2024-12-18 09:43:01
“什么,甘藍能生吃?”12月9日,安陽市農(nóng)科院設施農(nóng)業(yè)研究所副所長劉宇給前來參觀的菜農(nóng)介紹一款甘藍新品種時,菜農(nóng)發(fā)出疑問?!罢媸悄艹裕€有甜絲絲的感覺……”菜農(nóng)品嘗后紛紛表示認可。
“普通甘藍生吃時略帶芥辣味,口感欠佳,而水果甘藍生吃時甜絲絲的,爽脆可口……經(jīng)過精心培育的水果甘藍可以像水果一樣直接生吃。”劉宇介紹,安陽市農(nóng)科院引進的水果甘藍小批量試種成功,因口感甜脆贏得眾多好評。
當日,記者走進安陽市農(nóng)科院試驗示范基地的水果甘藍種植區(qū)域,看到一棵棵水果甘藍長得特別結(jié)實,葉子包裹得緊緊的,在陽光的照射下,顯得異常嬌嫩?!皝?,嘗一嘗,看看味道怎么樣。我保證,你嘗過之后,這個味道一定讓你忘不了?!眲⒂钫f著,熟練地剝開一片水果甘藍的葉子遞給旁邊參觀的菜農(nóng)。菜農(nóng)將葉子放入口中,輕輕一咬,“真是名不虛傳,確實非常好吃!”
“因為它是天然的‘養(yǎng)胃菜’,最簡單的方法是直接生吃或者涼拌,當然也可以炒菜、榨汁、腌制?!眲⒂罱榻B。
隨著消費者對蔬菜的營養(yǎng)、口感等的要求越來越高,使得優(yōu)質(zhì)蔬菜的需求量日益增長。劉宇表示,安陽市農(nóng)科院承擔了“優(yōu)質(zhì)高效特色蔬菜標準化種植示范項目”,在優(yōu)質(zhì)蔬菜品種選育及種植技術(shù)提升上做了大量的工作,今后還將陸續(xù)推出新品種,滿足消費者的需求。