現(xiàn)澇害,但周邊沒(méi)有澇害的地方,雨水充沛,產(chǎn)量就非常好?!?/p>

而針對(duì)氣候、病蟲(chóng)害等自然災(zāi)害,我國(guó)建立了完善的防災(zāi)減災(zāi)系統(tǒng),以及覆蓋縣鄉(xiāng)的植保、農(nóng)技推廣體系,可以有效應(yīng)對(duì)不同的自然災(zāi)害,將自然災(zāi)害的影響降至最低,李少昆說(shuō),“比如東北,前兩年澇害,當(dāng)?shù)仉S即加強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)設(shè)施和應(yīng)對(duì)措施,強(qiáng)化排澇能力,這些措施在今年起到了關(guān)鍵的作用?!?/p>

市場(chǎng),能夠消化增量嗎?

作為播種面積最大的作物,玉米也是總產(chǎn)量最多的作物。那么增產(chǎn)的玉米,是否有市場(chǎng)需求?

事實(shí)上,2023年,我國(guó)玉米進(jìn)口量達(dá)到2千多萬(wàn)噸,玉米仍有巨大的市場(chǎng)空缺,這些玉米都用在什么地方?

李少昆介紹,玉米是三大主糧之一,但卻不是主要口糧,玉米消費(fèi)主要有三個(gè)部分,飼料、加工、食用。其中,飼用是最大的消費(fèi),占全部玉米消費(fèi)的60%左右,加工占30%左右,剩余的10%,則是食用、種子等各種其他消費(fèi)。

玉米是動(dòng)物飼料的主要原料之一,李少昆介紹,這些飼料最終轉(zhuǎn)化為肉蛋奶等產(chǎn)品,用另外一種形式,走上了人們的餐桌。玉米還是多種產(chǎn)品的原材料,我國(guó)有龐大的玉米加工產(chǎn)業(yè),它既是玉米消費(fèi)的大戶(hù),也是農(nóng)民增收的重要基礎(chǔ),“在我國(guó),以玉米為原材料的加工產(chǎn)品,有3000多種,舉例來(lái)說(shuō),玉米淀粉及玉米淀粉再次深加工的各種產(chǎn)品,都需要玉米,還有味精,也需要玉米,藥品中也大量使用玉米做賦形劑、黏合劑和分散劑、膠囊殼等。比如一家知名的藥企,在內(nèi)蒙古通遼有一個(gè)生產(chǎn)基地,生產(chǎn)的土霉素,占全球70%,如果這個(gè)基地全功率開(kāi)工,每年就需要40萬(wàn)畝的玉米?!?/p>

龐大的市場(chǎng)需求,也推動(dòng)著玉米產(chǎn)量的提升,李少昆說(shuō),“未來(lái)這一市場(chǎng)并不會(huì)萎縮,反而會(huì)隨著生活水平的提升、科技的發(fā)展而擴(kuò)大,所以對(duì)玉米的需求也仍會(huì)逐漸提升。”

未來(lái),增產(chǎn)還有很大空間

不僅在中國(guó),在全球范圍內(nèi),玉米需求的提升都是普遍趨勢(shì),李少昆說(shuō),“大約在2000年左右,全球玉米需求量開(kāi)始快速增長(zhǎng),這主要是肉蛋奶等產(chǎn)品需求增加導(dǎo)致的飼料需求增加,以及加工技術(shù)的發(fā)展,帶來(lái)的原材料需求增加,比如美國(guó),大量的玉米還用于生產(chǎn)乙醇,對(duì)玉米的需求也自然增加?!?/p>

那么,未來(lái)玉米產(chǎn)量還有繼續(xù)提升的空間嗎?李少昆介紹,“我國(guó)玉米種植面積非常大,但平均單產(chǎn)還較低,隨著高產(chǎn)技術(shù)的推廣,未來(lái)提升的空間和可能性都很大,而且,提升的技術(shù)路徑已經(jīng)清晰,隨著技術(shù)模式的不斷推廣應(yīng)用,必然會(huì)帶來(lái)玉米產(chǎn)量更大的提升。比如沙地,我國(guó)有大量沙地,通過(guò)推廣沙地玉米密植精準(zhǔn)調(diào)控高產(chǎn)技術(shù),種植玉米既可以大幅度增加糧食產(chǎn)量,也可以起到保育土地的作用,還有旱地,增產(chǎn)的潛力也非常大?!?/p>

玉米的持續(xù)增產(chǎn),還有利于緩解我國(guó)耕地緊張的局面,李少昆說(shuō),“在未來(lái),玉米如果實(shí)現(xiàn)大幅度增產(chǎn),在滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的同時(shí),完全可以騰出更多的土地來(lái),生產(chǎn)其他的作物?!?/p>

來(lái)源:新京報(bào)
編輯:張靜
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